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粉丝娃娃菜
娃娃菜1棵，粉丝1把，蒜半头，金针菇1把，红椒碎，生抽5勺，蚝油1勺。 做法： 所有菜洗干净。粉丝用温水泡软，蒜和红椒切末。 取一个大点的盘子，摆入娃娃菜，一层金针菇，一层粉丝。
蒜蓉粉丝娃娃菜 食材：娃娃菜，粉丝，蒜，小米辣。做法：娃娃菜洗净，切成六等份，水开焯水十秒捞出。粉丝温水泡软，放在娃娃菜上备用。
处理食材，蒜、红椒切末，绿豆粉丝用凉水浸泡15-20分钟左右至软备用。娃娃菜去掉老叶洗净，对切成四小瓣备用。起锅加入适量植物油，小火爆香蒜末。加入清水，加和味事达纯味鲜一起煮开。
娃娃菜粉丝蒜蓉空气炸锅炸没有锡纸怎么办
1、油纸 食品级油纸主要是用于烘焙，如果空气炸锅锡纸没有的话也可以用油纸代替，只不过其吸热功能就会降低，建议使用油纸的时候要注意调整烤制时间，因为油纸不具有吸热功能，因此可以延长5分钟的烤制时间。
2、空气炸锅没有锡纸的话，可以直接用烤盘、铝箔纸代替。一般空气炸锅都有附带烤盘，直接将食物放在烤盘中烹饪即可，还有些厂家会赠送炸蓝、煎锅，同样将食物放在这些容器上。
3、没有锡纸可用油纸、铝箔纸或牛皮纸代替。原来的锡纸是由锡制成的，它比铝箔软，包装食物时有锡味，同时锡纸的熔点较低，不能加热，而现在大多数锡纸是用铝箔做的，主要用于烧烤、电力、吸油等。
4、使用烤盘：将食物放在烤盘上，将烤盘放入空气炸锅中。确保烤盘适合空气炸锅的尺寸，并且食物不会直接接触到空气炸锅的底部。使用烤架：将食物放在烤架上，将烤架放入空气炸锅中。
做蒜蓉娃娃菜时怎么才能激发出蒜香?用生蒜还是熟蒜?
1、首先，我们需要将大蒜用刀切或者是用剥蒜神器把大蒜变成蒜末，然后将我们的辣椒也切成辣椒末。切少许五花肉改刀成条状，再用刀剁成肉末。肉末可放少许淀粉以及酱油进行腌制。其次，起锅烧油，放入肉末，放入蒜末，放入辣椒。
2、所以一定要用手切蒜蓉，尤其饭店批量制作的时候更要注意不能使用机器搅成蒜泥。第二点，蒜蓉的颗粒要均匀。
3、蒜蓉娃娃菜粉丝的家常做法如下：娃娃菜清洗干净，然后对半切开，再对半切，切成六瓣，小一些好熟。粉丝用水浸泡30分钟，泡软就可以了，不需要煮熟。
4、洗净娃娃菜叶，撕开，放盘子中。煮沸半锅水，开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右，至娃娃菜变透明。把粉丝用开水浸泡3分钟，浸泡至回软，放入沸水中汆，之后过凉水。
5、准备好食材。娃娃菜对半切块，然后再对半切一下，一颗娃娃菜切成四瓣，大蒜切成蒜末备用，多放点蒜比较好吃。粉丝用温水泡软，不要泡的时间过长，不然蒸的时候很容易发粘。
6、在我看来，蒜蓉娃娃菜好吃的秘诀就在于它的蒜蓉。如果想要让这道菜更香一点，可以多加一些蒜蓉。炒制蒜蓉的时候一定要注意火候，不要将大蒜炒的太熟，也不要炒时间太短。看大蒜呈现出金***的状态就能出锅了。
适合快餐的蒸菜
1、适合快餐的蒸菜：蒜蓉粉丝娃娃菜、虾仁蒸蛋。蒜蓉粉丝娃娃菜的做法 粉丝泡软，娃娃菜切段后用开水烫一下，蒸15分钟。然后调一个料汁（适量的蒜蓉、蚝油、花椒粉、小米辣），把料汁淋在蒸好的娃娃菜上。
2、蒸菜类 豉汁蒸鱼、蒸排骨、清蒸鱼腩、蒸鸡蛋。铁板类 铁板鸡扒、香煎秋刀鱼、香煎鱼头。汤类 海带汤、玉米汤、肉丸汤。
3、香菇马蹄蒸肉饼 原料：猪前腿肉、干香菇、马蹄、姜、干淀粉、料酒、生抽、盐、香油、水、葱花。做法：把猪前腿肉的肥肉和瘦肉分开，将肥肉切成细粒，拌上1小勺干淀粉和少许香油，备用，瘦肉和生姜一起剁成肉糜。
4、适合做蒸菜的蔬菜十种适合蒸着吃的蔬菜有：苦瓜、豆腐、菠菜、金针菇、南瓜、茼蒿、茄子、[_a***_]、莲藕、红薯。蒸苦瓜 苦瓜是夏天的清热降火的神器，多吃苦瓜，还能使皮肤变得细腻健美。万物皆可酿的客家人喜欢酿苦瓜。
5、香椿富含多种维生素和钙质，蛋类也是高蛋白低脂的营养食品，两者结合在一起，口感鲜美，营养也非常丰富，是一道非常适合早餐食用的蒸菜。蒸虾饺是一道非常经典和美味的广东点心。
6、中式快餐蒸菜有蒸排骨 蒸蛋 清蒸鲜鱼 粉蒸肉，5，蒸茄子，6，蒸豆腐，等等都是不复杂的，想要活少可以使用清蒸类的，只有酱料弄好一点，蒸出来都很鲜美。
15道蒸菜的做法大全
第一步：粉丝提前用热水烫软，娃娃菜洗净切成大块，蒜切末备用。 第二步：锅中加入适量清水，沸腾后，加入适量盐，油，下娃娃菜放进锅中，焯一分钟捞起。 第三步：将娃娃菜摆到盘中，将粉丝摆放在盘子正中。
娃娃菜沥水，将菜整株分切，装盘隔水蒸6-8分钟至熟。将尖椒切圈，葱切末，蒜切茸、火腿切丝。油锅烧温热，放入火腿煎炒1分钟捞出。
第一道：清蒸鱼。将新鲜的鱼放入蒸锅中蒸制，加入少许生姜和葱段，鱼肉鲜美而不腻。第二道：蒸蛋羹。将蛋打散，加入水、盐、鸡精和葱花调味，放入蒸锅中蒸制，口感细腻。第三道：蒸虾。
排骨蒸豆腐 原料： 豆腐、排骨、黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉。 做法： 豆腐切块，排骨洗净斩小段。 排骨用黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉调味腌制。
准备4个长茄子，去蒂清洗干净。将茄子摆放到盘子里，隔水上锅蒸15分钟，将茄子蒸熟，蒸好的茄子取出后放凉备用。蒸茄子的时候准备腌料，将大蒜剥皮洗干净，用刀拍扁剁成蒜末或者捣成蒜泥，香菜去根洗干净切末。
