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旺苍有哪些必吃的美食推荐
1、旺苍县美食有旺苍板栗、普济牛肉、酸辣鸡丁、木门香豆瓣、木门醪糟等。旺苍板栗：旺苍板栗产于四川省广元市旺苍县，是旺苍县传统特色农产品，至今有2200多年的栽培历史。
2、如果你来到旺苍，不妨尝试一下这里的美食，下面就给大家介绍一下旺苍中餐最好吃的几种。首先，必须要推荐的是这里的火锅。旺苍的火锅以麻、辣、鲜、香为特点，汤底用料新鲜，口味浓重。
3、剑门豆腐 历史悠久，始于三国，渊源流长。素有“剑门天下险”“雄关豆腐绝”的美誉。利州香菇 四川省广元市利州区的特产。利州香菇柄短，菌盖圆整肥厚，卷边大，裂纹深，花纹自然。
第一次做肉怎么做?
1、开1小火熬90分钟，大火收汤后再加入青椒或者香菜，最后放点盐再炖3分钟即可出锅食用了。
2、制作步骤：五花肉切大块。小块也可以，更容易熟 凉水煮10分钟。备用，这一步是为了让肉煮出血沫，也为了让肉的口感更好 适量食用油，加热，放入适量冰糖，倒入五花肉炒出糖色。炒好的五花肉盛出备用。
3、瘦肉要颜色浅，炒的时候不要加酱油。如果觉得颜色太浅，少放点盐，加点酱油上色；炒蒜苔时，如果最后汁多，可以勾一个稀糊：用淀粉和水混合，倒入锅中翻炒，收汁。皮蛋瘦肉粥的做法：平时喝杂粮粥，第一次做咸粥。
4、东坡肉 用料 农家猪五花500--1000克之间；香葱少量；姜片适量；红枣4颗；冰糖70g；生抽70g；老抽10g；浙江黄酒（花雕酒、女儿红）70g 做法 最好买农家猪，肉够厚，我这块五花上面再多一层肥肉就更好了。
这样做的四川坨子肉,你喜欢吗?
1、准备食材：五花肉800克，梅干菜适量，生姜适量，八角适量，大蒜适量，红米椒适量，料酒，豆瓣酱，豆豉，白酒，冰糖，，米酒。
2、出锅晾冷 ，再把肉切成小块，放入盆里或锅里；放盐、豆瓣酱 、花椒、姜片 、蒜苗、八角腌三到五小时（也可以放油炒下料和肉再腌）。5 放入砂锅炖三个小时。
3、四川雅安上里古镇的坨子肉做法如下：准备材料：五花肉、冰糖、干辣椒、桂皮、八角、香片、蒜瓣、姜片、小葱、盐。五花肉切块备用。锅中倒油，大火烧至七成热。放入五花肉，大火炸至变色。
坨子肉的做法,坨子肉怎么做好吃,坨子肉的家常做法
第一步：首先，我们把准备好的五花肉用清水仔细地清洗干净，然后沥干水分放在碗中备用，生姜去皮清洗干净之后，切成姜片放在碗中备用，大蒜去皮清洗干净之后，用刀背将大蒜拍碎放在碗中备用。
农村酒席之坨子肉的做法 买好的五花肉洗干净除第一道水后捞起，然后肉皮摸蜂蜜过油锅炸之金黄，然后在水煮十五到二分钟捞起成上图。肉切场方坨 豆瓣酱加鸡精酱油非非一下 坨子肉四面滚下装碗。如上图所装。
用上好的五花肉（6分肥4分瘦），用火勾将皮烙一下（最好烙出***），也样会去除毛味并增加皮的香味，然后洗干净，刷上香油等，切成5厘米见方的肉坨子，处理后，加作料蒸熟，加上高汤一起放锅里焖一下。
四川雅安上里古镇的坨子肉做法如下：准备材料：五花肉、冰糖、干辣椒、桂皮、八角、香片、蒜瓣、姜片、小葱、盐。五花肉切块备用。锅中倒油，大火烧至七成热。放入五花肉，大火炸至变色。
