本文目录一览:
- 1、特色菜做法
- 2、介绍些简单易做好吃的非家常菜
- 3、有那些特色菜?(中国的,讲明做法)
- 4、爽口开胃又解腻,简单易做,一上桌连连夸赞好吃的家常菜有哪几道呢?
- 5、既有家常菜又有特色菜的食物你知道有哪些吗?
特色菜做法
梅菜扣肉是广东的特色菜,其正宗做法如下: 将五花肉洗净,放入锅中煮至七八成熟。 表面抹上老抽,下入油锅中炸至金红色。 炸好的五花肉切成厚薄均匀的肉片,加入调料拌匀腌制10分钟。
特色菜酸甜鸳鸯蛋的做法:鲜香菇去蒂洗净,鹌鹑蛋煮熟去壳,猪肉剁成肉馅备用。猪肉馅加入盐,料酒,白糖,胡椒粉,姜粉,香油,鸡精搅拌均匀。鲜香菇用淡盐水浸泡10分钟放入盘中备用。
做法:茶树菇洗净切段,入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用。五花肉切薄片,姜蒜切丝。洋葱和小米椒也切丝备用。锅中放少许底油,下五花肉煸至出油,下姜蒜丝炒香。
取平底锅,倒入色拉油等油热之后,将牛肉煸炒至变色取出。(2)把土豆、洋葱切成4厘米左右块状,胡萝卜切成3厘米左右块状。
介绍些简单易做好吃的非家常菜
1、那么最保险的做法,就是焯水。因为焯水过程是一个温和的烹饪方式,水的沸点是100°,远低于炒的温度,所以加热不会太猛烈,不会那么容易形成脱镁叶绿素而变得枯黄,而且水的受热更加均匀,也更加可控。
2、一两种食材简单易做,倔强的美食题材有,西红柿炒鸡蛋,圆白菜炒肉,青椒炒鸡蛋,小鸡炖蘑菇,酸辣土豆丝,豆腐烧猪血。我想介绍一个我自己炒圆白菜的做法。 也就是 手撕包菜。
3、鸡肉焖饭 鸡肉焖饭是一道以米饭和鸡肉为主材料,加上适量的调料和蔬菜,用锅焖的方式煮熟,制成的美味食品。
4、莲花豆是一种高蛋白、低脂肪、低糖的健康食品,富含钙、铁、锌等多种营养元素。但很多人不知道如何做好吃的莲花豆,下面,小编就来介绍几种简单易做、美味又健康的莲花豆做法。
5、牛肉是我们日常生活中比较常见的食材,味道好,营养丰富,不过想吃到酥烂的牛肉,往往需要花去大把的时间和精力,因为牛肉劲道,不容易炖烂。今天就给大家介绍一种非常好吃的做法,红烧牛肉。做法非常简单,味道却非常的好。
6、下面就大家分享几道家常菜的做法,简单易学,营养又健康,喜欢的朋友可以收藏一起,有空就在家试一下。
有那些特色菜?(中国的,讲明做法)
水煮肉片 川菜独占鳌头,水煮肉片、鱼香肉丝和酸菜鱼荣登三甲。川菜善用辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱搭配,幻化出麻辣、酸辣、椒麻、红油、糖醋、鱼香等多样味型,享有“百菜百味”的美誉。
[_a***_]肉夹馍 肉夹馍陕西西安的特色美食之一,16年入选陕西省非物质文化遗产名录,内陷***用陈年老汤精心卤煮制成,用料精细,火候刚好,使得肉馅软糯弹牙而不腻,入口咸香流汁,馍酥肉嫩,唇齿留香。
肉夹馍:肉夹馍是山西省特色食物之一,是古汉语肉夹于馍的简称,肉放在前面是起强调作用的,不是病句,肉夹馍外观焦黄、皮酥里嫩,口味独特,主要是用面粉、猪腿肉、红烧肉制成的。
中国最出名的十个菜包括:北京烤鸭、麻婆豆腐、宫保鸡丁、鱼香肉丝、水煮鱼、干煸豆角、西湖醋鱼、豆腐脑、龙井虾仁和东坡肉。以下是简要的制作步骤: 北京烤鸭:将鸭子烤至金***,皮薄肉嫩。
鲁菜。代表菜品:糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹等;粤菜。
爽口开胃又解腻,简单易做,一上桌连连夸赞好吃的家常菜有哪几道呢?
豆腐鸡蛋汤原材料:水豆腐,生鸡蛋,蔬菜(大白菜或菠菜),金针蘑,胡萝卜丝,盐,芝麻油作法:蔬菜清洗切片,水豆腐切成小块,蛋液打撒预留。
辣椒炒猪肚食物:猪小肚,青椒,香莱,蒜头,姜片,生抽酱油,生抽,食用盐,油作法:自来水把猪小肚清理干净,把猪小肚放进碗中,添加充足的冷水,添加少许高度酒,静放二十分钟。
青椒炒肉炒豆腐干用材青椒豆腐干、肉片、白胡椒粉、盐味精姜片作法加点油,姜片爆锅,捞起来。肉片首先用白胡椒粉,盐,生抽酱油腌一下。大受欢迎炒肉丝,放豆干,炒一会,后放辣椒。加盐,放鸡精,熟透出锅。
煮开后装进垫有谱的砂钵,中小火煨烂。除掉砂钵中的葱、姜、桂丁、干指天椒,倒进锅中,收浓料汁,加鸡精和蒜头,用水淀粉调稀水淀粉勾芡,浇上芝麻油,入盘上洒香莱既成。
再放入豆瓣酱爆锅出辣椒油,把木耳丝放进迅速煸炒。放入金针蘑,倒进鱼汁走红煸炒,炒到料汁收浓就可以。
.另上锅倒进少许油,爆小香葱、蒜后,倒进肉丸子,添加米酒和少许水防止麻辣干锅。倒进调料汁煸炒至肉丸子匀称裹面就可以出锅了。
既有家常菜又有特色菜的食物你知道有哪些吗?
1、梅菜扣肉 原料:五花猪肉1000克、梅菜150克、肉汤150克、淀粉10克、白糖30克、老抽30克、蒜几瓣、姜一小块、八角1个、草果1个。
2、小炒肉:小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜,属于湘菜系。麻辣鲜香,口味滑嫩。制作原料主要是五花肉和青椒、红椒等。西红柿炒鸡蛋:西红柿炒鸡蛋是以西红柿,鸡蛋为主料制作的菜品。
3、胡辣汤 胡辣汤,又名糊辣汤,河南传统早餐。中国北方早餐中常见的汉族传统汤类名吃。糊辣汤常见于街上的早点摊,特点是微辣,营养丰富,味道上口,十分适合早点进餐。
4、红烧茄子 文章图片1 茄子是常见的蔬菜,很多人都喜欢吃,无论是铁板茄子、茄汁盖饭还是烤茄子都非常的美味,但最为家常的做法还是红烧茄子。红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴,也是素菜中的精细者,深受大众喜爱。
5、卤汁牛腩 如果你对于徐老师的卤肉饭了解一点,就会知道卤汁牛腩的美味程度有多高。而在美食天下上,卤汁牛腩的制作方法更加详细,肉色红亮,酥软不腻,口感香浓,甚至可以让你忘记“徐老师”的存在。
6、红烧大虾是山东省胶东口味特色美食,归属于鲁菜系。制作过程有大对虾、白砂糖、心灵鸡汤等。颜色白里透红光亮,虾仁细嫩,味道美味。历年来是鲁菜中耳熟能详的特色美食美味,其颜色自然之美、口感之佳,久为大家所赞叹。