纸杯蛋糕做法教程？
具体操作有如下几个步骤：
一、蛋黄蛋液分开，打匀，蛋清加白糖柠檬汁打发，蛋黄加橄榄油打匀。
二、蛋黄加面粉和匀，在加打发的蛋清和匀，装入纸杯三分之二。
1、主料：低筋面粉50克、鸡蛋2个。
2、辅料：白砂糖30克、黄油8克、奶油20克、柠檬汁20毫升。
3、鸡蛋和黄油放至室温。
4、全蛋打到碗里，加入10克的白糖，用电动打蛋器高速搅拌，均匀后加10克的白糖，继续搅拌。
5、直到蛋液开始发白，呈乳白色糊状，加最后的10克白糖，继续搅拌约30秒即可。
纸杯蛋糕的制作教程？
1、准备好所有材料。牛奶我直接用的一盒，就我们平时喝的那样的，鸡蛋用了六个，糖一点点。给宝宝吃的我就没敢多放。面粉适量就行。能调成糊糊状就可以。

2、蛋清蛋黄分离。分别放在不同的盆里。的蛋清一定要放在无水无油的盆里。不然不容易打发。蛋黄加入牛奶面粉再＋点玉米油调成糊糊状待用。蛋清＋糖＋柠檬汁用我上集说的自制的工具打发。柠檬汁可以祛除蛋腥味

3、打发的蛋清倒入蛋黄糊糊里面Z字形搅拌。不要画圈搅拌，那样会把蛋清搅散的。

4、搅拌好了后用裱花袋或者勺子把搅拌好的糊糊分别挤入纸杯里面。八分满就可以，因为烤好后会膨胀，所以不要装太满。烤箱提前120度预热一下吧，我是预热了五分钟。
纸杯蛋糕百科？
1. 纸杯蛋糕，是一个小蛋糕设计成服务于一个人，这可以在一个小的薄纸或铝杯进行烘烤。与较大的蛋糕一样，可以使用糖霜和其他蛋糕装饰，例如水果和糖果。
2. 纸杯蛋糕的历史
关于现今通常称为纸杯蛋糕的最早描述是在1796年，当时阿米莉亚·西蒙斯（Amelia Simmons）在《美国烹饪》（American Cookery）中写了“轻蛋糕放在小杯子里烤”的食谱。纸杯蛋糕一词的最早文献是在1828年Eliza Leslie的《收据食谱》中的“糕点，蛋糕和蜜饯七十五收据”中。
在19世纪初期，杯子蛋糕或纸杯蛋糕一词有两种不同的用法。在过去的几个世纪中，在松饼罐头广泛使用之前，蛋糕通常是在单个陶杯，小模子或模具中烤制的，并从烤制的杯子中取其名字。这是沿用至今的名称，现在，将任何具有茶杯大小的圆形小蛋糕都称为“纸杯蛋糕” 。尽管英式仙女蛋糕的大小比美国蛋糕大得多，但传统上它们较小，并且很少铺有精美的糖霜。
3. 蛋糕套件
纸杯蛋糕套件是提供一组零件的套件，使业余面包师可以制作一批主题的纸杯蛋糕，通常与主题派对配合使用。主题的例子包括公主、海盗、仙女和恐龙。通常，套件包括经过适当装饰的纸杯蛋糕盒和纸杯蛋糕礼帽，但也有一些套件可用，其中还包括烘烤所需的成分。纸杯蛋糕套件于2008年或2009年推出，并继续在厨具商店中广受欢迎。
纸杯蛋糕怎么做？
我们先适量的面粉，鸡蛋，酵母充分的搅拌均匀发酵，如果喜欢吃糖的放点白糖，发酵完以后，把发酵好的面装到纸杯里边，不要装的太满，装个八成就可以放到烤箱里边，烤个15分钟纸杯蛋糕就做好了
