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蛋糕上面的寿桃怎么做
1、用双手搓出桃尖。搓好的寿桃。用刀背压出桃纹。醒发一会入蒸笼蒸熟。1蒸好后晾一下水汽,用洁净的牙刷蘸一点食用红色素,对准寿桃,用筷子从下往上拨动刷毛,让水雾反弹到寿桃上。
2、将面粉、生粉、猪油放入盆中,烧开水倒入烫熟、揉匀、做成10个小剂,1个大剂。包入莲蓉捏成寿桃坯,再用木梳齿压出一条凹线成为桃子形。
3、将桃叶没有纹路的一面抹少许清水,由下向上逐个粘在寿桃上即可。做好的寿桃生坯盖湿布醒20分钟。寿桃的装饰:寿桃有些粉红的颜色才好看。
4、寿桃蛋糕的做法 蛋黄分离后放入椰浆和色拉油搅匀后筛入低粉和一克盐,搅匀 蛋清分三次加糖打发到湿性发泡 先把蛋白的三分之一放入蛋黄糊,翻法搅匀,之后把其余蛋清都倒入蛋黄糊搅匀,150°,倒数第二层,70分钟。
5、打蛋浆。将鲜鸡蛋用清水洗净,磕入容器内,加入白砂糖,用几双筷子顺一个方向由慢到快搅打,使空气充入,待蛋液快打好之前加入水,继续搅打,直到蛋液成为泡沫状的黏稠胶体、体积比原来增加 5-2倍为止。
寿桃蛋糕怎么做好吃,寿桃蛋糕的家常做法
1、寿桃蛋糕的做法 蛋黄分离后放入椰浆和色拉油搅匀后筛入低粉和一克盐,搅匀 蛋清分三次加糖打发到湿性发泡 先把蛋白的三分之一放入蛋黄糊,翻法搅匀,之后把其余蛋清都倒入蛋黄糊搅匀,150°,倒数第二层,70分钟。
2、将糯米团分成小份,搓成圆球。将圆球压扁成薄片,放入适量的馅料,将糯米皮包裹住馅料,搓成寿桃形状。将做好的寿桃蛋糕放入蒸锅中,用大火蒸15分钟左右,直到熟透。取出蒸好的寿桃蛋糕,放置待凉。
3、蛋黄加入40g白砂糖、植物油、牛奶搅拌均匀筛入低粉翻拌均匀做蛋黄糊。蛋白中加入60g白砂糖打发。混合蛋白糊和蛋黄糊。倒入8寸活底圆模震出大气泡。放入预热180度烤箱,烤约60分钟。取出倒扣放凉后脱模。
4、打蛋浆。将鲜鸡蛋用清水洗净,磕入容器内,加入白砂糖,用几双筷子顺一个方向由慢到快搅打,使空气充入,待蛋液快打好之前加入水,继续搅打,直到蛋液成为泡沫状的黏稠胶体、体积比原来增加 5-2倍为止。
生日蛋糕小寿桃怎么做
1、打蛋浆。将鲜鸡蛋用清水洗净,磕入容器内,加入白砂糖,用几双筷子顺一个方向由慢到快搅打,使空气充入,待蛋液快打好之前加入水,继续搅打,直到蛋液成为泡沫状的黏稠胶体、体积比原来增加 5-2倍为止。
2、红豆、无核小枣洗净,放入高压锅中,加入红豆3倍的水大火烧开,加盖小火煮30分钟。晾至高压锅内无气时开盖,加白糖、桂花糖,用铲子将红豆和红枣碾碎,再逐个做成豆沙球。
3、将糯米团分成小份,搓成圆球。将圆球压扁成薄片,放入适量的馅料,将糯米皮包裹住馅料,搓成寿桃形状。将做好的寿桃蛋糕放入蒸锅中,用大火蒸15分钟左右,直到熟透。取出蒸好的寿桃蛋糕,放置待凉。
4、蛋黄加入40g白砂糖、植物油、牛奶搅拌均匀筛入低粉翻拌均匀做蛋黄糊。蛋白中加入60g白砂糖打发。混合蛋白糊和蛋黄糊。倒入8寸活底圆模震出大气泡。放入预热180度烤箱,烤约60分钟。取出倒扣放凉后脱模。
5、用新鲜的莲子,掰开去掉莲心,隔水蒸20分钟就软烂了,新鲜的莲子非常容易酥,打或碾成泥。锅里放油,把碾好的莲子泥倒进去翻炒,逐步加糖并加油,直至成糊状。另准备一小块绿色蔬菜汁调的面团,分割成剂子。