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水油焖”蔬菜适合老人吃
油焖茭白 -材 料-茭白4根、姜片适量、素蚝油15g、盐2g、姜片适量 -做 法- 我们先来调一下料汁：1大勺素蚝油、一点点盐、3大勺的水调匀。 茭白的外皮剥掉之后，切成滚刀块。
炒菜不加油，吃着更健康。这样的做法可以最大程度地减少蔬菜营养的流失，还能保留蔬菜的爽脆口感，是真的美味又健康。这种烹饪方式是减肥人士和健身人士最好的选择了。水油焖蔬菜食材：油菜、盐、蒜、鸡精、香油。
适合中老年人吃的蔬菜有香菇，好吃的做法香菇排骨，准备食材和调料：排骨300个、香菇、鹌鹑蛋、八角、桂皮、香叶、大葱、姜、黄酒、生抽、清蒸鱼和生抽、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、花椒粉、鸡精。
油焖茄子最真实正确的做法是
做法： 油热放入蒜末炒香，加入茄子翻炒均匀，加入调好的料汁，翻炒均匀 （开小火！） 盖上锅盖（小火！）闷2分钟 中途翻炒一下 撒上葱花 翻炒一下，把茄子闷软后，开大火翻炒两下就可以了（油放多一点更好吃）。
油焖茄子 〖原料〗茄子 〖辅料〗食用油，葱、姜、蒜，酱油，料酒，白糖，盐。〖做法〗茄子洗净切滚刀块，放在凉水中浸泡半小时。姜切片，蒜头切成末，青葱切葱花待用。
用料：茄子两个，猪肉末100克 配料：葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉 方法： 把茄子洗净切成滚刀状。 猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起。
将茄子切去柄，蒂洗净、切成大旆刀块、像菱角式样，放入盘中。炒锅放旺火上，放入植物油，烧至五成热，倒入茄子焖炸，从温油炸到油沸，见茄子酥软，连油倒在漏勺中，控去油。
油焖茄子的做法一 主料：茄子3根 辅料：油5汤匙、姜少许、蒜头3瓣、青葱2-3根、老抽2汤匙、料酒半汤匙、白糖1汤匙、盐少许、鸡精少许。做法步骤 茄子切滚刀块，放在凉水中浸泡半小时。
水焖青菜的做法步骤图,水焖青菜怎么做好吃
把锅里水煮沸，然后倒入少许油，再加入青菜煮，如果你煮几种青菜的话那要记得把不容易熟的先放到锅里去，然后捞出来沥水上盘。取一只小碗，把姜末、蒜末、香菜末、少许糖、醋和酱油在一起搅拌调汁。
水煮青菜怎么做好吃，水煮青菜的家常做法 水煮青菜做的步骤 锅中放上适量的水，倒上花生油，开火烹煮。在这过程中，把青菜洗好备用。 水滚以后，把洗好的青菜放入锅中，继续中火。
掌握火候很关键，水烧开再放入洗好的青菜，不要超过三分钟，捞出。水中要加点盐和油，让青菜清亮。加鼓油，香油，蚝油到青菜调味，拌匀。热锅下花生油，爆香蒜末，适量盐。将油浇青菜上即可。
白灼青菜烧一锅水，烧开后撒入一勺油和一勺盐，将蔬菜洗净，分批放进滚沸的水里，盖上盖子焖大约半分钟再次滚沸后立刻捞出，放入盘中，将调味品淋在蔬菜上即可食用2凉拌青菜可按个人喜好在切好的青菜。
油焖苦菜怎么做
苦菜剪去根茎清洗干净之后，入开水锅中焯烫，过凉水后装盘。葱、蒜切末和小米椒切圈。盘中撒一些食盐，铺上葱蒜末和小米椒圈。起锅烧油。将热油淋在盘中。
挖回来的苦菜摘干净放在盆中清洗干净【要多洗几遍，苦菜里头有很多泥土】控干表面水分备用。
苦菜炖猪肉。材料：苦菜、酢浆草各30克，瘦猪肉250克，葱、生姜、精盐、味精各适量。做法：将苦菜、酢浆草洗净[_a***_]，用白纱布包好，扎紧；猪肉洗净，切块，与纱布药包同置沙锅内，摆上葱节、姜片，加水适量炖l小时。
油焖菜到底是怎么制作的?除了油焖大虾还有什么出名的?
1、红烧菜包括红烧大虾、红烧生菜、红烧咸菜、红烧油菜、红烧辣椒等。红烧彩椒的主料是彩椒，辅料有食用盐、食用油、酱油等。
2、做油焖笋，春笋以质地鲜嫩，***或白色为佳；毛笋以整齐色白，细嫩为佳；乌笋以质嫩、色嫩的为佳；冬笋以黄中略显白的为好。一般选用清明节前后出土的嫩笋，笋若太老不易入味且口感差。
3、油闷大虾是一道经典徽菜，都是油焖菜的杰出代表：大龙虾10只，清理干净，裁掉虾枪，挑出来虾包；裁开虾头，挑出来虾线。锅中倒进15克食用油，温度四五成热，放入大龙虾，煸炒至表皮松脆。
4、制作方法如下：第1步、虾处理好淘洗干净备用。第2步、青椒和葱切片，姜蒜切碎末。第3步、锅里倒入适量的食用油，先放入虾翻炒变色。第4步、放入切好的葱姜蒜翻炒均匀。第5步、加入料酒和生抽，继续翻炒。
5、油焖大虾要焖多少分钟 前言 油焖大虾是一道非常传统的江南菜。在制作油焖大虾的过程中，我们需要掌握好腌制和煮制的时间，才能让大虾完美入味，口感鲜美。下面就让我们一起来学习油焖大虾的制作过程。
6、油焖大虾怎么做的：1准备材料。2虾洗净开背去虾线，剪去虾须，加料酒腌制20分钟。3葱切段，姜切片。4锅内放适量油，烧热后下葱姜小火炸香。5捞出炸过的葱姜。6将虾放入锅中翻炒至变色。7加入糖继续翻炒。
