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猪肝下面条的做法
猪肝在水中浸泡一个半小时，或切片在自来水下冲去血水。去掉筋膜，切片，放老抽、胡椒粉、白酒腌制五分钟；蒜苗切段；胡萝卜去皮切片；蒜去皮；姜切片。 荞麦面煮好备用。 水开后下猪肝汆30秒出锅。
准备的食材，猪肝 姜和蒜 面条 芹菜切碎备用 猪肝切好备用 加入淀粉 加淀粉拌匀上浆 锅加热后放油，加入姜和蒜 加入清水大火煮沸。
面条 1把 辅料 肥肉 适量 葱白 适量 盐 适量 白醋 适量 水 适量 步骤 将买回的猪肝用清水浸泡，在水里加入适量白醋和盐，浸泡备用。
猪肝和蘑菇，香干切好备用。猪肝用料酒腌一下。锅内加蒜末，姜末把猪肝爆炒。随后放入香干.加入适量的水.水煮开后，加入面条.加入蘑菇一共煮沸，中间搅动几下.加味精提鲜。即可。出锅。
再放入洗好的猪肝、稍微炒拌一下。马上再加入清水。随后再加入熟面条。（此时猪肝还没完全熟、如果等猪肝熟了再放面条、猪肝会太硬、不好吃哦。）面软了、马上放波菜进去。加入适量鸡汤浓缩颗粒。
杭州猪肝面的做法
猪肝在水中浸泡一个半小时，或切片在自来水下冲去血水。去掉筋膜，切片，放老抽、胡椒粉、白酒腌制五分钟；蒜苗切段；胡萝卜去皮切片；蒜去皮；姜切片。 荞麦面煮好备用。 水开后下猪肝汆30秒出锅。
猪肝变色后放入清水烧开 加入少量盐，将猪肝煮熟备用 锅子放清水煮开，水开后放入面条 水烧开加入一碗凉水再次煮开，重复两次面条就熟了，两次水开后关火捞出面条，不然面容易糊，浆面条捞入面碗垫底。
生菜用盐水浸泡十分钟，沥干水切成丝，猪肝洗净切块，放入料酒盐，，胡椒粉腌制10分钟.卷粉微波炉稍微叮一下，切成小段。热锅，放入适量食用油，倒入猪肝翻炒。变色后加入5克酱油翻炒均匀即可出锅。
重庆正宗猪肝面做法
捞面，尝一根，面料内芯不硬了，就可以起锅了，千万不能把面煮太软，因为面条到碗里以后还会闷一会，那样就会过于软，口感不好。起锅之前先用面汤加入调料碗，稀释调料，用量和面条差不多 3：1 的比例。
猪肝面的做法 猪肝切片，用水洗三四遍洗去血水 加盐，糖，酱油，酒，少许油，搅拌均匀，腌制10分钟 洋葱切片备用 下锅煮面，煮完捞起 到油入热锅，先加入洋葱翻炒 把洋葱推到锅的一旁，加猪肝翻炒。
最爽滑的猪肝面 重庆人对内脏的执着，可谓是无处不在。就算是重庆的面条，也有很多内脏食材。其中，猪肝面是重庆游品最喜欢的。
“煮打哥”重庆小面 特色：牛杂面以及特制老坛酸菜面 0南七面庄 特色：推荐小面，且为24小时营业。0耍耍面 特色：秘制牛肉面、泡椒猪肝面，环境干净卫生。0香香卤面 特色：卤面香，服务好。
温州猪肝面的做法
猪肝洗净切片，放入料酒去腥，约15分钟。青椒洗净切块，准备一个干净的碗，放入60ml红烧汁跟300ml水混合。炒锅烧热，放入油烧热后，加入姜片爆香，放入沥干水分的猪肝，迅速滑炒。加入调好的酱汁煮开。
猪肝变色后放入清水烧开 加入少量盐，将猪肝煮熟备用 锅子放清水煮开，水开后放入面条 水烧开加入一碗凉水再次煮开，重复两次面条就熟了，两次水开后关火捞出面条，不然面容易糊，浆面条捞入面碗垫底。
做法：将猪肝洗净切成薄片放入碗内，加淀粉拌匀上浆。
猪肝面的做法：猪肝面 主料：猪肝30克，面条（生）60克，蘑菇2个，五香豆腐干2个。调料：食盐2克，姜1块，蒜5克，料酒5克，调和油10克。制作过程：猪肝和蘑菇，香干切好备用。猪肝用料酒腌一下。
猪肝面的做法步骤 猪肝在水中浸泡一个半小时，或切片在自来水下冲去血水。去掉筋膜，切片，放老抽、胡椒粉、白酒腌制五分钟；蒜苗切段；胡萝卜去皮切片；蒜去皮；姜切片。 荞麦面煮好备用。
生菜用盐水浸泡十分钟，沥干水切成丝，猪肝洗净切块，放入料酒盐，姜片，胡椒粉腌制10分钟.卷粉微波炉稍微叮一下，切成小段。热锅，放入适量食用油，倒入猪肝翻炒。变色后加入5克酱油翻炒均匀即可出锅。
猪肝面的做法
1、白酒 干辣椒 猪肝面的做法步骤 猪肝在水中浸泡一个半小时，或切片在自来水下冲去血水。去掉筋膜，切片，放老抽、胡椒粉、白酒腌制五分钟；蒜苗切段；胡萝卜去皮切片；蒜去皮；姜切片。 荞麦面煮好备用。
2、猪肝洗净切片，放入料酒去腥，约15分钟。青椒洗净切块，准备一个干净的碗，放入60ml红烧汁跟300ml水混合。炒锅烧热，放入油烧热后，加入姜片爆香，放入沥干水分的猪肝，迅速滑炒。加入调好的酱汁煮开。
3、猪肝面的做法：猪肝面 主料：猪肝30克，面条（生）60克，蘑菇2个，五香豆腐干2个。调料：食盐2克，姜1块，蒜5克，料酒5克，调和油10克。制作过程：猪肝和蘑菇，香干切好备用。猪肝用料酒腌一下。
4、生菜用盐水浸泡十分钟，沥干水切成丝，猪肝洗净切块，放入料酒盐，姜片，胡椒粉腌制10分钟.卷粉微波炉稍微叮一下，切成小段。热锅，放入适量食用油，倒入猪肝翻炒。变色后加入5克酱油翻炒均匀即可出锅。
5、猪肝面的做法 猪肝切片，用水洗三四遍洗去血水 加盐，糖，酱油，酒，少许油，搅拌均匀，腌制10分钟 洋葱切片备用 下锅煮面，煮完捞起 到油入热锅，先加入洋葱翻炒 把洋葱推到锅的一旁，加猪肝翻炒。
