本文目录一览：
- 1、一文看懂日本寿司
- 2、日本的寿司哪里最好吃
- 3、日本寿司——美食的代表之一
- 4、日本寿司种类
一文看懂日本寿司
1、吃寿司的顺序：总结一句话就是一一从淡到浓，从生到熟。白身鱼： 颜色偏白色的鱼这样的鱼肉味道清淡细腻。发光鱼：鱼背或者鱼肚上带有光的鱼，一般鱼肉连着皮。赤身鱼：颜色偏红的鱼。鱼子，海胆等味道偏重的寿司。
2、日本料理***教你评判寿司的真正标准 餐厅里有任何价位的寿司都不足为奇：从30万元（RMB大约2万1千元）一位的寿司，到100元（RMB大约7元）一盘回转。
3、此过程可帮助您形成寿司卷，而不会丢失过程中的任何浇头或其他成分。 挤压竹席的顶部和侧面以形成寿司卷。用手指捏住竹席的侧面和表面，将寿司卷制成所需的形状。在捏捏和挤压食物时，请注意，寿司卷本身会像一个略呈正方形的形状。
4、最高级别怀石料理 在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。在中世日本（指日本的镰仓、室町时代），茶道形成了，有此而产生了怀石料理。距今已有四百五十多年的历史。
日本的寿司哪里最好吃
1、京都“鲷鱼茶渍”：这家位于京都的传统寿司店以其独特的鲷鱼茶渍寿司而著名。顾客可以在店内观看厨师现场制作寿司的过程，体验真正的日本传统料理。
2、银座“数寄屋桥次郎”：这家位于东京银座的寿司店由名厨小野二郎经营，以其精致的手艺和高品质的食材而闻名。虽然店面很小，但是每天只接待30位客人，需要提前几个月预订。
3、筑地市场寿司大：位于东京筑地市场的这家寿司店是日本最著名的海鲜市场之一。在这里，你可以品尝到新鲜的海鲜，包括各种鱼类、贝类和虾类。这里的寿司师傅们都是经验丰富的专业人士，能够为你提供最好的服务。
4、银座寿司大：位于东京银座地区，是一家历史悠久的寿司店。他们的寿司新鲜美味，价格适中。店内环境简洁舒适，服务周到。 筑地市场寿司：筑地市场是日本最大的海鲜市场，也有许多寿司摊位。
5、日本大阪最好吃的寿司大阪可说是日本吃货的天堂，地处日本本土中部地带，在当地不仅擅长制作传统的日式料理，还与东京、京都并列日本三大美食之一。其中最出名的当属寿司。
6、首先是银座鲸园。这间餐厅直到今天都被认为是世界上最好的寿司店之一，而且是日本唯一被米其林三星评定的寿司店。在此，您可以品尝到新鲜优质的鱼肉和顶级米饭的完美搭配。
日本寿司——美食的代表之一
1、日本寿司主要有以下四种类型：手卷寿司、盒装寿司、蹄髈寿司和炙烤寿司。其中手卷寿司较为常见，是将饭和配菜放入海苔中卷成圆柱形的寿司，方便携带食用，也适合少量多次品尝。
2、_き寿司（makizushi）：也叫做卷寿司，是将米饭、鱼肉和蔬菜等食材卷起来制成的。握り寿司（nigirizushi）：也叫做握寿司，是将米饭握成椭圆形，再在上面放上鱼肉等食材制成的。
3、日本菜有很多种类，其中最著名的是寿司、刺身、天妇罗、烤肉、拉面等。寿司是日本菜的代表之一，它是由醋饭和各种海鲜或蔬菜制成的。刺身是一种生鱼片，通常搭配芥末和酱油食用。天妇罗是一种炸食，包括炸虾、炸鱼等。
日本寿司种类
寿司有7种，分别是：箱寿司、卷寿司、太卷、细卷、手卷、里卷、军舰卷。箱寿司 “箱寿司”则是先将饭放入木盒中，铺上各式配料，加盖力压，然后把木盒寿司拍出来，切开一块块，状若箱子，因而得名。
日本寿司种类有箱寿司、卷寿司、押寿司、握寿司、稻荷寿司、散寿司、江户前散寿司、熟寿司、军舰卷、炙寿司、细卷、太卷等等。寿司是一种日本传统美食。日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后来又逐渐演变。
日本寿司的种类：箱寿司、卷寿司、太卷寿司、细卷寿司、手卷寿司、里卷寿司、军舰卷寿司、押寿司、握寿司、稻荷寿司等。
正宗的寿司有酸，甜，苦，辣，咸等多种风味。握寿司在日本料理领域算是相当独特的了，尤其是对食材新鲜度的极致追求，对每一个搭配细节的极尽苛刻。
第四种：握寿司（握り寿司）这种寿司就是大家最熟悉的那种寿司了。（日本江户时代兴起）制作者用手把米饭握成一口块，涂上一层山葵，最后铺上配料。视配料种类之不同，有时会用一块海苔把两者缚在一起。
寿司大致分为13种类：●鲋寿司 ーー滋贺県琵琶湖沿岸的寿司料理。把鲋鱼和米饭加盐发酵，除去米饭后，只吃鱼肉的料理 ●生成寿司 ーー和歌山県发起的料理。
