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菠萝反转蛋糕怎么做才好吃?
1、先做焦糖菠萝层。菠萝切均匀的小片，在盐开水中浸泡，去酸涩。菠萝翻转蛋糕的做法 步骤1 白砂糖（传统用Brown Sugar）倒入锅中，小火煮至琥珀色，一边加沸水和黄油，一边搅拌。
2、做法 1，烤箱预热到160度。把蛋糕模具抹上点黄油，把黄糖撒上，再把融化的黄油倒在上面。 2，把菠萝从罐头中取出来，沥干水分。（罐头里的菠萝汁留用，需要1/2杯的量）然后摆放在模具里。
3、蛋糕的做法一：菠萝翻转蛋糕 材料： 面粉150克、黄油150克、糖粉115克、白糖10克、鸡蛋2个、菠萝1个（较大个）、菠萝汁（也来源于上1个菠萝）60克、泡打粉1/4+1/8小勺、盐1/8小勺。
4、菠萝蛋糕配料：100克面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、糖和菠萝。准备鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开。在蛋黄中加入糖，搅拌均匀；倒入牛奶，充分搅拌。将面粉分批倒入蛋黄碗中，直到面糊变稠。把蛋白和糖搅打成奶油状。
菠萝裱花蛋糕的做法,菠萝裱花蛋糕怎么做好吃
1、准备用料。黄油50g、低筋面粉、45g、细砂糖15g、鸡蛋1个、泡打粉1/2小勺、菠萝6片、红糖5g、细砂糖15g、蜂蜜5g、清水适量、肉桂粉适量。将菠萝层材料中的细砂糖和红糖、蜂蜜放入一个容器中。
2、糕胚用S.P海绵蛋糕修成菠萝形。（3）用白脱油调成菠萝***，0.4cm左右的花齿裱花头裱不规则点于表面，尖头用巧克力白脱油点上。杏仁糖团掺少量绿色素制叶子装饰。
3、先做焦糖菠萝层。菠萝切均匀的小片，在盐开水中浸泡，去酸涩。菠萝翻转蛋糕的做法 步骤1 白砂糖（传统用Brown Sugar）倒入锅中，小火煮至琥珀色，一边加沸水和黄油，一边搅拌。
4、步骤 1全部材料。菠萝切好块提前用盐水泡好。步骤 2菠萝块从盐水里面捞出沥干，和牛奶一起放入搅拌机打成奶昔状步骤 3黄油室温软化，先加入细砂糖与黄油搅拌均匀。然后加入糖粉搅拌均匀。加蛋液搅拌好。
5、菠萝花小蛋糕的做法 菠萝把两端切下做菠萝丁（约150g），中间部分切薄片做菠萝花（约15-17片）。
凤梨蛋糕的制作方法
1、凤梨果酱50g 牛奶50g 柠檬皮半颗 蛋黄5个 油40g 中筋面粉70g 蛋白5个 糖50g 柠檬汁半颗 凤梨蛋糕的做法 所有材料混合备用。材料先混合搅打均匀，再加入拌匀。
2、先将三分之一蛋白霜与蛋黄液用切拌方式拌匀，接着把拌好的液体倒入剩余蛋白霜里，继续轻柔地切拌。最后倒入模具中。烤箱165°烘烤20-25分钟，根据自家烤箱脾气而定。
3、制作果酱：凤梨削去外皮切成丁状，依序将凤梨果肉／细砂糖／水麦芽放入锅中，以中小火边搅拌边熬煮20分钟。再将黑糖倒入锅中，继续搅拌熬煮至水份略收乾，果肉软化果酱成稠状即可。
4、奶油打发、加入糖ㄧ起拌。打到发后，加入ㄧ颗打散全蛋，分几次加入，避免油水分离。再加入塞好的面粉与泡打粉，和凤梨汁，要交错的加入拌匀。再加入凤梨小丁。另外再切大片待用，我刚好用了ㄧ罐。盖起来等待30分。
5、用料 菠萝 1个 牛奶 100g 吉利丁片 15g 淡奶油 200g 菠萝凤梨慕斯蛋糕的做法 因为这次做的是慕斯盒子，所以不需要饼干底。吉利丁冷水浸软。菠萝取肉切块，取300克加入牛奶榨汁！剩下的切小方形粒备用。
菠萝小蛋糕的做法步骤图,菠萝小蛋糕怎么做
1、切菠萝，用盐水浸泡10分钟，锅中加入少量水，把蛋糕用的糖煮开，再加入浸泡过的菠萝和黄油，慢慢煮开古柯糖浆，然后再煮把菠萝放在模具底部，尽量不要留下任何空隙。菠萝片，糖制备。菠萝在淡水和盐中浸泡两分钟。
2、菠萝翻转蛋糕的做法 先做焦糖菠萝层。菠萝切均匀的小片，在盐开水中浸泡，去酸涩。菠萝翻转蛋糕的做法 步骤1 白砂糖（传统用Brown Sugar）倒入锅中，小火煮至琥珀色，一边加沸水和黄油，一边搅拌。
3、准备用料。黄油50g、低筋面粉、45g、细砂糖15g、鸡蛋1个、泡打粉1/2小勺、菠萝6片、红糖5g、细砂糖15g、蜂蜜5g、清水适量、肉桂粉适量。将菠萝层材料中的细砂糖和红糖、蜂蜜放入一个容器中。
4、糕胚用S.P海绵蛋糕修成菠萝形。（3）用白脱油调成菠萝***，0.4cm左右的花齿裱花头裱不规则点于表面，尖头用巧克力白脱油点上。杏仁糖团掺少量绿色素制叶子装饰。
