本文目录一览：
- 1、毛蟹煲汤的做法大全
- 2、蟹肉煨冬瓜怎么做才好吃?
- 3、螃蟹冬瓜羹——化痰利尿消肿降血脂
- 4、怎样做花蟹冬瓜汤才好吃,花蟹冬瓜汤的家常做法
- 5、螃蟹汤的做法
- 6、冬瓜生地螃蟹汤的做法,冬瓜生地螃蟹汤怎么做
毛蟹煲汤的做法大全
1、做法 河蟹治净，从中间切成两半，切面沾匀面粉。葱切成花。姜切成末。锅内放猪油40克烧热，将蟹壳朝上逐块排放在锅内，煎至蟹壳发红，颠翻一次，煎至蟹身呈红色。
2、做法： 把蟹处理干净，切成六块。 起油锅将蟹炸至金***捞起备用。 把红辣椒切片，加入奶油、豆豉爆香，加入十两高汤及调味料煮2分钟勾芡即可。
3、毛蟹和鲍鱼海虾是可以一起煲粥的，而且非常滋补身体的，主要有以下功效：第毛蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。
4、清洗毛蟹，切好姜末备用。然后在姜末中，加3汤勺生抽。加1汤勺香醋提味，调匀成蘸汁。将已洗净毛蟹放入蒸锅中。然后盖上盖，上锅蒸至10分钟。开盖取出装入盘中，就可以美美地享用了。
5、可以炖。毛蟹的蛋白质含量高，牛蹄筋的胶原蛋白多，毛蟹和牛蹄筋一起炖，味道更鲜，营养全面。
蟹肉煨冬瓜怎么做才好吃?
1、剩下的就只需要加一些简单的盐调味就可以了。我们还有一种方法，把冬瓜去皮。葱切碎姜切成姜丝留着备用，蟹还是老样子洗净去内脏。
2、洗净所有食材。冬瓜可切稍大块点，以免等下太快煮烂影响口感。
3、馋嘴蟹肉煲做法详解 配制介绍 原料：河蟹3只（约400克），明虾150克，鸡爪150克，土豆200克，冬瓜200克，白豆腐干200克。调料：自制调料1份，色拉油150克，香菜10克，豆瓣酱50克，大蒜子30克，绍酒50克。
4、将蟹肉放入碗内，加少许高汤，放上葱段、姜片，上屉蒸20分钟。冬瓜切成片，用沸水焯一下，捞出备用。
螃蟹冬瓜羹——化痰利尿消肿降血脂
1、花蟹洗净，隔水蒸10分钟，取肉；冬瓜去皮去籽，洗净切丁；姜洗净切片；鸡蛋取蛋清备用。2锅置火上，放入冬瓜丁、蟹肉、姜片、高汤烧开，炖煮30分钟后取出姜片。
2、瓜类：西瓜、哈密瓜、甜瓜等都是非常好的消暑水果，水分丰富且味道清凉。 青菜：像黄瓜、西红柿、生菜等蔬菜，含有丰富的水分和维生素，对消暑有帮助。 绿豆：绿豆具有清热解暑的功效，可以做成绿豆汤或绿豆粥来饮用。
3、第九道：白鸭冬瓜瘦肉汤 夏天暑热口渴、痰热咳喘不妨喝点白鸭冬瓜瘦肉汤。另外，煲冬瓜汤时，冬瓜皮和冬瓜籽不需要丢弃，最好一起煲，因为冬瓜皮以利尿见长，而冬瓜子也有健脾养颜、止咳化痰的功效。
4、荸荠宜与香菇或黑木耳等搭配食用 ：荸荠性味甘寒，具有清热、化痰、消积等功效；香菇能补气益胃、滋补强身，具有降血压、降血脂的功效。二者搭配同食，具有调理脾胃、清热生津的作用。
5、盐、香油。做法：鲜蚕豆洗净，冬瓜洗净去皮切块，豆腐切小块。锅中倒入少许底油，先倒入冬瓜块翻炒，随后倒入蚕豆和豆腐块，倒入清水没过菜。水煮开后，再煮两分钟即可关火。最后调入盐和香油。
怎样做花蟹冬瓜汤才好吃,花蟹冬瓜汤的家常做法
1、将冬瓜切大块。花蟹洗刷干净切件。起油锅，下螃蟹翻炒一下。加料酒、水、冬瓜。水开十分钟即可，加入盐调味。小贴士 这个汤不用熬太久。
2、做法 花蟹去内脏，切块；冬瓜洗净切片。 起油锅，下姜片爆香，倒入冬瓜片翻炒，再倒入花蟹、料酒炒香。 注入清水，煮熟，加入盐、鸡粉、胡椒粉调味，煮至入味，撒上葱花即可。
3、做法 花蟹洗净，隔水蒸10分钟，取肉；冬瓜去皮去籽，洗净切丁；姜洗净切片；鸡蛋取蛋清备用。锅置火上，放入冬瓜丁、蟹肉、姜片、高汤烧开，炖煮30分钟后取出姜片。
4、花蟹汤：花蟹洗净，揭开壳去内脏和蟹腮，斩块，冬瓜去瓤洗净，切薄块，锅内加少许油，爆香姜片，下花蟹翻炒变色，加少许[_a***_]，加适量清水，放入冬瓜、煮沸后再焖10分钟，加适量盐、胡椒粉调味即可食用。
螃蟹汤的做法
做法：活蟹去壳，除去蟹肚和臊腺，洗净泥沙，斩成4件，仍旧摆成蟹形，放入炖盅；投下田七粉、姜、葱，调入盐，倒入适量沸水；上笼，用武火猛炖30分钟即可。一品螃蟹汤。
做法一：螃蟹西红柿汤 食材：螃蟹、西红柿、油、葱 制作步骤：西红柿去蒂切块。
梭子蟹洗净，土豆削皮。梭子蟹掀开壳，（保持完整）去掉蟹腮、后脐。蟹身一分为二，蟹爪前段切除。土豆切片，清水过滤多余的淀粉。热油，煸香蒜姜。放入梭子蟹块，盖上锅盖焖煮三分钟。
生地螃蟹汤的做法 把螃蟹洗净，切成两半。请点击输入图片描述 生地洗净，砂锅中加几碗水，放入生地煮开 请点击输入图片描述 加入螃蟹蜜枣，煮20～25分钟，调味即可。小贴士 螃蟹的要洗干净，生地不要太多。
主料：螃蟹2只。辅料：料酒1勺、淀粉2勺、盐1克、姜2片、葱1根。螃蟹洗干净去掉心脏肠子腮胃。加入淀粉料酒盐拌匀。锅中炸到金色。捞出。另外锅里加水姜片放入炸好的螃蟹大火烧开。
冬瓜生地螃蟹汤的做法,冬瓜生地螃蟹汤怎么做
1、避风塘风味菜起源于香港，其中这道避风塘炒蟹更是经典之一。金黄酥脆、鲜嫩入味，好吃到吮指。而且越吃越开胃。
2、食材：螃蟹两只，冬瓜一块，盐少许，油少量。首先将材料准备好，冬瓜一整块，去皮切成小块，螃蟹也切成小块，将蟹盖里的肉挑出来洗净，这样容易煮。
3、冬瓜螃蟹汤。主料：冬瓜300g，大闸蟹500g。辅料：油适量，盐适量，冬菜适量，姜片适量，葱适量，香菜适量。
4、螃蟹和东瓜可以一起吃，例如冬瓜螃蟹汤，制作方法如下：主料：螃蟹2只，冬瓜300g 辅料：油适量，盐适量，料酒适量 步骤螃蟹和冬瓜清洗处理好备用。步骤将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。
