本文目录一览：
- 1、东北疙瘩汤的做法
- 2、家常疙瘩汤怎么做最好吃?
- 3、噶嗒汤怎么做才好吃
东北疙瘩汤的做法
原料：东北酸菜500克，面粉100克，猪油、高汤、虾皮、葱末、香油、盐适量。猪油放在热锅里慢慢化开，然后把酸菜切成丝放在锅里，倒入高汤，加入虾皮，用中小火慢慢地熬煮。
美味西红柿鸡蛋疙瘩汤 陕西叫“拌汤”东北疙瘩汤的做法（西红柿鸡蛋疙瘩汤）材料：面粉、西红柿、大葱、香菜、油、盐、鸡精 做法：西红柿一个，洗干净切片。大葱切片（这个忘拍了），油热后，大葱下锅，炒香。
西红柿疙瘩汤 疙瘩。 鸡蛋打散备用。 清水烧开放入面疙瘩，煮开放入西红柿块，继续煮熟。 放入打散的蛋液，筷子搅动几下。
疙瘩汤并不是东北的菜，属于老北京的家常便饭。碗里放一些面粉，放入凉水，用筷子和成糊，不要太稀，也不能太稠。
直到锅里面水再度煮沸了后将鸡蛋液渐渐地倒进浪花开水的区域，不必搅拌，慢慢等待鸡蛋花浮起来就行了。
家常疙瘩汤怎么做最好吃?
1、将锅中加入适量的油，加热后加入姜蒜末煸炒，然后加入切好的胡萝卜、洋葱一起翻炒到软，再加入清水，开锅后转小火煮30分钟。汤中过筛去渣，调入适量盐，加入积攒好的疙瘩，烹入少量的香油，出锅即可。
2、锅里水沸腾后，火关小一点，保持沸腾就可以，把搅拌好的面絮倒进去，（左手端面碗，右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒，我一个人拍照没法拍全，应该是两只手一起工作的，呵呵）。8 加进去一勺盐。9 倒入两勺生抽。
3、鸡蛋打散，加一小勺水打均匀，慢慢转圈倒在疙瘩汤里，不要搅拌。关火，临上桌时点上香油。
4、山药去皮洗净，放在菜板上用刀将山药拍碎。处理山药的时候最好带上手套，以免山药的黏液粘在手上，导致过敏。2，将山药颗粒装入碗中，撒少许盐调味，再少量多次地加入面粉，搅拌均匀，调成面疙瘩，放置备用。
5、装入碗里就可以吃了。小米疙瘩汤 材料：小米40克、面粉50克、西红柿120克、食盐4克、葱5克、鸡蛋1个、玉米油15毫升。做法：西红柿去皮切丁，葱切片。取一个鸡蛋磕入碗中打散。
6、疙瘩汤的家常做法：食材：面粉适量、西红柿1个、水1升、鸡蛋1个、姜适量、香菜适量、香葱适量、食用油5毫升、生抽5克、盐3克、料酒3克。姜切末，香菜切段，香葱切末，西红柿切丁。面粉一边滴水一边搅拌成絮状。
噶嗒汤怎么做才好吃
1、将西红柿、油菜、鸡蛋、面粉、葱准备好。将面粉倒入大碗中，将碗放在水龙头下面接水，水开到最小成滴水状态，用筷子搅拌。将鸡蛋打散，西红柿洗干净切成丁状，油菜洗干净切成丁状，葱切成丝。
2、汤烧滚后，将面疙瘩倒入锅内煮滚后，加蛋，随后加碎青菜和海米粒，再煮至菜变软。起锅前放入香油，少许盐调味即可。
3、玉米面大噶瘩汤的做法 玉米面用热水搅拌 往玉米面里加面粉然后在一点点的加水，直到面都成旮瘩 锅中到油放葱蒜呛锅出香味放黄瓜片炒。锅中到油，热后到水，水开后到入旮瘩，快熟时放入炒好的黄瓜片葱花。
4、做法 （1）将蛤蜊泡水吐沙洗净备用，排骨洗净先用热水川烫去血水后，捞起洗净并沥干备用。
5、然后开始一点一点的加水。直到其全部和成面团，不过较为理想的面团是柔而不粘，干而不掉。这个你需要自己拿捏了，手感和经验吧。疙瘩你就自己扯成一块一块的就可以了。在沸水里面煮至其浮上水面即可。
