本文目录一览：
- 1、龙井虾仁的做法
- 2、绿茶做的糕点
- 3、正宗龙井虾仁的做法是什么?
- 4、龙井虾仁
- 5、谁知道龙井虾仁的经典做法?
- 6、杭州美食中的龙井虾仁,龙井是什么意思?
龙井虾仁的做法
龙井虾仁2炒锅内留油少许置火上，将虾仁倒入锅中，并迅速倒入茶叶和茶汁，烹酒，加盐和味精，颠炒几下，即可出锅装盘。方法二 原料： “正宗”做法，虾仁要选鲜河虾，每斤100～120个头的比较合适。
取一杯将一小撮龙井茶泡好，静至几分钟；滤去大部分茶水，留下茶叶和一两口茶水的量备用。
准备好茶叶和鲜虾，将虾去头、尾剥皮取虾仁。虾仁从背部开一刀去除虾线。虾仁用清水反复洗至洁白，沥干后加盐、绍酒、蛋清一起搅拌。等虾仁搅拌至有黏性时加入生粉一起拌均腌制半小时。
虾仁用清水反复冲洗，盛入碗内，放入盐和鸡蛋清，用筷子轻轻搅拌至有黏性时加入湿淀粉，加味精搅拌，静置，使虾仁入味。将龙井茶用沸水冲泡，1分钟后倒出部分茶汤，茶叶及剩余茶汤待用。
绿茶做的糕点
绿茶蛋糕：将绿茶粉搅拌入蛋糕糊中，烤至金***。茶香酥饼：以茶叶泡水调成茶汁，加入面粉、油和糖搅拌，制成饼形，烤至酥脆。红茶蛋挞：在馅料中加入红茶叶粉，搭配酥皮或松饼皮，烤至金***。
绿茶饼：用绿茶粉制成的糕点，颜色翠绿，口感酥脆，味道清香。红豆糯米团：糯米粉和红豆馅混合而成的糕点，外面撒上绿茶粉。茶叶蛋糕：将茶叶碾成粉，加入蛋糕面糊中做成的蛋糕，口感绵软香甜。
寸慕斯蛋糕的做法一：绿茶慕斯蛋糕 材料 绿茶慕斯所需材料：蛋糕片两片A 蛋黄3个，砂糖25克，牛奶120克B 吉利丁片3片C 绿茶粉6克，朗姆酒7克D 淡奶油250克，白砂糖50克绿茶慕斯 做法 1 A料加热搅拌至糖融化。
正宗龙井虾仁的做法是什么?
1、龙井虾仁的做法步骤 1 鲜虾剥去虾壳挑出虾线。2 虾仁用清水反复搅洗至虾仁雪白，滤干水待用。3 将葱、姜拍破，放入黄酒中浸泡；虾仁盛入碗中，加入少许黄酒搅拌至有黏性时加入水淀粉，静置1小时使虾仁入味。
2、做法八 食材 大河虾1000克，龙井新茶1克，鸡蛋清1只，绍酒1汤匙，生粉适量。
3、龙井虾仁 食材 鲜虾30只、龙井茶适量、香葱适量。做法 准备茶叶适量，加入80度热水适量，冲泡开。鲜虾洗净，剥去虾壳，热水过烫。锅内放油少许，下葱花爆锅。放入烫过的虾仁，烹入料酒，加盐少许。
4、龙井虾仁的做法步骤：龙井虾仁 食材 鲜虾30只、龙井茶适量、香葱适量。做法 准备茶叶适量，加入80度热水适量，冲泡开。鲜虾洗净，剥去虾壳，热水过烫。锅内放油少许，下葱花爆锅。
5、龙井虾仁的做法步骤 请点击输入图片描述 1 取一杯将一小撮龙井茶泡好，静至几分钟；滤去大部分茶水，留下茶叶和一两口茶水的量备用。
6、龙井虾仁炒鸡蛋：将虾仁炒至八分熟后，放入鸡蛋炒匀，最后加入龙井茶叶翻炒出锅。龙井虾仁汤：将虾仁洗净后焯水备用，锅中倒入水烧开，加入姜葱煮出汤底，放入虾仁和龙井茶叶煮熟后，加入盐和味精调味。
龙井虾仁
1、准备食材。虾仁调入绍酒或料酒。调入姜粉、盐，打入一个蛋清。调入生粉搅匀腌制。龙井茶用热水冲泡。热锅冷油，放入虾仁。虾仁快速滑炒，变色出锅。
2、准备茶叶适量，加入80度热水适量，冲泡开。鲜虾洗净，剥去虾壳，热水过烫。锅内放油少许，下葱花爆锅。放入烫过的虾仁，烹入料酒，加盐少许。倒入龙井茶汁，翻炒均匀。盛盘，撒少许香葱装饰。
3、取一杯将一小撮龙井茶泡好，静至几分钟；滤去大部分茶水，留下茶叶和一两口茶水的量备用。
4、凉茶汤取一半与一茶匙生粉拌匀待用。炒锅内放少许底油，倒入虾仁炒熟，淋入剩余一半茶汤煨制一会。接着淋入拌匀生粉的茶汤勾芡。起锅前加入之前剩余的茶叶翻炒均匀。盛入盘中，芙蓉龙井虾仁即成。
5、龙井虾仁始于何时已无从考证，但在龙井茶区，却传说与乾隆皇帝游江南，并私访杭州龙井茶区有关。据说，有一次，乾隆身着便服，游西湖龙井茶区，当时正值清明时节，当他来到龙井茶乡时，天公不作美，下起雨来。
6、步骤 龙井虾仁 龙井虾仁（3张）将河虾挤出虾肉，用清水反复清洗，至雪白，沥干水分。盛到碟中，放入盐和蛋清，用筷子搅拌至有粘性，加入淀粉，腌制1小时。茶用开水泡开，备用。热锅放入油，滑开虾仁后盛出。
谁知道龙井虾仁的经典做法?
龙井虾仁2炒锅内留油少许置火上，将虾仁倒入锅中，并迅速倒入茶叶和茶汁，烹酒，加盐和味精，颠炒几下，即可出锅装盘。方法二 原料： “正宗”做法，虾仁要选鲜河虾，每斤100～120个头的比较合适。
鲜虾剥去虾壳挑出虾线。2 虾仁用清水反复搅洗至虾仁雪白，滤干水待用。3 将葱、姜拍破，放入黄酒中浸泡；虾仁盛入碗中，加入少许黄酒搅拌至有黏性时加入水淀粉，静置1小时使虾仁入味。
龙井虾仁 食材 虾仁、龙井茶、热水85-90°、盐、水淀粉、黄酒。做法 鲜虾剥去虾壳挑出虾线。虾仁用清水反复搅洗至虾仁雪白，滤干水待用。
做法二 食材 新鲜虾仁，龙井新茶或者鲜茶叶，鸡蛋，味精，绍酒，精盐，熟猪油。
龙井虾仁酥：将虾仁洗净抹干，加入盐、白胡椒面和酱油腌渍10分钟。之后，裹上淀粉并裹上龙井茶叶，用油炸至金***即可。
龙井虾仁的做法步骤 请点击输入图片描述 1 取一杯将一小撮龙井茶泡好，静至几分钟；滤去大部分茶水，留下茶叶和一两口茶水的量备用。
杭州美食中的龙井虾仁,龙井是什么意思?
1、龙井虾仁是一道传统的浙江菜肴，源于杭州的龙井村。传说在清代，一位富家子弟在村里游玩，路过龙井村，见到村里的渔民正在捕捞虾仁。他对这种虾仁产生了极大的兴趣，并与渔民合作将这种虾仁烹饪成美食。
2、龙井虾仁是用杭州的西湖龙井菜叶和虾仁炒制而成的美食。西湖龙井菜是非常出名的茶之一，也是很多人爱吃的茶叶，用西湖龙井茶和虾仁一起做成美食，肯定非常香。
3、龙井虾仁，顾名思义，是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁，是富有杭州地方特色的名菜。虾仁玉白，鲜嫩；芽叶碧绿，清香，色泽雅丽，滋味独特，食后清口开胃，回味无穷，在杭菜中堪称一绝。
4、龙井虾仁是浙江龙井村的特色菜。龙井村是中国著名的龙井茶之乡，这里的天然环境和优秀的土地***，不仅为龙井茶提供了得天独厚的自然条件，同时也孕育了以虾为主导的水产养殖业。
