本文目录一览：
- 1、杂菜煲怎么做如何做好吃
- 2、紫菜煲的做法
- 3、紫菜煲怎么做?
- 4、菜花煲(花菜煲)怎么做
杂菜煲怎么做如何做好吃
1、首先把秀珍菇用水清洗几次。02 猪肉切成片，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒、老抽腌制几分钟。
2、蒜头 适量 豪华版海鲜杂菜煲的做法 汤底：骨头洗干净，葱打结以免在煮的过程中煮烂，放几块生姜。（煮好记得放盐）煮好热水放骨头飞水后捞起，重新放水跟姜块、葱一起熬制半个小时备用。
3、杂菜煲的做法 把干腐竹，干木耳，干冬菇，干黄花菜。这些东西完全泡发开。冬菇去蒂对半切开，黄花菜去头，木耳去头改小，腐竹切短，全部洗干净。烧鸭切小或取肉就好。青椒切小。
4、主料 番茄500g娃娃菜500g菠菜500g 辅料 姜片、脱脂鱼汤500ml 步骤 将所有蔬菜洗净切段//热锅用水先将菠菜略烫烫去沙，盛起过冷水备用。热煲，放入鱼汤及水烧开，倒入番茄及姜汁。最后放入其它蔬菜煮至软即成。
5、油豆腐牛筋丸萝卜煲的做法 备好食材，【咸鸡腌制了一晚，本身就有咸味，加上牛筋丸也有咸味的，做好这个菜的时候，最好先尝一尝再调味。还有，酱油或其它色泽深沉的调料就免了，因为我们要喝锅里的汤汁。
紫菜煲的做法
1、紫菜煲 难度 普通 主料 紫菜 辅料 葱、蒜、鸡蛋 做法 文火热油，紫菜下锅微榨至青色，加水，刚好漫过紫菜。加大火煲，水开转小火，加葱蒜。根据跟人口味可加海蛎，鸡蛋或瘦肉提鲜。
2、紫菜煲的做法步骤如下：主料：紫菜、海蛎、虾皮、辣椒、蒜苗茎、姜。紫菜片泡会水，洗洗挤干。海蛎换水多洗几次。虾皮洗净挤干，辣椒去籽切小片。蒜苗茎切细丝。姜小片。热油下姜片，虾皮爆焦香。
3、绿芦笋削去皮，放入开水中川烫过，冲冷水，沥干，放冰箱冰。胡萝卜切同芦笋等粗，煮熟、冲凉，放冰箱冰。素火腿切同绿芦笋等粗。生菜洗净，擦干水份。花生炒熟，切碎。紫菜对半切开。
4、第一步、用干净无油平底锅，加热后放入干紫菜，快速煎烤2-3秒钟，放入清水中浸泡，洗净控干水分备用。（为什么紫菜要煎烤？后面解释）紫菜洗净，撕成小片。虾皮冲洗干净，备用。鸡蛋打入碗中，打散。
紫菜煲怎么做?
紫菜 辅料 葱、蒜、鸡蛋 做法 文火热油，紫菜下锅微榨至青色，加水，刚好漫过紫菜。加大火煲，水开转小火，加葱蒜。根据跟人口味可加海蛎，鸡蛋或瘦肉提鲜。
绿芦笋削去皮，放入开水中川烫过，冲冷水，沥干，放冰箱冰。胡萝卜切同芦笋等粗，煮熟、冲凉，放冰箱冰。素火腿切同绿芦笋等粗。生菜洗净，擦干水份。花生炒熟，切碎。紫菜对半切开。
紫菜片泡会水，洗洗挤干。海蛎换水多洗几次。虾皮洗净挤干，辣椒去籽切小片。蒜苗茎切细丝。姜小片。热油下姜片，虾皮爆焦香。挑下海蛎爆干。倒下紫菜辣椒片翻下，关火。
将所有的食材都提前准备好，紫菜一小块， 虾皮一小碗，鸡蛋两个。把紫菜撕开，用清水洗冲一下，装在碗里待用，这东西建议大家最好还是冲洗一下，吃着更放心。锅中放少量的食用油，放入小葱头煸炒出香味。
洗好了把它放进漏勺或者滤水框里虑干多余的水分，接下来放入生抽，一点点盐，少许胡椒粉，少许红薯淀粉，将所有材料轻轻的搅拌均匀腌制10分钟左右。
一般家里做，准备两个鸡蛋，打散放适量盐备用。将紫菜用清水洗一下备用。锅中烧水，烧开后将紫菜放入锅中，煮1-2分钟，放入适量油。再将鸡蛋放入其中，搅散，30秒后关火。最后用盐，鸡精调味，撒上少许葱花即可。
菜花煲(花菜煲)怎么做
1、做法 起锅上油至七八成热时，入八角两颗炸一下，倒入排骨翻炒至变白，放料酒，酱油翻炒后，放拍好的生姜两小块，添凉水至淹没排骨。
2、准备食材：菜花半个/1个、蒸熟腊肉一截、葱三根、蒜五个、姜一小块、剁椒一勺、盐，生抽，白糖，鸡精适量、五香粉或者十三香适量。
3、菜花洗净时要用淡盐水浸泡，有杀菌作用。如果选择有机菜花制做前可不用焯水，如果选用普通花菜焯水时间尽量[_a***_]太长，焯水捞出后立即用冷水冲淋降温，以保持菜花微脆的口感。
4、做法 五花肉切片，粉丝放开水中泡软捞出，冷水沥干。菜花掰小朵后洗净，起锅热油，下肉片和一个八角炒，肉片出油后下葱姜炒香，倒入一勺剁椒，加料酒和酱油翻炒。
