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火鸭可以长多重?
1、四分之一烧鸭大概0.75斤左右。鸭子一般三斤至五斤，半只大约二斤左右了。当然烧鸭也分为南、北。南方以水鸭为主，北方以鸬鸭见多。水鸭比鸬鸭小，所以大小有所区别。具体斤数要看您在哪个地区购买了。
2、一只烧鸭大约1500克。 烧鸭的主料选用填鸭，因为填鸭具有填养时间短，育肥快，肥瘦分明，皮下脂肪厚，鲜嫩适度，不腥不酸，而且填鸭的重量均匀，一般为1500克。
3、成年公鸭体重为4 . 5 公斤左右，大的可达5 公斤，成年母鸭约为2 . 2 公斤。母鸭160～180日龄时开产。每年有两个产蛋期，年产蛋80 ～ 120 枚。饲养条件好，可产150枚。蛋重65～80 克，蛋壳呈玉白色。
4、产地不同 火鸭：产自云贵高原。番鸭：原产于中、南美洲热带地区，主产于湖北阳新县，福州市郊和龙海等地，分布于福清、莆田、晋江、长泰、龙岩、大田、浦城等市县，在江浙沪皖部分地区亦有产区。
5、你好，朋友 做烧鸭的时候要多大的鸭做最合适，个人认为。一斤半到两斤左右的鸭做出来的效果应该是最好的，也更容易入味儿，价钱也不贵，更容易让广大顾客所接受。谢谢。
6、把米和水放入锅里，先放一部分皮蛋块与米同煮，先大火烧开，再最小火煮。如果是电饭锅就按提示用煮粥档进行即可。4在出锅前十分钟放盐，鸡粉，再放另一半的皮蛋块和鸭片拌匀煮十分钟。
黄焖火鸭家里的做法大全?
1、黄焖鸭块 黄焖鸭块 制作编辑 把熟鸭切成3厘米见方的块。
2、需要提前准备的材料有：鸭子半只、油1勺、盐2克、青椒2个、香菇8个、姜几片。香菇用冷水泡发。切成丝备用。鸭肉切块，姜切片。把鸭肉和姜片一起放入高压锅。淋入大约150毫升的生抽和300毫升的冷水。
3、锅置火上，放油，油温3成热时放入，姜，蒜，葱，爆香。放入鸭子，盐，煸3--4分钟。放米酒。生抽，老抽，鸡精，水，焖4分钟左右，放蚝油，，香油勾芡汁出锅。黄焖鸭的做法 将鸭肉洗净切成大块。
4、大火继续翻炒至锅中的水分完全被蒸发，锅里的液体只剩下鸭油。制作黄焖鸭。锅中加入足量的清水，淹没鸭肉即可，中火炖煮五分钟至锅中的水沸腾。随后将锅中的鸭和汤全部倒入高压锅中焖煮。
5、先热锅，但锅内不放油和任何东西，锅热后将鸭子倒入锅中翻炒，可同时放入姜片，翻炒3分钟即可装盘，这时会发现锅中留有很多从鸭肉中控出的水份，将水倒掉。
6、黄焖鸭 主料：鸭半只。辅料：腐乳1块，蚝油30克，红辣椒3个，红烧酱油10克，辣椒酱1小勺，料酒 25克，鸡精1小勺，盐1小勺，糖1小勺，姜1小块，葱2根，蒜5瓣。
鸭子头上的红色疙瘩是什么鸭
这是番鸭。学名Cairna moschata，又名香鹑雁，麝香鸭，与一般家鸭同属不同种。
红头鸭一般指的是红头鹊鸭（bufflehead，亦译巨头鹊鸭），鸭科（Anatidae）飞行迅速的小型鸭，学名Bucephala albeola。繁殖于自阿拉斯加和加利福尼亚北部向东到安大略的林地、池塘和沼泽。沿北美两岸海滨越冬。
疣鼻栖鸭身长66 - 84 cm，翼展120 cm，雌鸭体重1250 g，雄鸭体重3000g。体态健壮肥大，体躯略扁，前尖后窄，呈长椭圆形。头大而粗短，喙较短而窄，鲜红或暗红色。
火鸭养殖技术
1、a、保证干净、卫生的生活环境，定期打扫鸭舍卫生。b、对于特别脏的地方在冲刷时要认真仔细，不要漏下任何一个角落，以免滋生细菌，影响火鸭生长。防疫 a、火鸭生长过程容易产生鸭瘟或禽流感，因此需提前预防病害发生。
2、饮水管理 火鸭的饮水量是非常大的，因此，水槽内要保持有充足的饮水，而且，我们一定要注意经常进行换水，以保证水质的清新卫生。
3、选地建舍：火鸭的适应能力较强，能够较快的在各种环境下适应并且生长。但是人工养殖的话还是要尽量选择在安静不吵闹，地势高并且阳光充足的地方。
4、养殖户要非常注意温度和湿度的控制，免疫程序全部到位，并且饲喂完整的配合饲料，所以雏鸭的繁殖率很高。1月龄后，主要放养在稻田中，夜间适当饲喂精饲料。经过精心培育，取得了良好的效果。
火鸭育雏鸭的管理措施,教你如何管理雏火鸭
1、雏火鸭的饲喂要遵循少量多喂的原则，保持饮水的持续供给，并且还要做好雏火鸭的疫苗注射防病措施。
2、合址要环境僻静。地以背风向阳，坐北朝南，地势较高为宜，运动场坡度以30度为宜，土质以砂质为好。也可利用各闲房及空间笼养等。
3、舍址要环境僻静。 地以背风向阳，坐北朝南，地势较高为宜，运动场坡度l~J30度为宜，土质以沙质为好。 也可利用各闲房及空间笼养等。
4、所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
5、火鸭的饲养管理 育雏火鸭（1-30日龄）。控温： 1—3日龄30-31℃，4-10日龄25~26E， 11-20日龄21~24E。平地育雏，地面上应铺松软稻草，并分隔小栏，7日龄内每小栏雏火鸭50-70只。
6、火鸭的饲养管理技术 火鸭饲养 a、火鸭可陆养、圈养、牧养，生产设备简单，管理也很方便。b、火鸭耐高温、病少、成活率高，育雏成活率在95-98%。饲喂 a、投喂禽类专用的颗粒饲料，每天投喂两次。
火鸭好吃还是土鸭好吃
1、因此，从口感和营养价值上来看，火鸭比土鸭更好吃。但是每个人的口味都有所不同，可以根据自己的喜好来选择。
2、肉质不同。旱鸭的肉肥而不腻，***喷香，以白切鸭、板鸭、烤鸭等食法为佳。火鸭的鸭肉是瘦肉型的，食用起来无油腻感，肉质鲜美极具野禽风味，可以替代野鸭肉。种类不同。火鸭不够灵活、旱鸭子灵活。
3、火鸭可以用小米椒、花椒、大蒜、葱、姜等进行爆炒，然后加入啤酒再用高压锅炖上30分钟，做出一道美味的火鸭佳肴。火鸭就是疣头鸭、火雁，不同的地区有不同的叫法，是一种奇特的鸭子。
4、火鸭烤制的时间较长，所以需要注意火候的掌握。当肉质烤得太干或烧焦时，鸭肉会变得不好吃，所以在制作火鸭时需要反复检查鸭肉的状态，并不断调整状态和温度，这样才能制作出一份口感浓郁而又不干瘪的美味火鸭。
5、最开始呢，先是大火熬制一个小时，随后呢，再转小火一个小时，最后焖至十分钟，鸭子的味道就会非常好吃。最后撒上葱花，香菜，就会非常的美味，就可以出锅了。
