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自制番茄酱的做法长期保存
准备一锅热水(60度左右即可,不必烧开),将洗净的番茄放入锅中,盖上盖儿,焖2分钟,2分钟后,可见番茄自动脱皮了。将去皮的番茄切成几大块,番茄中如果有未成熟的、绿色的籽,要去掉,以免影响口感。
熬至粘稠,呈“酱”状时,挤入柠檬汁继续熬2-3分钟即可。柠檬是很好的抗氧化剂,可延长番茄酱的保存期。
第五步,继续用小火熬煮,直到西红柿酱变得比较黏稠的状态,即可关火,将其盛入事先消毒的瓶子中,趁热封住盖子,倒扣放置,放凉后即可冰箱保存。
熬好的番茄酱要趁热装瓶,然后倒扣着放凉,再放入冰箱保存。注意事项 西红柿酱熬好后一定要趁热装瓶,如果冰箱放不下,也可把瓶子放在阴凉通风处保存。
自制番茄酱的做法 用料:西红柿(番茄)700g、冰糖30g、柠檬汁半个、玉米淀粉2g、盐1g 挑选好的番茄洗干净,顶端划破表皮切十字口,放90度以上热水中浸泡2分钟(一定要选熟透的西红柿)。
新手小白在家该如何自制番茄酱?柠檬汁需要在何时放入?
1、将西红柿放进蓄水池里边洗干净,随后取出锅在锅里面接满水,将水煮沸以后大家把清洗的西红柿装进去再煮个一两分钟。
2、挑选好的番茄洗干净,顶端划破表皮切十字口,放90度以上热水中浸泡2分钟(一定要选熟透的西红柿)。时间到后,把番茄全部捞出,再去掉表皮放在一旁备用。然后准备好其他的食材(注意:容器不可沾水)。
3、切块的番茄放入搅拌机打成泥状,将打好的番茄泥倒入小汤锅内。 锅里的番茄泥加入冰糖,锅开后转小火慢慢熬至略粘稠,中途要不停地搅拌,以免粘锅。 熬至粘稠,呈“酱”状时,挤入柠檬汁继续熬2-3分钟即可。
4、西红柿果泥里的水分慢慢蒸发掉,开始变的有些浓稠了,改成小火继续熬煮,这个时候放上柠檬汁。最后熬到这个状态就可以了,很浓稠,就是我们平时吃的番茄酱了,关火,晾凉装瓶。成品如下。
番茄酱怎么做?
1、用上述方法做的西红柿酱,一般能保持一年以上味道不变,并和新鲜西红柿一样,但开瓶后就不能存放了。第四步储藏番茄酱 番茄酱罐头打开后,如一次吃不完,放一段时间后就容易变质。
2、番茄酱的做法如下:材料:西红柿4500g、清水适量、玻璃瓶适量。西红柿用清水清洗干净。起锅倒入适量的清水烧开,然后把西红柿放进去,烫一下去除表皮。将西红柿切小块,放在锅中。锅大火加热,将西红柿煮开。
3、番茄酱的做法步骤 番茄划十字放入开水烫一下,将烫好的番茄剥去外皮后切成块状。 切块的番茄放入搅拌机打成泥状,将打好的番茄泥倒入小汤锅内。
苹果番石榴番茄酱三种东西能混着吃吗?
1、番茄酱和苹果同时食用没有什么问题,西红柿不宜和黄瓜同食。维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,如果二者一起食用,会达不到补充营养的效果。
2、苹果和石榴可以一起食用,没有食物这样的东西。
3、因为苹果和杨桃的营养成分基本相同:都含有蛋白质, 维他命A, B1, B2, C, 苹果酸, 柠檬酸, 葡萄糖, 果糖, 膳食纤维等成分,所以它们是可以放在一起吃的。
5、不可以。不能和酸奶一起食用的东西:香蕉 香蕉营养丰富,对改善心脑血管功能有一定的功效。但酸奶不能和香蕉一起吃,香蕉和酸牛奶同食易产生致癌物。
番茄酱怎样做
挑选成熟的西红柿,然后把西红柿清洗干净,在放通风处晾干水分。把家里不用的空瓶子洗干净备用,可以用高浓度白酒进行清洗。把晾干水分的西红柿用刀在表皮上面划十字刀口,这样好脱皮。
番茄酱的做法如下:材料:西红柿4500g、清水适量、玻璃瓶适量。西红柿用清水清洗干净。起锅倒入适量的清水烧开,然后把西红柿放进去,烫一下去除表皮。将西红柿切小块,放在锅中。锅大火加热,将西红柿煮开。
番茄酱的做法步骤 番茄划十字放入开水烫一下,将烫好的番茄剥去外皮后切成块状。 切块的番茄放入搅拌机打成泥状,将打好的番茄泥倒入小汤锅内。
番茄酱装瓶 装瓶时,先将瓶内水倒出来,趁热用漏斗把西红柿装在瓶里,瓶口少留一点空隙,上边滴一点酒,然后把胶盖塞紧而成。
首先将番茄清洗一下划上十字花,接着烧开适量清水把番茄烫至表面皮发皱捞出去皮、切掉顶端蒂并去籽、切成小块倒入搅拌机打成番茄泥。
一种做法就是番茄酱炒鸡蛋。这种方法炒的鸡蛋,不仅颜色黄中透红,而且略带酸甜的口感,味道十分的鲜美,样子也十分的好看。