本文目录一览：
- 1、巧克力杯子蛋糕应该怎么做?
- 2、杯子蛋糕太难做了,求帮助?
- 3、杯子蛋糕的做法?
- 4、如何做杯子蛋糕的方法
巧克力杯子蛋糕应该怎么做?
1、[装饰]：巧克力碎屑 Step1【蛋糕制作】①将苦甜巧克力隔水加热，再加入25g奶油搅拌均匀，备用。②将泡打粉与低筋面粉一同过筛，备用。③黄油软化，切成小块。④将细砂糖分3次加入黄油中，搅拌均匀。
2、步骤 蛋清蛋黄分离，蛋清放入冷冻室备用。蛋黄加入20克细砂糖，用东菱无线电动打蛋器打发至体积变大颜色变白。分两次加入玉米油，每次加入都用打蛋器打均匀。
3、先来做甘纳许材料，淡奶油加巧克力小火加热至巧克力融化，搅拌均匀。之后将甘纳许降温，装入容器内，盖保鲜膜冰箱冷藏备用。冷藏甘纳许的时候来做蛋糕，锅内加入淡奶油跟黄油，小火加热至黄油融化。
4、做法步骤：第1步、蛋清和蛋黄分离（盆要无油无水）。第2步、蛋黄中加细砂糖搅打均匀。第3步、加入油，搅打至乳化。第4步、加入牛奶，轻轻搅匀。
5、巧克力杯子蛋糕的做法 将低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛备用。把一个全蛋用打蛋器打散，打出泡沫备用。软化的黄油和砂糖混合，用电动打蛋器打发至颜色发白，膨胀！然后将蛋液分两次加入，每一次都得打匀。
杯子蛋糕太难做了,求帮助?
1、第1步、准备好所有材料，黄油隔水融化，蛋清和蛋黄分离保存。第2步、融化后的黄油倒入牛奶混合放凉。第3步、黄油与牛奶后，倒入鸡蛋黄里充分搅拌均匀（此步骤由我家小美手完成，所以强加入境）。
2、取出烤盘，烤好的蛋糕放凉。1事先将奶油打发至可裱花状态后装入裱花袋，并依个人喜好在蛋糕上挤出花型，添加装饰物。
3、蛋糊装入纸杯中。烤箱160度，烤30分钟。最后准备200克牛奶和20克糖打发。裱花装饰、纸杯蛋糕做好。
4、将打好的蛋清分两次放入之前搅拌好的蛋黄面糊中，慢慢的搅拌均匀，推荐***取划十字的方式搅拌。之后将面糊倒入纸杯，大概倒入杯子的3/4就可以了。将纸杯放入预热好的烤箱。
5、step33蛋白加入糖和柠檬汁打到湿性发泡（蛋白雪白有光泽、拉出的蛋白尖峰会下垂）。step44把蛋白霜分2-3次加入面糊并由底部往上轻轻拌匀。step55倒入烤模中并轻拍几下让空气排出。
杯子蛋糕的做法?
1、将蛋糕糊装进裱花袋里，挤在纸杯里，挤到七八分满就可以。震几下纸杯，将里面的大气泡震出，放入预热好的烤箱，上下火150度烘烤30分钟然后转上下火160度烘烤10分钟。
2、打自蛋液浓稠。低粉过筛拌匀。食用油里倒入适量牛奶搅拌均匀，再分次加入蛋糊里翻拌均匀。蛋糊装入纸杯中。烤箱160度，烤30分钟。最后准备200克牛奶和20克糖打发。裱花装饰、纸杯蛋糕做好。
3、原味杯子蛋糕的做法 食材 主料 牛奶 35g 黄油 45g 鸡蛋 4个 低筋面粉 90g 辅料 糖 70g 步骤 黄油切小块，和牛奶放入小碗内，微波炉叮30秒。
4、纸杯蛋糕 原料：低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、黄油、奶油。做法步骤：第1步、准备好所有材料，黄油隔水融化，蛋清和蛋黄分离保存。第2步、融化后的黄油倒入牛奶混合放凉。
5、倒入纸杯模具；烤箱提前预热，上下火170度烤20分钟；蛋黄加入白砂糖，加入玉米淀粉，少量多次倒入牛奶，搅拌均匀后倒入锅中，加热到有纹路关火，加入黄油，搅拌均匀晾凉，倒入裱花袋挤入蛋糕里面即可。
6、制作方法：第一步：室温软化的黄油中加入细砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积增大。第二步：全蛋液分三次加入到黄油盆中，每加一次蛋液都充分搅打均匀后再加入下一次。
如何做杯子蛋糕的方法
接下来就是将蛋白和蛋黄液一起合并到一起。注意的蛋白分两次倒入蛋黄液里，用翻炒的方式进行，不可以搅拌，以免蛋白翻泡，导致烤出来的蛋糕发不起来。只要两个搅拌均匀就好，也不要求时间，但不能过久呦。
纸杯蛋糕（蜂蜜蛋糕或者重油蛋糕） 1只 翻糖杯子蛋糕的做法 取出翻糖膏（如果太硬，就放入微波炉中转5-10秒），用牙签挑少量wilton色素，揉出自己喜欢的颜色。尽量多揉一会儿，就均匀了。
纸杯蛋糕 原料：低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、黄油、奶油。做法步骤：第1步、准备好所有材料，黄油隔水融化，蛋清和蛋黄分离保存。第2步、融化后的黄油倒入牛奶混合放凉。
