本文目录一览：
- 1、冻豆腐的做法
- 2、豆腐有很多种做法,豆腐可以做出哪些美味?
- 3、冬天可以吃凉拌菜么?
- 4、麻辣香锅
冻豆腐的做法
1、酸菜冻豆腐 将冻豆腐切成小块，与酸菜一起炒制，加入适量的盐和鸡精调味即可。这道菜口感鲜美，营养丰富，是冬季餐桌上的佳肴。 冻豆腐炖排骨 将排骨焯水后，与冻豆腐一起炖制，加入适量的盐、鸡精和姜片调味即可。
2、冻豆腐金针汤 冻豆腐解冻，用清水洗净，沥干水分，切小块；黄花及金针菇去蒂，分别洗净、沥干，金针菇对切两半，榨菜洗净，香菜洗净、切小段。
3、冻豆腐，西兰花，胡萝卜，油，盐，香油 做法 北豆腐切成小块，装入保鲜盒，放入冰箱冷冻室冷冻一天以上。用时提前半天取出化冻后，把水份挤干 西兰花掰成小朵，用盐水浸泡、彻底洗净。
4、冻豆腐的8种家常做法分别是：白菜炖冻豆腐、砂锅粉丝冻豆腐、冻豆腐炒油菜、红烧冻豆腐、海带丝炖冻豆腐、西红柿冻豆腐汤、冻豆腐火锅、萝卜豆腐蘑菇汤。
5、做法如下：冻豆腐切块，小葱切段，***切段备用。锅中热油，倒入姜片、葱段、八角、干辣椒，大火爆香。倒入冻豆腐、高汤、胡椒粉，搅拌均匀。加入盐、鸡粉、清水，大火炖10分钟即可。
豆腐有很多种做法,豆腐可以做出哪些美味?
1、四，虾米蒸豆腐 原料：虾米（海米）一把，泡开之后冲洗沥干 内酯豆腐一块，切厚片。
2、肉碎麻辣豆腐 原料：嫩豆腐，牛肉，葱末，蒜末，青蒜，辣椒粉，花椒粉，精盐，鸡精，辣豆豉，水淀粉，植物油。做法：豆腐切丁，汆烫后捞出沥干；牛肉切丁；青蒜切碎；豆豉碾碎与花椒粉混合均匀。
3、做法：豆腐、尖椒、西红柿切块，葱切段。炒锅热油，爆香葱段，放入猪，大火煸炒肉末。加入西红柿、料酒、生抽迅速翻炒，放入豆腐块轻轻的翻拌均匀。加适量的水，放入尖椒块烧开后，转中火焖5分钟。
4、步骤：准备好所有的食材。猪肉切碎。豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟，沥干水分。葱姜切碎，郫县豆瓣酱剁细。炒锅到油爆香葱姜。倒入肉末翻炒变色。然后加入郫县豆瓣酱，和豆豉。翻炒出香味。加入豆腐。加入适量清水。
冬天可以吃凉拌菜么?
1、冬天适合吃大拌凉菜，其中的黄瓜、番茄、生菜可降火，混合着西瓜、哈密瓜、梨的水果沙拉也是不错的选择。此外，不少家常凉拌菜，如拍黄瓜、凉拌芦笋都有清热去火的效果。
2、冬天适当吃 凉拌菜 不会对身体不好。随着冬季的到来，人们更倾向于多吃些热乎的食物来抵御严寒，顺应气候。冬季除了进食热乎的食物外，适当吃些凉菜，对身体也大有好处。
3、好是好。***营养丰富，凉拌吃还下火，但一定要清洗干净，以防有虫卵和农药残留。放些清水里边放点食盐和小苏打，浸泡30分钟后，再清洗干净就可以凉拌了。
4、可以吃的，冬天是可以吃的，不过冬天不建议吃太多的凉菜，尽量少吃吧，冬天吃点小凉菜或者蘸酱菜挺好的。
5、冬天大鱼大肉吃得太油腻，不能少了凉拌菜，当然凉拌菜中黄瓜[_a***_]主角，黄瓜爽口又下饭，清爽又好吃。
6、因此，若能调整饮食，吃道清爽的凉拌菜，对身体大有好处。吃凉菜，能让身体自我取暖，消耗脂肪，调动免疫系统。其次，人体的肺腑火盛不论冬夏均可产生，而冬季“上火”更为突出。吃凉菜，能带走体内一部分热量。
麻辣香锅
麻辣香锅做法：食材：火锅丸子、豆腐皮、鹌鹑蛋、川粉、莲藕、生菜、金针菇、火腿、面筋。准备适量的鹌鹑蛋，放入锅中煮一下，大概煮6分钟即可，捞出过一下凉水，鹌鹑蛋晾凉以后，把外壳剥干净备用。
食材焯水：把准备好的所有食材分别焯水，盛出备用。
麻辣香锅，发源于重庆市，是川渝地方麻辣风味菜品，为四川菜系。麻辣香锅以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点，口味多样化，多种食材可任意搭配。
麻辣香锅是一道以豆腐、肉类、蔬菜类等为主要食材的川菜。其特点在于使用麻辣的调料和火候，使得食材的口感更香辣。下面介绍一下麻辣香锅的主要配料。 豆腐类：豆腐、豆皮、素鸡、香干等。
