本文目录一览：
- 1、炕得爆炎的羊肉该怎么煮
- 2、青海铝锅炕土豆做法
- 3、正宗炕锅羊肉做法
- 4、炕锅羊肉的做法
- 5、羊肉锅怎么做
- 6、羊肉有什么好吃,好做,又健康的吃法?
炕得爆炎的羊肉该怎么煮
1、把羊肉、生姜、当归、绍酒、葱、盐放入炖锅内，（推荐使用砂锅或者陶制锅具），加清水2000毫升；用武火烧开，再用文火炖煮1小时即成。
2、羊肉切块，不要切太小了；羊肉加入拍烂的老姜，煮1个半小时左右，捞起熟羊肉待用。
3、把羊肉切块、焯水；羊肉锅里加入葱姜和料酒，在把焯过水的肉再小火煮一个小时。煮好后放凉备用。土豆片两面煎至金黄，备用。把洋葱、青椒、胡萝卜切好备用。
青海铝锅炕土豆做法
1、炕锅羊肉的选材上是非常有讲究的。肉一定要是成年的绵羊不说，菜品搭配的也恰到好处。选用的土豆、洋葱和宽都是非常吸汁的食材，锅也是非常的有讲究，一般不用市面上的不锈钢锅之类的而是选用的铝锅。
2、【炕土豆】的做法 将土豆表面的泥土洗净，放入锅里，加水，放盐，煮沸。土豆不能煮的久了，只要稍微煮开，能剥去皮就可以了。（如果家里有鸡蛋大的土豆，就直接刮去表皮洗净，不用煮。
3、土豆（大土豆可切小块，小土豆不用切）洗净不去皮，直接放锅蒸个20分钟。锅里放少量油，把蒸好的土豆放进锅里，搁盐，盖上锅盖小火炕。过几分钟揭盖把土豆翻一下，继续盖上锅盖炕。
正宗炕锅羊肉做法
1、炕锅羊肉的做法步骤：把羊肉切块、焯水；羊肉锅里加入葱姜和料酒，在把焯过水的肉再小火煮一个小时。煮好后放凉备用。土豆片两面煎至金黄，备用。把洋葱、青椒、胡萝卜切好备用。
2、羊肉清水冲洗，切成小块。冷水入锅抄10~15分钟，滤清沫沫。锅小火烧热倒入油。等待油温升高的同时备好姜蒜大香八角。土豆切厚片。洋葱切大块。油温升高，爆炒羊肉，依次放入配料。
3、羊肉切块，不要切太小了；羊肉加入拍烂的老姜，煮1个半小时左右，捞起熟羊肉待用。另外蒜切片，洋葱切片，青椒也切滚刀；土豆切厚片，用平底锅分批次煎炸 煎炸至用筷子刚好可以戳穿，取出待用。
4、羊肉加入拍烂的老姜，煮1个半小时左右，捞起熟羊肉待用。
5、炕锅羊肉的做法 羊肉切块，不要切太小了；羊肉加入拍烂的老姜，煮1个半小时左右，捞起熟羊肉待用。
炕锅羊肉的做法
1、炕锅羊肉的做法步骤：把羊肉切块、焯水；羊肉锅里加入葱姜和料酒，在把焯过水的肉再小火煮一个小时。煮好后放凉备用。土豆片两面煎至金黄，备用。把洋葱、青椒、胡萝卜切好备用。
2、羊肉清水冲洗，切成小块。冷水入锅抄10~15分钟，滤清沫沫。锅小火烧热倒入油。等待油温升高的同时备好姜蒜大香八角。土豆切厚片。洋葱切大块。油温升高，爆炒羊肉，依次放入配料。
3、羊肉切块，不要切太小了；羊肉加入拍烂的老姜，煮1个半小时左右，捞起熟羊肉待用。
4、下羊肉，加入黄豆酱、辣椒末、孜然末、黑胡椒末，翻炒几分钟；加入青椒，再炒均匀；加入煎炸好的土豆，翻炒均匀，可以再撒些辣椒末、孜然末，加重味道，撒适量的盐，炒均匀就可以出锅了。
5、炕锅羊肉的做法 羊肉切块，不要切太小了；羊肉加入拍烂的老姜，煮1个半小时左右，捞起熟羊肉待用。
羊肉锅怎么做
第一步首先将羊肉切成块状，锅里倒入适量凉水后把切好的羊肉装进去，烧开了之后就拿漏勺把羊肉给捞起来，用温水清洗一遍沥干水分。
羊肉洗净切小后入凉水锅煮，锅内加入姜片几块白萝卜（用来吸味，不食用）待水开后，加入黄酒少许，去汤内沫子。大约煮60分钟后，羊肉就比较酥了，捞出，备用。
在锅中倒入足量的清水，先把羊骨头放入锅内。 羊肉清洗干净后切成小块，继续浸泡。 加入生姜跟葱。
羊肉有什么好吃,好做,又健康的吃法?
1、配料：葱、姜、土豆、洋葱、西红柿、芹菜、盐、胡椒粉。羊肉洗净切大片。平底锅倒油烧热，将羊肉块下锅煎制，羊肉五成熟，两面都变色后出锅。将蔬菜洗净改刀成大块。羊肉出锅后，先下洋葱土豆和芹菜煎香。
2、咸柠檬炖羊肉汤 羊腿肉1斤，咸柠檬半个，杞子2汤匙，姜1片，白醋半汤匙，白萝卜1小个，开水6杯羊肉最好选择黑草羊，皮是黑色的，将羊腿肉切成块。萝卜洗净切块，加入清水5杯煮开，下羊肉煮十分钟，取出洗净。
3、【烤羊肉】最好选用鲜羊肉 烤羊肉串原为新疆地方风味小吃，烤羊肉味道鲜美，应注意的是，烤的时候最好选用鲜羊肉，别用冷冻的。这样，营养流失少，而且容易消化。类似的做法还有烤全羊、炒烤肉、炭烤羊腿等。
4、除了做羊肉串，羊肉还可以做成很多美味的菜肴，以下是一些例子：孜然羊肉：将羊肉切块后用孜然和调料腌制，然后煎或烤至金***，口感鲜美，带有孜然的特殊香味。
