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家常豆腐菜谱
准备1块老豆腐切成方丁， 一小块牛肉剁成肉沫，一小块生姜拍扁，切成姜末，大蒜切成蒜末； 两个红泡椒切成碎末，豆瓣酱一勺放在菜板上，用刀剁碎，一起放入盆中备用。再准备一把红干椒，一把花椒。
将切成扁长方块的豆腐、薄火腿片、冬菇片在碟上排上二三行，用中火蒸八分钟，伴以熟青菜，撒上葱花、胡椒粉，烧上热油，淋上生抽等调味料，便是造型美观、味道鲜美的“麒麟豆腐”。
首先，我们需要准备 1-2 斤豆腐。将豆腐切成块状或切丝备用。在使用豆腐前，我们需要将豆腐切块或丝过一遍水，去掉豆腐的异味。 麻辣豆腐丝：将豆腐丝煮熟，备用。
鱼头炖豆腐 动物蛋白和植物蛋白的经典组合 据说吃这个菜能变聪明 家常豆腐 叫家常豆腐，以前饭馆里的进点菜肴，现在随着时代的进步，大部分地方吃不到了。也许利润太低吧。
酸菜怎么做好吃
1、酸菜炒肥肠 酸菜切碎，肥肠洗净切小段，锅中水开，放入肥肠，加入姜、葱、料酒，焯水捞出，控干水份。锅中倒入少许油，倒入肥肠炒出油脂，放入葱、蒜，炒出香味，倒入酸菜翻炒均匀。
2、酸白菜做法简单，味道好吃，下面我就来把制作酸***的做法分享出来，请看详细操作。 【配料表】：***10斤，食盐1斤。 【所需用具】：脸盆一个，坛子1个。
3、酸菜炒粉好吃，具体做法如下：主料：酸菜、粉条。辅料：蒜、酱油、小葱、十三香、盐、食用油。工具：锅、碗、盘子。碗里放一袋酸菜。把酸菜用水洗一下，并拧干水份放入盘里。放入一勺十三香，均匀拌一下。
4、步骤step 1 酸菜洗净切块，五花肉也切块。步骤step 2 锅放少许油，放入五花肉。步骤step 3 加点花椒，八角，辣椒，酱油和姜蒜炒香。步骤step 4 加入酸菜。步骤step 5 翻炒一下炖出来更香。步骤step 6 加两碗水。
5、酸菜炖排骨粉条：先把酸菜洗一下切成丝，再把排骨剁好块之后用温水多洗几遍，然后准备好姜片干辣椒八角葱段备用。
醋椒豆腐怎么做好吃,醋椒豆腐的家常做法
1、各地的美食在全国各地都有流传，做法如下：豆腐切厚片，做锅烧开水，氽烫豆腐，捞出。另做锅加水或排骨汤，放入豆腐，稍煮；天立醋、胡椒粉、生抽、盐、鸡精、少许糖，看着放，目的是调味调色。
2、待汤将开时放入、玉兰片、汤开后，将肉片与玉兰片捞出放入碗内，将汤内浮沫撇去，放入胡椒粉、黄瓜片、醋和香菜段，淋上香油，起锅浇在汤碗内的肉片和玉兰片上即成。
3、材料：内脂豆腐、火腿、葱、醋、胡椒粉、香油、盐、淀粉、姜。醋椒豆腐汤的做法步骤如下：首先将葱姜切丝，火腿切丝，豆腐用刀划开。然后热锅热油，放入葱姜炝锅，放入火腿丝翻炒出香味，放入适量的水烧开。
4、你好！用豆腐切块，做一锅水，水开里面放豆腐，粉丝，放上白胡椒，醋，盐，味精，关火，撒点葱丝在上面就OK乐 仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
5、酸辣感也特别开胃，口腔充实，胃口大开，那些串啊酒啊都来吧，一边咂摸美食一边聊天，是此生难忘的夏夜了。现在我定居在天津，醋椒豆腐已经成为最能治愈我的吃食。夏天靠它发汗，冬天靠它取暖。
酸辣豆腐汤——清热解毒促进食欲
豆腐可以有清热解毒的作用，还可以补充各种的维生素和矿物质，植物蛋白也很丰富，可以清理肠道垃圾，做汤的话更容易消化和吸收，同时也可以促进新陈代谢和食欲，对于身体虚弱肠胃不好的人群有很好的调理的作用。
关火，放入醋一勺醋，麻油，盐，胡椒粉，辣椒油搅拌一下即可 1酸辣汤的辣来自于胡椒粉，喜欢辣的可以多放点胡椒粉 1香飘千里的豆腐酸辣汤出锅！1酸辣汤的特点是酸，辣，咸，鲜，香。
准备好主食菜，洋葱用紫皮的洋葱，把外皮剥掉备用。辣***取出来一点，嫩豆腐一盒取出来。嫩豆腐切成小块，洋葱洗干净以后把外皮去掉，切成条状。大蒜去皮以后切成末。
[酸辣豆腐羹]首先我们准备一下食材：准备一块老豆腐，先顶刀切成薄片，再剁成碎粒，放入盆中备用。洗净的香菜一小把，切成香菜碎，放入小盆中。提前炸好的花生米一小把，放入盘中备用。
将豆腐切成小块。将清水倒入锅中，加入豆腐块，大火烧开。转小火，煮10分钟左右，加入适量盐调味。撒上葱花即可。酸辣豆腐汤 酸辣豆腐汤是一道口感酸辣的汤品，适合夏日食用。
酸辣豆腐汤（豆腐75克）。晚餐 米饭75克（大米75克），酱牛肉75克，香菇[_a***_]（冬瓜200克，香菇少量），植物油5克。加餐 酸奶200毫升，橘子100克。
