本文目录一览：
- 1、凤尾鱼做法
- 2、凤尾鱼的做法
- 3、清蒸凤尾鱼怎么做好吃
凤尾鱼做法
1、凤尾鱼洗净沥干。2 用少许盐和料酒把鱼腌上半小时左右。3 把腌好的鱼捞起，抹干表面的水份，加适量生粉拌匀。
2、凤尾鱼去肚，洗净，用少量的盐腌制半个钟头；准备蒜末和生抽。平底锅中下适量的油，下蒜末煎出香味。讲 凤尾鱼平铺，煎到两面金黄出锅待用。平底锅中加入少量的水。加入适量的生抽。
3、清蒸凤尾鱼 超市买的凤尾鱼一包。凤尾鱼干在食用之前，要进行必要的处理。首先要去除鱼头、鱼杂，然后将鱼干洗净，把鱼浸泡清水中1小时左右，期间最好换几次水。
4、食材明细小鱼干适量淀粉适量生抽10克盐适量糖30克烹调油适量料酒10克咸甜口味炸工艺廿分钟耗时简单难度干炸小鱼干的做法步骤1鱼干用纯净水泡上，中间需要换水清洗。泡好之后加生抽盐（酌量，鱼干本来是咸的）料酒腌上。
5、那天无意中在市场见一种小鱼蛮好看的，一问是凤尾鱼，立马就想着拿它来做软酥鱼一定不错，买回家就给妈妈打了电话，问了详细的做法就开练了。
6、凤尾鱼的做法大全 凤尾鱼适于红烧、清蒸、油炸、熏制，还可加工成罐头食品。
凤尾鱼的做法
1、河刀鱼，又称凤尾鱼。肉质细嫩鲜美，适合清蒸、红烧等多种做法。其中红焖河刀鱼的做法如下：食材：河刀鱼、花椒粉、盐、蒜、糖、料酒、酱油。做法：河刀鱼去内脏洗净，切成三角块，加入料酒、盐、花椒粉腌制半小时。
2、勺 红烧凤尾鱼的做法 凤尾鱼洗净备用。1勺老抽。2勺白糖。3勺料酒、4勺醋。5勺生抽、10勺水。准备葱、姜、蒜。鱼用厨房用纸吸去水分。锅里加油，待油热，炒香花椒、八角和辣椒。
3、凤尾鱼洗净沥干。2 用少许盐和料酒把鱼腌上半小时左右。3 把腌好的鱼捞起，抹干表面的水份，加适量生粉拌匀。
4、主料：凤尾鱼1斤（约600克），葱粒适量。调料：生抽2汤匙，糖1茶匙，荔枝醋2茶匙，麻油1茶匙。做法 将鱼除去内脏，沥干水分，用腌鱼料腌约1小时。
5、步骤 扁口鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净。在鱼面横切几刀，撒些盐，放上姜片。加些料酒，隔水蒸10分钟。把蒸鱼水倒掉，浇些蒸鱼豉油。撒上葱花，浇上热油即可。主料：凤尾鱼400g 。
6、前言 这道菜其实已经做了很久了，一直没空发布上来。这是侄女出嫁后回礼时候给的江西特产凤尾鱼，第一次接触这个食材，所以就模仿者小银鱼的吃法尝试着做了这道香煎凤尾鱼。
清蒸凤尾鱼怎么做好吃
做法 好不容易买到新鲜正常有头有尾的鱼，必须清蒸了，听人说这鱼容易腥，所以抹过盐和胡椒以后背上剖开的每一处和肚子里都塞了蒜片、姜片，另外家里香味蔬菜库藏不多了，于是加塞了芹菜叶子。
四加入料酒和葱姜，入锅蒸熟。五蒸熟后出锅。这个网站将与你分享蒸干凤尾鱼的做法。你学会了蒸干凤尾鱼的步骤，需要的时间和调料搭配吗？我们将教你如何通过我们的手来烹饪蒸干凤尾鱼。
步骤 扁口鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净。在鱼面横切几刀，撒些盐，放上姜片。加些料酒，隔水蒸10分钟。把蒸鱼水倒掉，浇些蒸鱼豉油。撒上葱花，浇上热油即可。主料：凤尾鱼400g 。
清蒸凤尾鱼 超市买的凤尾鱼一包。凤尾鱼干在食用之前，要进行必要的处理。首先要去除鱼头、鱼杂，然后将鱼干洗净，把鱼浸泡清水中1小时左右，期间最好换几次水。
