本文目录一览：
- 1、金昌鱼如何做法好吃
- 2、金昌鱼的清蒸做法
- 3、金昌鱼是江鱼还是海鱼
- 4、蒸金昌鱼的做法
- 5、金鲳鱼和银鲳鱼的区别
- 6、金昌鱼做法清蒸多长时间
金昌鱼如何做法好吃
金昌鱼的清蒸做法如下：洗净宰杀的金鲳鱼，恋舟在鱼身双面各划三刀，抹上少许盐，再涂上一层油，稍腌10分钟。
醋 1勺 烧金鲳鱼的做法 金鲳鱼洗净用厨房用纸吸干水分，两边切斜刀。
步骤： 将金昌鱼洗净，去掉内脏和鳞片，用厨房纸擦干。 在鱼身上切几刀，这样煮的时候可以更容易入味。 取一个锅，倒入适量的水，加入姜片和葱段，加入适量的料酒，烧开后放入金昌鱼。
做法步骤：第1步、金鲳鱼清理干净内脏及腮部，用厨房纸巾擦干水分，将鱼身划几刀便于入味。第2步、将鱼身抹一些干淀粉。第3步、平底锅烧热后加入植物油，将鱼放入锅中煎制，待一面成型后再翻面煎另一面。
金昌鱼家常简单又好吃做法如下：第一步，备好金鲳鱼、葱蒜、杏鲍菇、蚝油、老抽、料酒、胡椒粉、生粉和糖。第二步，将金鲳鱼处理后洗好切花刀，杏鲍菇切丁，大蒜切末。
泡椒蒸金昌鱼做法如下。原料：金昌鱼一条、泡椒、红辣椒、油、麻油、盐、鸡精、料酒、姜 。
金昌鱼的清蒸做法
金昌鱼的清蒸做法如下：洗净宰杀的金鲳鱼，恋舟在鱼身双面各划三刀，抹上少许盐，再涂上一层油，稍腌10分钟。
金昌鱼洗净沥水。放料酒，葱，姜丝腌制一会。淋些蒸鱼豉油，少许盐。开水上锅蒸13分钟。熬葱油。浇在蒸好的鱼上即可。
步骤：处理干净的新鲜金昌鱼一条。正反面打花刀。正反面抹一层味极鲜酱油或蚝油也行。正面糖和盐各一小勺涂抹均匀，反面一样。码上姜片和葱丝腌制15分钟。
做法步骤：把金昌鱼收拾干净，为了便于入味，在背部斜着划几刀。加葱姜、盐、料酒腌渍10分钟。把腌渍好的鱼装盘，鱼腹放入葱姜。锅烧开水，将其放入锅中，旺火蒸制12分钟。把蒸好的鱼取出装盘。
泡椒蒸金昌鱼做法如下。原料：金昌鱼一条、泡椒、红辣椒、油、麻油、盐、鸡精、料酒、姜 。
金昌鱼是江鱼还是海鱼
金鲳鱼是是海鱼。金鲳鱼主要分布于印度洋、印度尼西亚、澳洲、日本、美洲的热带及温带的大西洋海岸及我国黄渤海、东海、南海等地，是一种海鱼。
金鲳鱼是海鱼金鲳鱼属硬骨鱼纲、鲈形目、_科、鲳_属，学名卵形鲳_，俗名黄腊鲳、金鲳。该鱼体侧扁，卵圆形，臀鳍与第二背鳍长度略相等。头侧扁，尾柄细，体披小圆鳞，不易剥落。
金鲳鱼是海鱼，但不是深海鱼。金鲳鱼俗称黄腊鲳、金鲳、金镜鱼、金_鱼，是一种暖水性中上层鱼类，分布区域包括印度洋、太平洋、大西洋等海域，我国主要分布在黄渤海、东海、南海区域。
金鲳鱼是海鱼。金鲳鱼学名卵形鲳鯵，地方名称黄腊鲳，金鲳，属硬骨鱼纲，鲈形目，鲹科，鲳鲹属。该鱼体侧扁，卵圆形，臀鳍与第二背鳍略相等，都显著比腹部为长，头侧扁，尾柄细，体披小圆鳞，不易剥落。
金鲳鱼属于海水鱼类。它属于硬骨鱼纲、鲈形目、_科、鲳_属，学名为卵形鲳_，俗名黄腊鲳、金鲳。这种鱼的体形侧扁，呈卵圆形，臀鳍与第二背鳍的长度相当。头部侧扁，尾柄细长，体表覆盖着不易剥落的小圆鳞。
蒸金昌鱼的做法
1、清蒸金鲳鱼的做法步骤 盘底铺葱姜丝，将鱼洗净，肚中抹盐，将姜和泡发的干香菇塞入肚中，鱼身表面抹盐和料酒、生抽、蒸鱼豉汁腌制20分钟。 蒸锅开后，将鱼盘放入，蒸8分钟，不开盖余温静置3分钟。
2、洗净宰杀的金鲳鱼，在鱼身双面各划三刀，抹上少许盐，再涂上一层油，稍腌10分钟。葱去头尾洗净，一半切段，一半剁末，大葱拍扁切丝，蒜和香菜分别剁成末，姜去皮洗净，一半切片，一半姜剁末。
3、 取出蒸好的金鲳鱼，去掉大葱、葱段和姜片。6 往鱼身上，放入葱姜蒜末和香菜末，洒入1/3汤匙白胡椒粉。7 先烧热2汤匙油，淋在鱼身上，再烧热3汤匙海天蒸鱼豉油，也淋在鱼身上，即可上桌。
金鲳鱼和银鲳鱼的区别
1、体型大小不同。金鲳鱼的长度与宽度比通常介于5倍到2倍之间，相比之下，银鲳鱼的长宽比小于5倍，看上去更像一个菱形。形体表面不同。金鲳鱼的背鳍上长了硬刺，而银鲳鱼是光滑的。泄殖孔位置不同。
2、金鲳鱼和银鲳鱼的区别：科属不同、体型颜色不同、烹饪不同。科属不同。虽然名字中都带有鲳鱼两个字，但是金鲳鱼是鲹科鲳鲹属的鱼类，而银鲳鱼则是鲳科鲳属的鱼类。体型颜色不同。
3、第三点：金鲳排泄孔在身体中部，银鲳在身体中部的前面。
4、体型大小不同：金鲳鱼的长度与宽度比通常介于5倍到2倍之间，相比之下，银鲳鱼的长宽比小于5倍，看上去更像一个菱形。形体表面不同：金鲳鱼的背鳍上长了硬刺，而银鲳鱼是光滑的。
5、科属不同 虽然名字中都带有鲳鱼两个字，但是金鲳鱼是鲹科鲳鲹属的鱼类，而银鲳鱼则是鲳科鲳属的鱼类。体型不同 金鲳鱼身体的长宽比在5-2倍左右，而银鲳鱼身体长度和宽度基本相同，长宽比小于5倍。
金昌鱼做法清蒸多长时间
1、清蒸金鲳鱼需要蒸8-10分钟。材料：金鲳鱼1尾，1斤多、葱3根、大葱半根、姜1块、蒜6瓣、香菜2棵、油2汤匙、白胡椒粉1/3汤匙、海天蒸鱼豉油3汤匙、盐1/2汤匙。
2、金昌鱼清蒸需要13分钟时间，具体做法如下：主料：金昌鱼5条。辅料：料酒适量、姜适量、葱适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、色拉油适量。步骤：金昌鱼洗净沥水。放料酒，葱，姜丝腌制一会。淋些蒸鱼豉油，少许盐。
3、清蒸金昌鱼的做法 金昌鱼洗净沥水 放料酒，葱，姜丝腌制一会。淋些蒸鱼豉油，少许盐 开水上锅蒸13分钟。熬葱油 浇在蒸好的鱼上即可。
4、放入洗净的鱼腹中。（3）将调制好的料汁均匀涂抹在鱼身上，鱼肚子里面也要涂抹好将配料全部放入，并涂抹料汁。（4）上锅蒸，10-15分钟即可。（5）出锅，烧热油，将热油淋到鱼身上。（6）最后一步，准备上桌开吃。
5、步骤：处理干净的新鲜金昌鱼一条。正反面打花刀。正反面抹一层味极鲜酱油或蚝油也行。正面糖和盐各一小勺涂抹均匀，反面一样。码上姜片和葱丝腌制15分钟。
