如何做夹心蛋糕？
1· 蛋黄和蛋清分别打在不同的容器内，将蛋清加糖用打蛋器打发至摩丝状；
2· 蛋黄打散，加入沙拉油和蜂蜜，加入约2/3打发好的蛋清，顺一个方向搅拌均匀后，加入低筋粉，调成面糊；
3· 煎炒锅小火加热后，涂上一层黄油，倒入面糊，在面糊上抹上剩余的蛋清，盖上锅盖，烤至蛋糕熟；
4· 蛋糕取出后切块，把有蛋清的一面对叠起来，用模具刻出形状即可。
夹心蛋糕的制作方法：
材料：
- 面糊：低粉100克、白糖50克、鸡蛋3个、牛奶50毫升、植物油50毫升、泡打粉1/2小匙、香草精几滴
步骤：
1. 面糊制作：将鸡蛋打入容器中，加入白糖，用电动打蛋器打至颜色变浅且体积增大。加入牛奶、植物油、香草精，混合均匀。筛入低粉和泡打粉，搅拌均匀。
2. 填充制作：将鲜奶油和白糖放入容器中，用电动打蛋器打至体积增大，软硬适中，成为奶油霜。草莓洗净，切成小块备用。
3. 烤制：将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制20-25分钟，取出晾凉。将蛋糕切成两层，将奶油霜均匀涂抹在中间，撒上草莓块，再盖上另一层蛋糕。
蛋清加几滴柠檬汁，打发至干性发泡（打蛋器上有短而坚挺的小尖尖就好啦）
步骤 2
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加入蛋黄，***用上下翻拌的方式搅拌均匀
步骤 3
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加入香兰茶（之前去马来西亚玩买到的，有特别的香气，爱了！没有的话用红茶碾碎也可以），筛入低筋面粉和淀粉，上下翻拌均匀，装入裱花袋
步骤 4
1、燕麦粉/细燕麦麸皮70克，鸡蛋1个，牛奶70克，可可粉12克，香蕉1根，泡打粉3克。
2、烤箱预热190度，燕麦麸皮+可可粉+泡打粉混合均匀。
3、香蕉留一段备用，其他压成泥，加入鸡蛋和牛奶搅拌均匀。
4、干粉倒入液体中拌均，将面糊装入模具放预留的香蕉。
5、再装入剩下面糊表面抹平，我撒了些燕麦片装饰。
6、入烤箱190度烤20-25分钟，取出晾凉。
夹心云朵蛋糕怎么做？
材料：淡奶油400g、牛奶400g、白巧克力80g、吉利丁片40g、白糖40g、粉色奥利奥打碎20g
1．淡奶油白糖打发，融化好的巧克力进去搅拌，留一点白巧克力做装饰蛋糕的纽扣，吉利丁片凉水泡软备用。
2．融化好的白巧克力一点红色、***食用色素搅拌，倒入纽扣模具，然后放冰箱冷冻。
3．将搅拌好的淡奶油牛奶，放奶锅小火加热，全程小火，吉利丁片手挤掉水份入奶锅搅拌，然后过滤倒入模具，冰箱冷冻4个小时，然后脱模，撒上粉色奥利奥饼干碎，奥利奥饼干我用搅拌机打碎撒上去的，然后摆造型。一个简单好吃的蛋糕就完成了，
夹心云朵蛋糕是一款制作相对简单、口感轻盈的蛋糕。以下是一份简单的夹心云朵蛋糕制作方法：
所需材料：
1. 蛋糕底：4个鸡蛋，65克细砂糖，100克低筋面粉，1茶匙泡打粉，25克牛奶，25克植物油
2. 夹心馅：150克淡奶油，30克细砂糖，少许香草精
3. 装饰：适量可可粉，适量糖粉
制作步骤：
1. 预热烤箱至180摄氏度（350华氏度）。
夹心云朵蛋糕的做法很简单。首先，准备好蛋糕材料，包括蛋糕粉鸡蛋牛奶白糖等。将蛋糕粉鸡蛋牛奶白糖混合搅拌均匀，倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中烤制。烤好后，将蛋糕切成两层，将夹心材料（如奶油水果等）放在中间，再将两层蛋糕合并在一起即可。原因是夹心云朵蛋糕是一种比较简单的蛋糕，制作方法也比较容易掌握。
