本文目录一览：
- 1、豆腐有哪些好吃又简单的做法
- 2、豆腐可做什么汤
- 3、昂刺鱼豆腐汤的做法
- 4、鲮鱼豆腐汤怎么做
豆腐有哪些好吃又简单的做法
1、红烧麻辣豆腐 食材：嫩豆腐，蒜末、葱白、葱花、小米辣、花椒、郫县豆瓣酱、红烧酱油或老抽、盐、鸡精、生粉 步骤：嫩豆腐切小块，水烧开加点盐放入豆腐绰水30秒捞出备用，这是为了去除豆腥味。
2、做法：将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。将豆腐切成块，薄厚适中。锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。
3、步骤 1，木耳温水泡发，泡发后，淘洗干净。2，豆腐切成块（切成三角型块状成品更漂亮）3，青椒，红椒洗净，切块。葱姜切好备用。4，五花肉洗净，切薄片。
4、倒入蒜片，五花肉，煸炒至变色，倒入豆腐，翻炒出香，调入生抽，盐，白砂糖，翻炒均匀。铁板烧热，烹点食用油，加入少许洋葱、香菇、青红辣椒片，将炒好的豆腐放在上面，边加热边食用，味道更香更好吃。
豆腐可做什么汤
1、银耳豆腐汤 银耳提前用热水泡两小时，取出后撕成小朵。豆腐切成小方块。锅中烧油，油热后把银耳和豆腐放到锅里炒，炒匀后加一些清水煮。煮到银耳变粘稠后，加盐和味精即可。
2、海带、豆腐快好的时候，加入适量的油、盐、味精。盖上锅盖，小火炖2分钟左右。出锅时撒上葱花。
3、廋肉豆腐汤 材料 豆腐——1/20块，酱油——若干，肉汤—— 2大匙 做法 （1） 将豆腐焯一下之后捣碎。（2） 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。（3） 用少量酱油调味。
4、豆腐丸子汤 豆腐丸子汤是一道家常菜，它主要是豆腐和肉丸经过煮的工艺烹饪而成。做豆腐丸子的时候一定要关到最小火，以免将丸子冲烂。豆腐蘑菇汤 豆腐蘑菇汤是以500g豆腐为原料的一种食物，口味是鲜美。
5、番茄豆腐汤：将番茄切块，与豆腐一起放入锅中，加入清水、盐和味精，煮熟即可。蘑菇豆腐汤：将蘑菇洗净切片，与豆腐一起放入锅中，加入清水、盐和味精，煮熟即可。
6、鱼片豆腐汤 原料：鳕鱼500克，豆腐150克，香菇4朵，葱、米酒、味精各适量。做法：鳕鱼去骨刺，取肉洗净，切片。豆腐洗净，切成方形片。香菇洗净，在菇顶刻花刀做造型。葱洗净，切长段。
昂刺鱼豆腐汤的做法
1、第一步：黄骨鱼用剪刀剪开肚子，清理干净内脏，扁平的鱼头下方剪一刀，去掉鱼鳃。用热水烫一下黄骨鱼，去掉鱼身上的黏液。黄骨鱼的硬刺建议用鸡骨剪刀剪掉，这样在清理黄骨鱼的时候不会被硬刺扎伤。
2、昂刺鱼去内脏、腮清洗干净备用；豆腐切小块；生姜切片。起油锅，油温8成热时，下入嘎鱼，两面略煎。锅内加水，加入豆腐块、生姜片、盐、料酒，大火煮开，中火加盖煮10分钟。加入味精、胡椒粉、葱末，出锅。
3、香菜 少许 昂刺鱼豆腐汤的做法 1 两条昂刺鱼洗净，去腮和内脏。2 炒锅放少许油加热后，放入姜片和葱段爆香，放入昂刺鱼煸一下，倒入少量水加热，撇去浮沫。
4、下面来看一道用不粘锅煮汤的方法：昂刺鱼豆腐汤 昂刺鱼豆腐汤是用昂刺鱼、白酒、香葱、生姜、老豆腐、毛豆、盐等制成的汤品。
5、昂刺鱼豆腐汤的做法 将昂刺鱼洗净，豆腐切好。油烧到7成热把鱼放下去煎，煎至鱼的表面变色。加入葱姜，北虫草，料酒和两小碗水，待烧开后转小火慢煮15分钟。加入切好的豆腐，等烧开之后加入黑胡椒粉和盐。
鲮鱼豆腐汤怎么做
首先把豆腐切成正方形的块状，然后与冷水一起下锅，放入少量盐开大火煮开，此步骤是为了去除豆腐的豆腥味。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 煮好的豆腐，放冷水中泡一会后捞出来沥干，豆豉鲮鱼罐头打开备用。
出锅后淋上预先调好的酱油、香油和[_a***_]，撒上葱花和香菜即可。鲮鱼豆腐汤 豆腐是孕妇的良好钙质来源，与鲮鱼搭配不仅美味，还能提供丰富的营养。将鲮鱼处理干净后切块，豆腐切成小块。
做法： 北菇浸软， 白菜洗净切段， 豆腐1块切开4小块， 水滚后下材料再滚15分钟， 加油盐调味即可。 利尿防燥 - 生菜鲮鱼豆腐汤 材料： 生菜半斤、鲮鱼肉4两、豆腐1砖、生姜2片、芫荽1株、调味料适量。
而鲮鱼汤则需要***取更多的步骤。首先，将鲮鱼洗净去鳞，把豆腐和姜切片备用。接着，将鲮鱼放入锅中，加清水、姜片、绍酒煮至鱼熟。然后，取出鲮鱼，加入豆腐稍煎至两面金黄，最后加入绍酒、盐、味精和胡椒粉煮滚即可。
鲮鱼洗净起肉，剁烂，放碗内，用筷子往一个方向搅拌成团及起胶，加盐、古月粉、菜油、粟粉、葱粒腌15分钟，鱼骨备用。烧热锅，下油，姜、鱼骨煎香，加入清水煮20-25分钟後，捞起鱼骨弃掉。
