本文目录一览:
- 1、牛里脊肉怎么做好吃又嫩
- 2、水煮肉片怎么做
- 3、麻辣水煮肉片的家常72做法?
- 4、水煮肉怎么做?
牛里脊肉怎么做好吃又嫩
牛里脊浸泡出血洗净备用,青椒、胡萝卜和洋葱备用。牛肉切片放入五香粉、姜粉、盐、油、酱油、料酒、淀粉。抓匀腌制三十分钟,冷藏一下更讲究。配菜改刀装盘备用,大蒜切成蒜末。
尽量将牛肉上的筋膜都去掉,然后切成3厘米大小、2毫米厚的肉片。白菜帮斜刀切片,***叶用手撕成大块。干辣椒剪成段,葱切段,蒜切末备用。
水煮牛肉 〖用料〗牛里脊肉250克,青蒜150克,白菜心150克,芹菜心100克,干辣椒15克,郫县豆瓣40克,清油200克,酱油15克,味精1克,姜片10克,蒜片15克,水豆粉、清汤各适量。
冻过的牛里脊,解冻之后,它的味道不如新鲜的牛里脊,所以用它做一道软炸牛里脊,味道还是非常好的。具体制作步骤如下: 配料:牛里脊肉500克,炸粉200克,纯净水250毫升,姜20克,花椒粉2克,食盐5克。 牛里脊解冻。
葱烧牛里脊肉。准备食材:牛里脊肉150克、大葱1根、蒜2瓣、姜10克、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、黑胡椒粉1茶匙、淀粉1茶匙、盐适量、食用油适量。
先用热水泡软香菇,香菜切末,姜片磨泥分成两份,准备好蛋清略微搅拌均匀。将牛里脊肉剁碎,加腌肉料搅拌均匀,并加入一份姜泥腌制用时大概10分钟。将泡软的香菇切末,半留着。
水煮肉片怎么做
.肉片滑熟后,将肉片和汤一起倒入垫有包菜的盆中,放入炸好的花椒和辣椒,还有另一半蒜末。1勺子内装半勺油,放在燃气上烧开。
把切好的瘦猪肉放进一只碗里,加淀粉、盐、鸡蛋、料酒抓匀,腌制20分钟。把小白菜洗净焯水,把小***放在一只大玻璃碗里。锅里放油烧热,下入腌好的肉片。翻炒肉片变色成出备用。
水煮肉片要如何做呢?原料:豆芽、猪里脊肉、辣椒粉、郫县豆瓣、姜粒、花椒粒、盐、干辣椒、蒜瓣儿、蒜苗、火锅料。
水煮肉片的做法步骤 1切好的肉片用淀粉、盐、料酒 鸡蛋抓匀,备用。2上好浆的肉片腌制20分钟。3油菜洗净焯水,焯好的青菜放在大腕里。4锅中放油烧热。5下入腌好的肉片。6翻炒肉片变色成出备用。
麻辣水煮肉片的家常72做法?
葱花 适量 做法 拿一块猪里脊肉,顺着纹理切成肉片,越薄越好。放入一勺盐、一勺生抽、一勺白胡椒粉、一个鸡蛋,搅拌均匀。
麻辣水煮肉片的做法步骤 1 猪肉、水青菜、豆瓣酱、料酒、淀粉、盐、干辣椒、花椒、葱、肉汤或水、酱油、糖、蒜沫、姜沫材料准备好。2 将切好的肉片加入淀粉、盐、料酒抓匀研制15分钟左右。
做法 猪肉切片,用少许精盐、水淀粉抓匀腌制30分钟。葱切碎,姜蒜切成末,麻椒焙干研成末备用。小油菜择洗干净开水焯熟,码盆备用。
麻辣口味 煮工艺 一小时耗时 普通难度 水煮肉片的做法步骤 1切好的肉片用淀粉、盐、料酒 鸡蛋抓匀,备用。2上好浆的肉片腌制20分钟。3油菜洗净焯水,焯好的青菜放在大腕里。4锅中放油烧热。5下入腌好的肉片。
麻辣水煮肉片的做法 两种做法,分别介绍,第一种做法,制作步骤 猪里脊肉约500克,适量黄豆芽和金针菇。郫县豆瓣酱,四川辣椒和花椒(深绿色的是我加了少许麻椒),葱姜丝,蒜片。
将鸡蛋清和淀粉调料调匀成糊,涂抹在肉片上。将花椒、干辣椒慢火炸,待辣椒呈金***捞出切成细末。用锅中油[_a***_]豆瓣辣酱,然后将***叶,调料放入。
水煮肉怎么做?
1、具体做法步骤如下:里脊肉洗净,切成薄片。切好的里脊肉放入盆中,加入适量的胡椒粉,盐,料酒,生抽,搅拌均匀,腌制10分钟。打入一个蛋清,顺着一个方向搅拌,让里脊肉挂上蛋清。
2、一道适合孩子吃的茄汁水煮牛肉就做好了,比起正宗的水煮牛肉,少了一些辣味,但是汤汁很鲜,用油也比较少,吃起来更加低脂,尤其是汤汁中的豆芽、青菜和豆腐皮,甚至比肉都好吃。 【小贴士】 牛肉腌制一下更好熟,更滑嫩。
3、怎么做水煮肉片儿?首先要准备好猪肉、菜、小米椒、花椒、鸡蛋、芝麻油、火锅底料、味精、食用油。然后将肉末进行提前腌制,用料酒、淀粉、食用盐、鸡蛋、均匀抓好,这样的话会比较味道均匀。其次,要放好腌制半个小时左右。
4、准备所需要的食材,里脊肉切成薄片。里脊肉用生抽、干淀粉、胡椒粉上浆。包菜洗净,撕成大片。香葱去掉葱白洗净后切成段。干红辣椒用水泡软,剪成丝。热锅凉油放入花椒的辣椒用小火翻炒。
5、酱油、胡椒粉煮开调味,放入腌渍好的肉片。将肉片慢慢滑散断生,立刻关火。菜铺在碗的底部,捞出肉片放在***上并倒上汤汁;然后撒上花椒面,撒上蒜末、辣椒面,烧热油迅速浇在水煮肉上,烹出所有香味即可。