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做盐水大头虾,虾需要清洗吗
盐水大头虾的做法步骤 大头虾剪去虾枪、虾须，洗净。头部多冲水！ 清水当小葱段和姜片煮开，放白胡椒粉、料酒和盐 把准备好的虾倒入步骤2的沸水中 大火煮开，撇除少许浮沫，小火煮1分钟。
盐水虾的做法步骤如下：准备材料，我把长的虾须都用剪刀剪去。虾放入清水中清洗干净，然后控干水份。锅内放清水，加入小葱，姜片，八角和花椒。加入适量的食盐。然后再加入料酒煮开。
大虾清洗干净。剪掉虾须。准备葱，姜切片、蒜切片。锅中放适量的清水，放入葱姜蒜。大火烧开水，放入适量的盐，放入虾。大火烧至水开，虾已变色，水面有浮沫，即可关火，取出虾，装盘。
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盐水虾的做法步骤如下：准备材料，我把长的虾须都用剪刀剪去。虾放入清水中清洗干净，然后控干水份。锅内放清水，加入小葱，姜片，八角和花椒。加入适量的食盐。然后再加入料酒煮开。
主料 1种 请点击输入图片描述 大头虾 500g 辅料 3种 适量 生姜1块 蒜1辨 调料 4种 芝麻油适量 盐适量 生抽适量 料酒适量 烹饪步骤 9步 步骤1 请点击输入图片描述 大头虾500g .冲洗干净。
将大头虾洗净备用，去掉虾须和虾壳的背部。锅中倒入适量的植物油，加热至中高温，放入蒜和姜炒香。将大头虾放入锅中煎炸，翻面煎至两面呈金***。加入适量的料酒炒匀，然后加入生抽、盐和糖，翻炒均匀。
盐水大虾的做法
1、九节虾250克 辅料生姜3片 香葱2根 花椒1小把 八角2个 桂皮1小块 配料盐2茶勺 料酒1汤勺 清淡口味 煮工艺 十分钟耗时 简单难度 盐水虾的做法步骤 请点击输入图片描述 1 原料图：九节虾。
2、锅中加凉水，放葱姜、八角、花椒、黄酒和大量的盐，烧开之后放入虾大火煮开，煮3-4分钟，关火，然后再焖4-5分钟。时间到后，将虾捞起来，沥干水摆盘，即可食用。做盐水的最好选用公虾，体型偏大肉多味小。
3、准备所需材料。虾洗净后，挑去虾线。锅内放清水，加入小葱、姜片、八角和花椒。加入适量的食盐。然后再加入料酒煮开。放入处理好的虾。
4、盐水虾就是把虾洗干净，处理好以后放到锅里面加上水盐，葱姜煮开了就可以吃了，这也是最简单最容易的盐水虾的制作方式，主要是因为这种制作方法不怎么费事儿，备受老百姓的喜爱。
5、具体制作方法：根据个人的习惯准备虾，尽量选择尺寸大一点的虾。拿起虾，用刀在虾的背面画刀，然后用牙签挑出虾线，按照这个方法处理好所有的虾。清洁虾并控干水分，准备两个或三个细香葱，去除根茎后，清洁它们。
6、盐水虾煮两分钟左右，做法如下：用料：姜5g、葱15g、油1大勺、生抽2大勺、水1大勺、糖1/2小勺、醋1/4小勺、虾450g、姜3片、葱2根、盐5大勺、料酒2大勺。步骤：先准备蘸汁：葱姜切碎，放入碗中拌匀备用。
大虾盐水虾怎么做
煮虾的盐水沉淀后，将上面的清汤撇至容器中，待冷却后，倒入盛虾的容器内，使大虾浸泡入味； 食用时将大虾捞出，每只片成两片，放于盘中，再淋上原汁即。
小窍门：做盐水虾就是一个火候问题，一定不能煮老了，大火煮开，沸腾的时候就关火。肉的弹性最好。还有一个判断方式就是看虾的身体全部变红并卷曲就要关火。盐水虾对虾的新鲜程度要求很高，最好是活虾。
盐水虾的做法步骤如下：准备材料，我把长的虾须都用剪刀剪去。虾放入清水中清洗干净，然后控干水份。锅内放清水，加入小葱，姜片，八角和花椒。加入适量的食盐。然后再加入料酒煮开。
盐 水 虾：【原料】 大虾500克，盐5克，味精4克，花椒3克，葱段15克，姜块8克。【做法】 去掉大虾的爪、须，从头后剪开皮，取出背部沙线，洗净。剪时注意从头中取出一个黑色的沙包，不要将***虾油去掉。
