本文目录一览：
蝴蝶面做好之后要烘干吗?
把手工面和蝴蝶面晾晒到半干，再隔水蒸熟，再拿出来晒干备用，由于面已被蒸熟，所以煮的时间就缩短了。
蝴蝶面是用的果蔬汁合面制作而成的，纯天然制作的，没有添加剂和防腐剂，保存的时间不会太长。自己在家做的蝴蝶面把蝴蝶面放在常温下烘干，一定要处在一个干燥的地点。
八十年代中期，广州解放面厂率先研制出机械化生产蝴蝶面的模具及机械，成为工厂化机械化生产蝴蝶面的鼻祖。模具冲出面片的瞬间同时挤压成形并促使蝴蝶面脱模，一只只蝴蝶面精灵便翩然跌落烘干输送带上，烘干为成品。
蝴蝶面做好后可以***取阴干的方式，不要让太阳直晒蝴蝶面晒到半干，再隔水蒸熟，再拿出来进行晾晒到全干为止，然后用袋子密封起来存放，吃的时候直接放到开水里煮，稍稍煮一下就可以吃了2蝴蝶面的做法蝴蝶面。
主料红心火龙果，小麦粉适量 果蔬蝴蝶面的做法步骤 新鲜水果蔬菜洗净 各榨好汁备用，紫薯和南瓜上笼蒸熟捣成泥 小麦粉加果蔬泥和成面团，面团要揉的硬一点，压面皮就不会粘在一起，面团醒发半个小时。
徽式炒面的吃法:
配料：水面、青、红辣椒、火腿；茶笋；五城茶干、葱、猪油一勺；生抽、老抽适量、热开水一碗。干茶笋泡发撕成小条（需要泡4小时以上），青椒、红椒、火腿、泡好的茶笋、五城茶干、切丝。
步骤 1 space 锅内加入足量水，煮开后几滴油和1约5g盐。 放入炒面拨散。 待快煮沸，加第一次冷水。 再待快煮沸，加第二次冷水，再煮沸。
倒入熟面条，加入生抽，盐，鸡精调味，把面条炒均匀，放入青菜炒熟；全部翻炒均匀后炒面就做好了，趁热吃，很是美味。
黟县美食有古黟蒸五鲜、腊八豆腐、冬瓜饺、花菇石鸡、徽式炒面等。古黟蒸五鲜：选用竹林黑鸡、陈年火腿、黑猪蹄、土鸭等食材为主料，并添加***香料，味道鲜美、口感纯正。
要让炒面口感爽滑，应烧热锅内的油，倒入煮好的鸡蛋面拌炒，让每根面条都裹上一层油。给辅料调味时，需加入适量清水煮沸，再倒入面条炒至面条上色，同时吸干汤汁，此法可让炒面吃起来不会太干身，口感更爽滑。
炒面***用徽式传统的座杠刀切面，比机器压面味道好，皮质柔润、爽滑、韧性大。
茄汁拌川是哪个地区的美食呢?在家该如何自制?
它是杭州城内著名的早点品牌，有多种口味可供选择，如葱油拌面、牛肉拌面等。除了以上几种，杭州还有许多其他特色早点，如豆浆油条、片儿川、拌川等，可以根据个人口味和地域特色进行选择。
老杭州人都知道复兴街，全是面馆的聚集地，其中有家号称“面王”的店，相当有底气。杭州拌川的特点是油多、火大、面生，这使得拌川更加爽滑Q弹。
将西红柿放进蓄水池里边洗干净，随后取出锅在锅里面接满水，将水煮沸以后大家把清洗的西红柿装进去再煮个一两分钟。
方传拌川（武林店） 在杭州的一款特色面食，其实就是类似于干拌面的一种，嗯，而且还有点儿像炒面，味道还不错，推荐尝一尝。
西红柿凉糕的自制方法 大家先将买来的西红柿清洗干净，在正上方打上一个花刀，再用热水淋过西红柿表皮，浸泡三分钟之后就可以非常轻松的将西红柿表皮剥掉。
二，准备配料。半个洋葱切成细末，一根火腿肠切成细丁。平底锅加热，放入一块黄油融化后，倒入洋葱碎和火腿丁，开小火翻炒出香味。然后倒入土豆泥当中，搅拌均匀。三，制作可乐土豆饼。
