本文目录一览：
- 1、新鲜田七叶子的吃法与禁忌
- 2、田七菜焯水吃好还是直接生吃
- 3、新鲜三七怎么吃
- 4、三七菜的食用方法
- 5、田七菜可以生吃吗
新鲜田七叶子的吃法与禁忌
1、田七叶尽管营养丰富健康保健作用优异，可是它特性寒性，这些体质虚寒的群体不可以服食，此外女人月经期内都不服食野田七叶，要不然会让女士月经不调或是出现月经量大等欠佳病症。
2、三七叶有很多种吃法，可炒食或煲汤或凉拌，味道极为鲜美。煮时候不易时间过长，烫一烫后就可以吃了。在煮面条或是煮馄饨时放些三七叶。
3、凉拌田七叶：葱，蒜，洗净切碎，放到一边备用。新鲜的田七叶，洗净沥干，也放到一边。小锅煮水，水开后，放入田七叶煮半分钟左右，捞出来沥干。油锅加热，放入葱蒜爆香。
4、三七叶有很多种多样食用方法，可炒食或熬汤或拌凉菜，味儿极其美味。煮的情况下不容易时间太长，烫一烫后就可以吃完。大家能够在煮面或者煮馄饨时放些三七叶。
5、三七叶可以经常吃，可以起到抗衰的作用，而且也可以美容养颜，是不错的活血化瘀的中药材，还可以抗衰。
6、新鲜的可以吃，当茶叶泡开水喝用法与用量内服煎汤，1～3钱或入丸，散三七叶可以有解毒清热的作用，对于出现的便血或者是出血的情况有调理的作用，可以内服或者是外用三七叶就是三七的叶子，三七全草可以入药治。
田七菜焯水吃好还是直接生吃
1、新鲜田七最好焯水以后再食用，不能生吃。田七菜，又名养心菜，蔷薇目，景天科。
2、最好是焯水。凉拌田七叶的做法：主料；田七叶150克。辅料；蒜2瓣、红辣椒2个、白醋1大勺、白糖1小勺、香油适量、盐适量。
3、田七不焯水是可以吃的，但是最好不要这样吃，即使是新鲜田七最好也要进行焯水。凉拌田七有两种，一种是焯水后的凉拌，一种是洗净直接凉拌的，这两种方法都是可以的。
4、综上所述，田七菜可以焯水后食用，也可以生食。如果你想摄入更多的营养成分或者对安全有焦虑感，可以先将其焯水后再食用；如果你喜欢清爽口感，也可以直接生吃。
5、实际上新鲜的田七不焯水也是可以吃的，但是建议最好是焯水之后食用，这样吃的话能去除上面一些细菌以及微生物，同时也能最大程度的保留里面的营养成分，无论是在口感还是在效果上都能得到最大的发挥。
新鲜三七怎么吃
可以炒着吃的。素炒田七的方法步骤如下：所需原材料：主料：田七230克、干辣椒4个。辅料：盐。第一步：先准备好田七和干辣椒。第二步：然后将田七焯水之后捞出。第三步：适量油加入干辣椒翻炒。
一）凉拌田七叶 主料：田七叶200g 辅料：油、盐、香油、蒜头、香葱 做法：香葱、蒜头洗净，切碎，田七叶洗净。煮一盆热水，水开后放田七叶入锅煮30秒左右，捞起滤水。
新鲜三七的常见吃法有泡茶，炖汤，泡酒三种需要先把三七洗干净，再把洗干净的新鲜三七头切片三七根切为小段，一次10g左右，开水冲泡，喝水2新鲜三七可以炖排骨汤鸡汤鱼汤等在炖的同时，也可以适量加点枸杞。
具体步骤如下：操作工具：田干辣椒、食用油、盐、锅、灶台、清水、盘子。准备好田七和干辣椒。田七焯水，之后捞起备用。适量油加入干辣椒翻炒。加入田盐，拌匀。准备好盘子，将田七盛出即可。
三七炖鸡或炖排骨 方法：三七主根（15~20克）用冷水浸泡半小时左右，洗净，将其敲成蚕豆大小，用纱布包好，加鸡肉或排骨（1000克），盐少许，用文火炖1~2小时即可食用。
三七菜的食用方法
凉拌三七菜 食材：三七菜300克，泡发木耳100克，大蒜、生抽、蚝油、香油、白糖、醋、盐适量。做法步骤：田七洗净掰成小朵，焯水备用。木耳洗净，焯水。蒜捣成泥放入碗中备用。
用纯净水过凉，吃起来会有脆脆的口感。沥干水分装盘，把调匀的蒜汁浇上，拌匀即可食用。
凉拌三七菜的做法步骤8用鲜酱油、香油、鲜辣粉、糖、凉开水，调一个汁；凉拌三七菜的做法步骤9豆干切五角星；凉拌三七菜的做法步骤10樱桃番茄做成小兔子状；凉拌三七菜的做法步骤111用豆干、樱桃番茄围边点缀一下。
三七菜主要食用嫩茎叶，无异味。***下洗净可直接凉拌或素炒，配肉、蛋、食用菌炒、火锅、炖菜、清蒸、烧汤，久煮不烂。推荐方法：洗净后直接沾酱食用。洗净后与海米素炒，味道极佳。
田七菜可以生吃吗
新鲜田七最好焯水以后再食用，不能生吃。田七菜，又名养心菜，蔷薇目，景天科。
不过，如果你喜欢吃清爽口感的生菜，那么田七菜也可以生吃。虽然生食田七菜可能会存在一些细菌和杂质的问题，但只要洗净后涮水即可，风味也十分清新自然。
田七菜属于一种中药，建议煮熟后食用，这样食物对身体的好处能得到更好的发挥。所谓的焯水就是在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味，田七菜虽然可以生吃，但是效果和作用会明显减少，所以最好进行焯水。
