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红烧干柴鱼的做法
材料：干柴鱼、排骨、花生、大米、红枣、枸杞、姜、料酒、油、盐、生抽、胡椒粉。首先准备好所有的食材，花生清洗干净后，用清水浸泡开，将干柴鱼切成鱼条。
将柴鱼宰杀，去鳞、内脏和头尾，洗净剁成3厘米见方的块，用葱、姜、料酒、精盐腌渍30分钟，再用洁净纱布擦干水分，拍上干淀粉。
准备材料：柴鱼1条、尖椒150克、食盐1小勺、酱油2克、植物油20克、味精2克、姜50克、水适量。柴鱼去内脏和鱼肠洗净。将处理好的鱼斩块，尖椒和姜切丝备用。锅中放油，油热后先煎鱼。
干柴鱼怎样做好吃
柴鱼干用水泡软 撕碎备用。（撕的时候顺便把漏网的刺去掉。）花生提前用清水浸泡一晚。排骨斩件焯水备用，姜去皮切片。白米洗干净。炒锅烧热，倒油，下姜块爆香。
材料：干柴鱼、排骨、花生、大米、红枣、枸杞、姜、料酒、油、盐、生抽、胡椒粉。首先准备好所有的食材，花生清洗干净后，用清水浸泡开，将干柴鱼切成鱼条。
做法步骤：第一步：把小米放在温水中浸泡。第二步：把花生米放到碗中加温热水浸泡半个小时。第三步：准备一块生姜，去皮洗净后切成姜丝。第四步：把柴鱼干要提前一晚泡好备用。
柴鱼干的做法很多，可煲汤、做粥、炒菜、清蒸、腌制等。可做的菜式有：柴鱼花生粥、柴鱼豆腐、柴鱼酥、柴鱼炒苦瓜、凉拌柴鱼韭菜、肉末炒鱼干、青椒小鱼干、干煎小鱼干、清蒸柴鱼干等。
干财鱼的做法大全
1、干财鱼 一条 腊肉 一块 大蒜子，姜，葱，辣椒 适量 财鱼腊肉的做法 辣椒，大蒜洗净备用。干财鱼泡发好，洗净切断备用。腊肉洗净切后块，煸油出来。
2、将姜和葱丝放在鱼的肚内。用勺子将味料均匀地抹在鱼的两面，腌半小时。将腌好的财鱼放入蒸锅中。盖好锅盖，将财鱼蒸10分钟。将姜、蒜、干辣椒洗净切好备用。1在锅中放入适量食用油。
3、财鱼的做法：准备好财鱼一条，鱼头和鱼尾切下，剔出鱼骨切成段，将鱼肉去皮切片放入碗中，加入黄酒，盐和蛋清拌匀备用。取豆腐皮切成粗条。锅中放油，放入鱼头、尾和鱼骨，煎一下。
干柴鱼的做法
1、柴鱼干用水泡软 撕碎备用。（撕的时候顺便把漏网的刺去掉。）花生提前用清水浸泡一晚。排骨斩件焯水备用，姜去皮切片。白米洗干净。炒锅烧热，倒油，下姜块爆香。
2、材料：干柴鱼、豆腐、葱、生姜、盐、油、胡椒粉。做法：将干柴鱼放入到清水中清洗干净，将干柴鱼用刀切成鱼片。然后放入到清水中浸泡2个小时以后，取出沥干水分后备用。
3、做法：节瓜刮去皮，洗净。红枣洗净去核。柴鱼撕成小块，烘炒片刻，除去腥味。排骨、柴鱼放入滚水中，高火3分钟，取起洗净。
干柴鱼怎么做好吃
1、柴鱼干用水泡软 撕碎备用。（撕的时候顺便把漏网的刺去掉。）花生提前用清水浸泡一晚。排骨斩件焯水备用，姜去皮切片。白米洗干净。炒锅烧热，倒油，下姜块爆香。
2、材料：干柴鱼、排骨、花生、大米、红枣、枸杞、姜、料酒、油、盐、生抽、胡椒粉。首先准备好所有的食材，花生清洗干净后，用清水浸泡开，将干柴鱼切成鱼条。
3、首先将所有的食材都准备好，节瓜去皮后切成块备用。排骨清洗干净以后，放在沸水中掉一下，然后取出沥干水分。再将干柴鱼切成鱼条清洗干净。红枣清洗干净以后，去掉红枣核。
4、柴鱼干的做法很多，可煲汤、做粥、炒菜、清蒸、腌制等。可做的菜式有：柴鱼花生粥、柴鱼豆腐、柴鱼酥、柴鱼炒苦瓜、凉拌柴鱼韭菜、肉末炒鱼干、青椒小鱼干、干煎小鱼干、清蒸柴鱼干等。
5、第一步：把小米放在温水中浸泡。第二步：把花生米放到碗中加温热水浸泡半个小时。第三步：准备一块生姜，去皮洗净后切成姜丝。第四步：把柴鱼干要提前一晚泡好备用。
6、节瓜刮去皮，洗净。红枣洗净去核。柴鱼撕成小块，烘炒片刻，除去腥味。排骨、柴鱼放入滚水中，高火3分钟，取起洗净。
