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戚风系列烘焙食谱之北海道戚风蛋糕的具体情况?
1、北海道戚风蛋糕就完成了，你还可以在上面撒点糖粉装饰下下。炼乳戚风蛋糕材料 7寸戚风模：，牛奶25克，粟粉15克，蛋黄3个，沙拉油37克，细砂糖60克，低粉40克，炼乳15克，蛋白3个做法将牛奶、沙拉油、炼乳混合拌匀。
2、云朵般柔软的北海道戚风蛋糕 戚风材料：鸡蛋4个，玉米油30g，纯牛奶30g，低筋面粉30g，白砂糖30g 蛋糕胚制作步骤：牛奶+玉米油搅拌乳化。筛入低筋面粉拌匀，加入四个鸡蛋黄搅拌顺滑备用。
3、筛入80克蛋糕粉。筛入粉后的蛋黄糊里会有颗粒，用刮刀把这些颗粒碾开，这样成品后的蛋糕里面不会有疙瘩。
4、先预热5分钟.将蛋糕模放入烤箱，烤45分钟左右。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 用指腹按蛋糕，能恢复原状，就好了。请点击输入图片描述 出烤箱在地上震一下，防止塌陷，倒扣凉凉，再脱模。
北海道戚风蛋糕的做法?
北海道戚风蛋糕就完成了，你还可以在上面撒点糖粉装饰下下。炼乳戚风蛋糕材料 7寸戚风模：，牛奶25克，粟粉15克，蛋黄3个，沙拉油37克，细砂糖60克，低粉40克，炼乳15克，蛋白3个做法将牛奶、沙拉油、炼乳混合拌匀。
用料（蛋糕配料）：鸡蛋4个、低筋面粉35克、细砂糖50克（加入蛋白里）、细砂糖30克（加入蛋黄里）、色拉油30克、牛奶30克。把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。要保证盛蛋白的碗里无油无水。
北海道戚风蛋糕做法如下：玉米油加牛奶搅拌至乳化，筛入低筋面粉搅拌均匀，加入蛋黄搅拌均匀。蛋白冷冻至边缘有冰渣，加入几滴柠檬汁，糖分3次加入，打发至大弯钩。
将蛋白放入另一个装有清洁的大碗中，用电动打蛋器搅拌至起泡。 分3次加入细砂糖，每次打发至硬性发泡。 将打发好的蛋白分3次份加入到蛋黄面糊中，每次用刮刀轻轻拌匀。
请教北海道戚风蛋糕的推荐做法?
1、北海道戚风蛋糕就完成了，你还可以在上面撒点糖粉装饰下下。炼乳戚风蛋糕材料 7寸戚风模：，牛奶25克，粟粉15克，蛋黄3个，沙拉油37克，细砂糖60克，低粉40克，炼乳15克，蛋白3个做法将牛奶、沙拉油、炼乳混合拌匀。
2、蛋黄部分：用打蛋器搅拌蛋黄、绵白糖、盐先一起搅拌至糖溶化，再加入沙拉油和水搅拌均匀，泡打粉、低筋粉、香草粉过筛后一起加入搅拌。 蛋白部分：可用SM-201或SM-401至快速档搅拌，约8分钟左右。
3、将牛奶、玉米淀粉、低筋面粉、蛋黄、白砂糖混合搅拌均匀后过筛一遍，倒入锅中。小火边加热边搅拌至浓稠取出晾凉，淡奶油+白糖打发出明显纹路，倒入冷却的卡仕达酱搅拌均匀。戚风蛋糕制作步骤：将卡仕达酱装入袋中。
4、将蛋黄糊与蛋白糊混合，用切拌的方法，防止消泡。倒入蛋糕模，震一下，震走气泡。
北海道戚风蛋糕的做法
北海道戚风蛋糕就完成了，你还可以在上面撒点糖粉装饰下下。炼乳戚风蛋糕材料 7寸戚风模：，牛奶25克，粟粉15克，蛋黄3个，沙拉油37克，细砂糖60克，低粉40克，炼乳15克，蛋白3个做法将牛奶、沙拉油、炼乳混合拌匀。
倒入提前准备好的大碗里，底下坐上冰块，使奶油酱迅速降温。
北海道戚风蛋糕做法如下：玉米油加牛奶搅拌至乳化，筛入低筋面粉搅拌均匀，加入蛋黄搅拌均匀。蛋白冷冻至边缘有冰渣，加入几滴柠檬汁，糖分3次加入，打发至大弯钩。
北海道戚风蛋糕做法
1、北海道戚风蛋糕就完成了，你还可以在上面撒点糖粉装饰下下。炼乳戚风蛋糕材料 7寸戚风模：，牛奶25克，粟粉15克，蛋黄3个，沙拉油37克，细砂糖60克，低粉40克，炼乳15克，蛋白3个做法将牛奶、沙拉油、炼乳混合拌匀。
2、将牛奶、玉米淀粉、低筋面粉、蛋黄、白砂糖混合搅拌均匀后过筛一遍，倒入锅中。小火边加热边搅拌至浓稠取出晾凉，淡奶油+白糖打发出明显纹路，倒入冷却的卡仕达酱搅拌均匀。戚风蛋糕制作步骤：将卡仕达酱装入裱花袋中。
3、把面糊装入纸杯，6成满即可。千万不要装得太满。放进预热好180度的烤箱，烘焙15分钟左右，至表面金黄即可出炉。等蛋糕冷却以后，用小圆孔的裱花嘴从中间插入蛋糕内部，在内部挤入香草奶油馅。
4、北海道戚风蛋糕做法如下：玉米油加牛奶搅拌至乳化，筛入低筋面粉搅拌均匀，加入蛋黄搅拌均匀。蛋白冷冻至边缘有冰渣，加入几滴柠檬汁，糖分3次加入，打发至大弯钩。
