冷面的做法？
食材
冷面 鸡蛋 辣白菜 黄瓜丝 番茄片 苹果片 香菜段 白芝麻 辣椒面 冰块
做法
1.先调一碗冷面汤 两勺生抽加三勺香醋加两勺白糖加半勺韩式辣酱加100ml清水加200ml雪碧
2.水开煮冷面 两分钟即可， 煮熟后捞出过凉水
做法：
1. 将冷面下入沸水锅中煮制，不时用筷子搅拌，防止粘结，煮1分钟左右待其变软无硬心时捞出，放入已经备好的冰水中，并连续冲3~4次。
2. 轻轻揉搓将冷面，使其完全散开，沥干水分后放入碗内。
4. 牛肉汤中加入适量酱油、白醋、盐、白糖、半罐雪碧之后在调好的汁里加入1：10的冰水。
5. 冷面的碗中加入调好比例的冷面汤，再加入牛肉片、泡菜、黄瓜、鸡蛋、冰块，撒上白芝麻即可享用。
在凉白开水中放入冰块，然后加入白醋、白糖、鸡精、生抽、盐、番茄片，、黄瓜条，进冰箱冷藏室备用
接下来，把干冷面用清水浸泡2小时，并用手揉搓，使其完全散开，一定要泡过才可以煮的，不然面条会象皮筋一样，特别难煮透。
把水烧开，加入冷面，不时用筷子搅拌，防止粘结，煮1分钟左右待其变软无硬心时，就可以捞出了。注：一定要在旁边看着，要不然就坨了
把煮好的冷面捞出后，立即放入已经备好的冰水中，并连续冲3~4次，沥干水分后放入碗内。
倒入冷藏好的酸甜可口的冷面汁，撒上芝麻香菜和火腿。最后按自己的口味加上蔬菜、肉、泡菜（这个里面没有放泡菜），一碗超级棒的自制冷面就做好了。真正的弹牙爽口、冰爽到心。
冷面做法教程
食材：煎一个鸡蛋，胡萝卜，黄瓜丝，火腿肠，腐竹，香菇，葱丝少许，生抽一勺，香醋一小勺，辣椒面一小勺，香油少许
1. 腐竹浸泡水里让其变软，和香菇一起在开水里焯一遍遍备用。把其他食材全部切成丝。
2. 水烧开，放入荞麦面，煮熟捞起并放到冷开水里过两遍。
3. 碗里装半碗的鸡汤
冰爽弹牙冷面
食材
乔麦面250克、熟鸡蛋2个、梨汁3大勺、苹果醋5大勺、糖2大勺、生抽2大勺、酱牛肉80克、韩国泡菜50克、冰块适量、白芝麻少许、盐适量、韩国辣酱适量、黄瓜1根、雪梨1个。
做法
1、先来调汁，干净容器里倒入生抽、苹果醋。
2、加入盐和糖，倒入提前用料理机榨好的梨汁，再加入清水调匀，放入冰箱冷藏1小时。
3、黄瓜切丝，鸡蛋对半切开。
4、酱牛肉切片、梨切丝。
冷面的正确做法？
材料
主料：鸡蛋两个、冷面半斤、黄瓜、西红柿；
辅料：辣***
冷面
1烧锅热水，把冷面下锅煮，边煮边用筷子把面条搅散。煮到面条没有硬芯为止，这个过程大概几分钟。千万不要把冷面煮大劲了，原来在宿舍住时我和张大姐做过一次冷面，第一次做没经验，冷面煮时间长了，一夹就碎了。
2冷面捞出来，过几遍冷水至水清为止，然后继续把冷面泡在冷水里。黄瓜切丝，辣***和西红柿切片。
3冰水里加入适量盐，醋，糖，再加入黄瓜，和西红柿浸泡一会入味。冷面捞出，放进调好汁的盆里，加熟鸡蛋，香菜末和几片牛肉，最后撒点芝麻就ok了。
1. 是将面条煮熟后放入冷水中冷却，然后加入适量的调料和配料，最后搅拌均匀即可。
2. 这种做法的原因是因为冷面是一道凉拌菜品，需要保持面条的口感和爽脆度，所以在煮熟后需要立即用冷水冷却，以防止过度软化。
同时，加入适量的调料和配料可以增加冷面的口味和风味。
3. 冷面的配料可以根据个人口味和喜好进行延伸，例如可以加入蔬菜丝、豆芽、鸡蛋、熟肉片等，以增加口感和营养价值。
此外，还可以根据个人喜好选择不同的调料，如辣椒油、花生酱、醋等，以增加冷面的风味和口感变化。
