1、将冷冻的八爪鱼解冻，然后用清水冲洗一遍。将八爪鱼放入碗中，倒入适量的水和醋，反复搓洗几遍，直至把八爪鱼的粘液搓洗干净。将八爪鱼的牙齿、眼睛、内脏去掉，并把所有的墨汁清洗干净即可。
2、小章鱼的清洗步骤：水里加入适量醋和碱面，再放进章鱼，用手不停搓洗，至章鱼表面的粘液被清洗干净。再找出章鱼的牙齿，抠掉。
3、水里加入适量醋和碱面，再放进八爪鱼，用手不停搓洗，至八爪鱼表面的粘液被清洗干净。再找出八爪鱼的牙齿，抠掉。然后掀开章鱼的头部，把其内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净。
4、小章鱼处理方法：水里加入适量醋和碱面，放进章鱼，用手不停搓洗，章鱼表面的粘液被清洗干净为止。找出章鱼的牙齿，抠掉。用剪刀剪开章鱼的头部。把内脏全部挤出来扔掉，墨汁清洗干净。
5、首先给水里加入适量醋和碱面，然后放进迷你小八爪鱼，用手不停搓洗，至八爪鱼表面的粘液被清洗干净。接着找出其牙齿，把它抠掉。然后掀开它的头部，把其内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净。
2、小章鱼煮5-10分钟熟。新鲜的章鱼清洗干净放入开水中煮5-10分钟即可完全熟透，注意章鱼肉质是比较嫩的，不宜煮太久，不然煮出来的肉质会非常的硬并且没有韧性，口感也会较差。
3、一般煮2分钟左右即熟，需水开下锅。一般半斤以下的小章鱼，水开下锅煮2分钟。
将冷冻的八爪鱼解冻，然后用清水冲洗一遍。将八爪鱼放入碗中，倒入适量的水和醋，反复搓洗几遍，直至把八爪鱼的粘液搓洗干净。将八爪鱼的牙齿、眼睛、内脏去掉，并把所有的墨汁清洗干净即可。
冰鲜章鱼买回来，冲洗去表面杂质，放在盆中，加入盐，一斤章鱼30克盐，用手抓与甩打章鱼，建议带手套，不会伤手，抓后会起泡泡，章鱼也开始变得有弹性，盐消失后，放在水龙头下冲洗去盐。
水里加入适量醋和碱面，再放进八爪鱼，用手不停搓洗，至八爪鱼表面的粘液被清洗干净。再找出八爪鱼的牙齿，抠掉。然后掀开章鱼的头部，把其内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净。
小章鱼的清洗步骤：水里加入适量醋和碱面，再放进章鱼，用手不停搓洗，至章鱼表面的粘液被清洗干净。再找出章鱼的牙齿，抠掉。
