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炸年糕怎么做?
1、炸年糕用的都是糖年糕或猪油年糕，有甜味的年糕！ 把一条年糕切成薄片。一个鸡蛋，淀粉，牛奶，盐放容器里混合均匀，混合好应该是能挂浆的程度。
2、炸工艺 十分钟耗时 简单难度 油炸年糕的做法步骤 1 一定要买这种没切的年糕。2 一刀一刀的贴着切成薄片。（越薄越好）3 也可以用厨房工具切成片。（虽然很薄，但片不完整）4 切这一大碗，差不多用了2小时。
3、家常炸年糕 材料A：年糕250公克。材料B：低筋面粉3/4杯，再来米粉1/4杯，小苏打1/4茶匙，沙拉油1茶匙，水140cc。年糕切成拇指大小的条状备用。将材料B的`低筋面粉、再来米粉、小苏打、沙拉油和水调成粉浆备用。
4、年糕500g。辅料：鸡蛋1个。炸年糕的做法 准备年糕和鸡蛋。如下图所示：鸡蛋打入碗里打散。如下图所示：年糕切条，粘上蛋液。锅里热油，放入年糕。炸至有点微黄，就可以了。吃的时候粘点炼奶。
5、空气炸锅炸年糕的做法如下：用料：芝心年糕200克、牛油30克、马苏里拉奶酪条30克。烧开水，放入芝心年糕，五分钟左右就好，捞起。锡纸盆底部放入牛油。年糕趁热放到牛油上，牛油自然化开，鲜蘑黑胡椒粉和盐调味。
如何快速炸年糕又好吃
1、锅内花生油用旺火烧到八成热，将年糕坨分批投入锅内，炸至金***时捞出，撒上白糖即成。
2、先将年糕切片，空气炸锅180℃，5分钟翻面，再炸5分钟完成。 2 接着将年糕切片，放入油锅煎炸至金黄；最后配上花生酱做蘸料即可。
3、一海鲜酱炸年糕 用料年糕 海鲜酱 葱花 胡椒粉 做法 1年糕洗净，切片，沥干 2热锅入油，油热后放入年糕片，炸到年糕变软，筷子能轻易插入年糕即可也建议稍微多炸一下，香一点 3出锅，均匀地抹一些海鲜酱。
炸年糕要提前蒸一下吗,炸脆皮年糕炸前要蒸一下么
但是不能保证里面也被炸熟，而且需要的时间很长，也可以将年糕先蒸熟再进行油炸，年糕炸熟之后要尽快吃完否则口感会变，吃不完的则密封起来放入冰箱冷藏。
不需要。一般购买的年糕都是熟制品，因为年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，放凉后糯米含有丰富的支链淀粉会变得非常硬，炸年糕就直接入锅油炸，要注意表面无水，否则年糕下油锅会炸锅。
糯米1000克、油500毫升。将1000克糯米洗净浸透后沥去水分，上屉蒸至熟烂，取出用木棒捣烂，压碾成块。先将年糕用刀切成约50克的小块，然后把油500毫升放锅里烧沸，再放入年糕，待炸至年糕浮起时，即可捞出。
在方盘内刷上花生油，把搅好的粉团放入盘内摊平，上屉用旺火蒸约30钟便熟。凉后切成长方块，然后放入花生油锅中以中火炸透即可。
最易***蛋炸年糕怎么做
准备年糕和鸡蛋。如下图所示：鸡蛋打入碗里打散。如下图所示：年糕切条，粘上蛋液。锅里热油，放入年糕。炸至有点微黄，就可以了。吃的时候粘点炼奶。
材料：糖年糕或猪油年糕一条约300g，鸡蛋5一个，淀粉三勺（约20克），牛奶或水20ml，盐一小撮约1克。炸年糕用的都是糖年糕或猪油年糕，有甜味的年糕！ 把一条年糕切成薄片。
以下是制作炸年糕的简单步骤：材料：- 年糕 - 面粉 - 鸡蛋 - 油 步骤： 将年糕切成适合大小的块状。如果年糕较硬，可以先用微波炉或蒸锅蒸软一些，以便更易炸煮。 准备一个小碗，打入一个鸡蛋，将其搅拌均匀。
炸年糕。主料：年糕100克、鸡蛋1个。辅料：白砂糖5克。首先鸡蛋1个，年糕200克，搅拌均匀。然后食用油10毫升，放入年糕，小火炸至松软。再然后加入白砂糖5克。随后装盘即可。最后炸年糕成品图。
谁知道炸年糕的简单做法?
1、辣椒粉适量、烧烤粉适量、白芝麻适量。步骤：年糕洗净备用。放入空气炸锅，喷少量水和油，120度烤15分钟。期间拿出来翻个面。最后烤软即可。调好一个酱汁。刷在年糕表面。再撒上白芝麻即可。
2、．凉后切成长方块，然后放入花生油锅中以中火炸透即可。汤年糕【原料】年糕、红豆、银耳。【做法】1．银耳泡发洗净，红豆洗净后，浸泡热水闷半小时。2．加一碗水炖半小时。3．半小时后加入银耳开始煮，再炖半小时。
3、油炸年糕的做法步骤一定要买这种没切的年糕。一刀一刀的贴着切成薄片。（越薄越好）也可以用厨房工具切成片。（虽然很薄，但片不完整）切这一大碗，差不多用了2小时。
4、主料：年糕500g。辅料：鸡蛋1个。炸年糕的做法 准备年糕和鸡蛋。如下图所示：鸡蛋打入碗里打散。如下图所示：年糕切条，粘上蛋液。锅里热油，放入年糕。炸至有点微黄，就可以了。
5、了解炸年糕的做法 家常炸年糕 材料A：年糕250公克。材料B：低筋面粉3/4杯，再来米粉1/4杯，小苏打1/4茶匙，沙拉油1茶匙，水140cc。年糕切成拇指大小的条状备用。
6、用料：年糕、食用油、海鲜酱。炸年糕的做法：年糕切好。不粘平底锅，倒油，小火，放年糕开炸。（年糕最好擦干再下锅，不然容易炸油）。炸至金黄，用筷子戳一下，如果内部软的，就可以出锅了。甩下油。
空气炸锅炸年糕的做法
1、烧开水，放入芝心年糕，五分钟左右就好，捞起。锡纸盆底部放入牛油。年糕趁热放到牛油上，牛油自然化开，鲜蘑黑胡椒粉和盐调味。撒马苏里拉奶酪条。空气炸锅无需预热，160度十五分钟即可。
2、水烧开，把年糕条稍稍煮软。年糕装入平盘，拨散开，磨一点胡椒和海盐先调个味，再撒上马苏里拉芝士。
3、空气炸锅烤年糕不需要先煮熟喔，提前解冻一下就可以了，也可以用凉开水泡20分钟，具体做法： 年糕放入炸蓝中，用刷子刷少许色拉油。 200℃炸7分钟即可。
4、空气炸锅之芝士年糕的做法 水烧开，把年糕条稍稍煮软。年糕装入平盘，拨散开，磨一点胡椒和海盐先调个味，再撒上马苏里拉芝士。
