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醋肉的做法是什么?
1、首先把猪肉洗干净 请点击输入图片描述 切成薄片放入盘中 请点击输入图片描述 然后就加入醋、鸡蛋清、料酒、盐、生抽、糖搅拌均匀后腌制30分钟 请点击输入图片描述 入味后在放入地瓜粉和每片肉身都沾满地瓜粉。
2、材料 猪肉（里脊就可以），红椒，黄椒，洋葱，蛋清，淀粉，面粉，盐，料酒，醋，白糖，酱油，葱，姜，蒜 做法 猪肉拍松，切成小块，加入盐，料酒，酱油，淀粉拌匀。
3、五花肉清洗干净，去皮。沥干水分，切成粗细均匀的条状。准备好所有调料，面粉与玉米淀粉混合。鸡蛋打散，加入面粉、玉米淀粉搅拌均匀。加入姜丝、葱花、十三香、花椒粉、盐。加入黄酒搅拌均匀成稀糊状。
醋肉炒杏鲍菇的做法,醋肉炒杏鲍菇怎么做好吃
准备好食材，杏鲍菇，五花肉，青红辣椒，八角，花椒，葱，姜，干辣椒，生抽，老抽，醋，料酒，盐，胡椒粉，油等。买好的杏鲍菇洗净，切片，放进淡盐水中浸泡若干分钟，然后起锅烧水。
步骤：准备材料。锅烧热，倒油，下葱姜蒜，爆香。放入胡萝卜和五花肉翻炒。倒入生抽炒香。加入杏鲍菇翻炒。杏鲍菇炒软变色后加盐。继续加蚝油，翻炒。加糖提香。加十三香，鸡精。
起锅倒入适量的植物油，油热放入葱姜蒜爆香。倒入肉片，炒至变色，淋上生抽和蚝油，撒上盐，翻炒均匀。倒入辣椒片，炒至辣椒断生即可。杏鲍菇炒肉片的做法简单，不会做饭的小白都学的会。
杏鲍菇洗干净备用。杏鲍菇切成片状，也可以撕成小块。把杏鲍菇放到开水中焯一下，大概五分钟即可。捞出来备用。瘦肉切成片状，用了一半腊肉一半瘦肉。油烧热，放肉翻炒，炒至八分熟放入葱花炒出香味。
步骤1 准备食材：里脊肉200克、杏鲍菇150克、青椒1个、姜1块、大蒜2瓣、蚝油3克、盐1克、鸡精1克、生抽10克、料酒5克、淀粉5克、油适量。步骤2 里脊肉切丁。
青椒醋肉怎么做
1、首先把猪肉洗干净 请点击输入图片描述 切成薄片放入盘中 请点击输入图片描述 然后就加入醋、鸡蛋清、料酒、盐、生抽、糖搅拌均匀后腌制30分钟 请点击输入图片描述 入味后在放入地瓜粉和每片肉身都沾满地瓜粉。
2、做法 猪肉拍松，切成小块，加入盐，料酒，酱油，淀粉拌匀。三样配菜洗净后切片，这三样配菜可以先过一遍油；葱切小段，姜切片，蒜切片备用。将蛋清，淀粉，面粉搅拌均匀，可根据具体情况再加入适量清水。
3、白糖、食醋后抓匀腌渍2小时以上腌渍好的猪肉会出些水份，把水份倒掉。加入淀粉。拌至半干状态。锅中放油烧制七成热开始下锅炸，炸的时候要注意稍后才翻动。炸至成金红色捞出控油，做好的醋肉外酥里嫩。
4、②将猪肉先用生粉拌匀，然后加入鸡蛋拌匀，再粘上一层干生粉把姜葱去掉不用。③烧热锅，下油烧至五成熟，放入猪肉炸约3分钟至熟，把笋件也投入油锅里略炸，捞起滤干油。
泉州醋肉的做法是什么?
步骤 泉州炸醋肉的做法步骤1梅花肉是猪的上肩肉，也叫胛心肉，就是长在猪的肩胛部位的肉，以瘦肉为主，约占90%左右，瘦肉之间夹杂着数条细细的肥肉丝，且肥肉丝纵横交错，所以被人们称之梅花肉。
正宗泉州炸醋肉的做法介绍如下：工具/材料：梅花肉500g、生抽1大勺、料酒1大勺、陈醋1大勺、细砂糖1小勺、鸡蛋液2大勺、五香粉1/2小勺、胡椒粉1/2小勺、盐1/2小勺、地瓜粉60g、姜蒜适量。将猪肉洗净切片。
醋肉的做法步骤 1瘦肉洗净切片，3毫米厚度。加盐抓均匀。请点击输入图片描述 2加入1勺料酒。请点击输入图片描述 3可以加一勺蚝油，增鲜。没有蚝油可以省略这步。
