本文目录一览：
- 1、冬瓜烧蹄髈怎么做
- 2、蹄膀汤怎么做?
- 3、猪蹄髈煲汤的做法大全
- 4、冬瓜猪蹄汤怎么做
- 5、冬瓜猪蹄汤功效与作用
冬瓜烧蹄髈怎么做
备料，就是这些。猪蹄髈烧皮洗净切块，锅里加水加盐加料酒再倒入猪蹄髈，大火烧开，把肉里的血沫煮出来。请点击输入图片描述 煮了一次的猪蹄髈再次洗干净，放入冷水锅里，加入姬松茸和姜片，大火继续煮。
步骤1 准备食材：猪脚块500克，冬瓜200克，生姜2克，大蒜2克，小葱6根，生抽5克，老抽1克，鸡精1克，料酒2克，食用油适量。步骤2 冬瓜掏去中间的瓤去皮后切块。步骤3 生姜切片。步骤4 大蒜切粒。步骤5 小葱1根切葱花。
食材：猪蹄1个、冬瓜200g、料酒适量、生抽2小勺、食盐适量、香葱适量、生姜适量、蒜适量。香葱、生姜、蒜分别洗干净后，切断，备用。冬瓜去皮去籽后，清洗干净，切成块状，备用。
蹄髈冬瓜汤的做法 准备好所有的食材。把冬瓜去皮切块。蹄髈肉切块冷水入锅焯汤一下。焯烫过的蹄髈肉放入汤锅中，加入开水，葱姜，八角，香叶，料酒。大火煮开小火炖煮1个半小时。
将冬瓜削皮洗净切方块 把猪蹄放入砂锅中加入花椒和生姜慢煲 最后加入适量冬瓜和盐中火煮十五分钟 猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。
蹄髈 ：500 冬瓜 ：700 辅料 小葱 ：10 料酒 ：25 香叶 ：适量 鸡精 ：适量 生姜 ：20 八角 ：适量 盐 ：适量 具体步骤 第一步 准备好所有的食材。第二步 加入效母粉拌匀，效母粉溶化。
蹄膀汤怎么做?
将新鲜猪蹄膀，冷水下锅，加盖开大火，焯水。水开后，立即关火；捞出过冷水洗净。将洗净后的蹄膀，重新入锅，倒入适量清水、葱姜，加盖大火炖煮。
蹄髈半 只 盐 克 鸡精 勺 冬瓜蹄髈汤的做法 蹄髈出水洗净，冬瓜去皮切片备用。加水，大火炖开后，小火闷煮至肉质酥软。放入切片的冬瓜，冬瓜煮软后加入盐等调味料即可。
蹄膀清汤。主料：猪肘500克。辅料：生菜（团叶）150克，香菇（鲜）100克。调料：大葱5克，姜3克，料酒10克，盐4克，味精2克。
蹄膀汤 〖原料〗蹄膀1只、娃娃菜1棵。〖调料〗葱4根、姜半块、花雕酒、盐。〖做法〗事先准备：蹄膀洗净。娃娃菜切块；葱打结；姜切片。
猪蹄髈煲汤的做法大全
1、鸡精 适量 大白豆蹄髈汤的做法 备料，就是这些。猪蹄髈烧皮洗净然后切块，锅里加水加盐加料酒再倒入猪蹄髈，大火烧开，把肉里的血沫煮出来。
2、将山参润透，去芦头，清洗，顺切割成片状；姜拍松，葱切条。猪肘褪毛，清洗，切割成4公分厚为的块，将猪肘子骨捶破，放进砂锅底端，随后放进肘子肉再放进山参、姜、葱、米酒，放水适当。
3、主要材料：猪前蹄膀1只，毛笋1个 调料：姜片，盐，白胡椒粉，小香葱 作法 蹄膀清洗，毛笋剥掉笋衣，放进锅中绰水。捞起来蹄膀和毛笋清洗干净，用小医用镊子拔去蹄膀上残余的猪毛，毛笋切成片。
4、原料：蹄膀、娃娃菜、葱、姜调料：花雕酒、盐做法：蹄膀洗净。娃娃菜切块，葱打结，姜切片。蹄膀加入冷水中，煮开。加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散，捞出蹄膀冲去浮沫。
冬瓜猪蹄汤怎么做
1、【炖汤食材】：1根猪蹄（咱们买的是新鲜的猪蹄，比较大个，不是那种冻猪蹄很小个。
2、大蒜 两颗 冬瓜猪蹄汤的做法 将猪蹄用冷水泡一小时，中途换两次水。香菇用热水泡开 生姜、大蒜、红枣、枸杞洗干净备用。把泡好的猪蹄放入冷水锅里煮沸去血水。捞出冷水冲洗干净。
3、材料：冬瓜400克，猪蹄200克，生姜1块，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。猪蹄洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分。生姜洗净拍松。冬瓜切厚片。
4、冬瓜削皮洗净，切方块，待用 把猪蹄放砂锅里，加入适量的水，加几颗花椒和一小块生姜，大火烧开，改文火慢慢煲约2个小时 最后加入冬瓜和适量的盐，中火煮约15分钟，加入味精调味。出锅装入汤钵，撒几颗枸杞即可。
冬瓜猪蹄汤功效与作用
孕妇当然可以喝冬瓜猪蹄汤。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以美容养颜，还能淡化妊娠纹。冬瓜中含有丰富的碳水化合物，维生素，钙，铁，锌等营养成份，有消肿利尿的作用，能预防孕期水肿。还能促进宝宝生长发育。
菜品特点冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。[1]特点：此汤味道清淡，利于清热。
护肾。冬瓜汁及冬瓜提取物能增加人体排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜中的总氨酸、葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。
冬瓜猪蹄汤，因为猪蹄具有通乳、美容的作用，冬瓜具有利水消肿下乳的作用，把两种食材加到一起对于产后的乳汁不通，或者乳汁缺乏有很好的促进和治疗的作用。
利尿消肿 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
