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瑶柱莴笋粥的做法窍门
1、蟹洗涤乾净，去污肠斩件沥干水备用。米洗乾净，瑶柱泡温水撕条，腐竹垛成极小碎片。起锅煮水滚，放米、瑶柱条、腐竹碎煮滚。
2、瑶柱泡浸10分钟后用刀压碎，每一颗约碾成6~8块。膏蟹清洗去腮每只斩成4块。虾去头从后背正中间割成两块，虾脑除掉须根炸虾油。流程2：熬粥。石锅一次添加一定量水，例如3人份砂锅粥放4人份的水。
3、干贝粥 主料：菜芯50克、干贝丁50克、鸡蛋1个、大米100克。辅料：姜丝5克、清水2L。冬瓜干贝汤 主料：冬瓜1块。辅料：干贝1碟、水适量、香葱少许。干贝烩双笋 主料：干贝20克、莴笋100克、竹笋100克。
4、做法：干贝用1杯水泡软、蒸熟、撕成丝；鸡胸肉切丝，拌入调味料略腌；香菇泡软、去梗、切丝；马蹄洗净、切片。 白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，放入香菇、干贝和马蹄，改小火煮粥。
香菇竹笋瘦肉粥的家常做法怎么做好吃
做法 1 白米洗净倒入锅子，加入适量的水，然后开中火。2 绿竹笋去壳洗净切丝；新鲜香菇洗净去梗，然后切丝；红萝卜洗净切丝；青葱切成葱花；猪肉丝加入少许味琳，搅拌均匀备用。
备料：事先将5杯生米洗净冷冻。竹笋和猪肉切丝，干香菇泡水后切丝，樱花虾稍微冲洗，中卷切细条，葱切段（葱白葱绿分开下锅）。起油锅（适量葵花油）爆香葱白、樱花虾和干香菇。
做法 1： 准备所有材料。将白米洗好后浸泡30分钟备用，竹笋切成丁，干香菇及虾米浸泡10分钟沥干水份备用（香菇水及虾米水可当高汤用），干香菇及猪肉切成丁，红葱头及青葱都切末。
香菇竹笋咸粥的做法：将干香菇泡软切细段，小虾米泡水，葱切末，竹笋及五花肉切成条状备用；热锅不用加沙拉油，将五花肉煸至焦香先盛起。
一道香菇笋丝海鲜粥的做法?
1、香菇泡开切丝，笋子、红萝卜也切丝，芹菜切成珠备用。肉片、蛤仔、蚵仔洗洗干净，司目鱼肚切小块，透抽切圈备用。香菇丝爆香，放入笋丝、红萝卜丝，加水或高汤煮开。
2、起锅烧油 起锅烧油时，可以适当的加入一些姜丝，把海鲜、香菇依次倒入，翻炒出香味，再把备好的稀饭倒入，小火熬成浓稠的粥，最后，依据个人口味，适当的加入香葱或香菜。即可食用。
3、备料：事先将5杯生米洗净冷冻。竹笋和猪肉切丝，干香菇泡水后切丝，樱花虾稍微冲洗，中卷切细条，葱切段（葱白葱绿分开下锅）。起油锅（适量葵花油）爆香葱白、樱花虾和干香菇。
4、香菇海鲜粥，一般用大米，香菇切细小块焯水，海鲜用虾仁，也可以用扇贝丁，加水用高压锅做出来。不过，有时间，最好是用炖锅或砂锅，烧开了以后慢慢炖一会儿更粘稠，更好喝。
