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制醋蛋液要用什么醋好?有什么功效?
三者合用，可以滋阴养肝、补中开胃。古代医学家***用醋蛋治疗咽痛、心绞痛、胃痛等多种疾病。研究发现，醋蛋液有降血脂、增强肌体抗自由基的作用，对预防动脉硬化有帮助，也有一定的通便、降低体重、提高免疫力和抗疲劳作用。
醋蛋液是使用纯粮酿造的米醋制作而成，对人体具有补充营养的作用，可以改善和提高身体的新陈代谢水平，增强人体的体质，提高身体免疫力以及抗病能力。
泡醋蛋一般是用陈醋或者米醋，因为这些是用大米酿的，而白醋则是用大麦酿的。
醋泡鸡蛋面膜,泡过的醋还能用吗?
1、泡过的醋不能用了，因为失去了醋酸性.醋泡鸡蛋面膜做法 ①选择一个可以密封的玻璃容易，将容器清洗干净并且消毒。这个容器最好选择开口较大的玻璃容器，因为这样可以方便放入并且取出鸡蛋。
2、泡过鸡蛋的醋还能拿来洗脸。用醋洗脸的好处也有美容养颜，防止皱纹，抵抗衰老的效果。用醋洗脸可以祛斑。
3、可以用的，反应生成了醋酸钙二氧化碳和水，很多补钙产品中主要成分都是钙盐，所以用来炒菜可以当做补钙。
4、不能重复使用，因为泡过鸡蛋的醋，醋酸含量已经不多了，不能再与新的鸡蛋壳发生反应了，就不能起到醋泡蛋的作用。
醋蛋的做法
1、姜适量、鸡蛋2个、芝麻适量、醋适量、糖适量。方法：首先，把锅里的水擦干净，再倒些油下去，把鸡蛋打到碗里，再放到锅里，鸡蛋打到碗里的原因是防止鸡蛋的碎壳掉到锅，鸡蛋煎好，盛到盘子。
2、做法一 材料：新鲜鸡蛋1只、9度醋100毫升到150毫升左右，蜂蜜少量 制作方法：将洗干净后的鸡蛋放入玻璃或者瓷做的容器中，加入醋，密封放置两天，直至鸡蛋壳软化。
3、准备材料，猪手一只，斩件，生姜洗净去皮。洗净去皮的生姜切片，用锅炒干水分，准备一个瓦煲，放入姜片，倒入一瓶甜醋，浸过姜片。大火煮开，接着慢火煮一个小时。鸡蛋冷水下锅煮。
4、用醋泡鸡蛋，一斤醋可以泡3-4个鸡蛋，做法步骤：取一斤原香醋装入大口瓶中，然后将3个洗净的生鸡蛋放入内浸泡。把经过1周，蛋壳被软化，只剩一层薄皮。挑开薄皮，把蛋清、蛋黄与原香醋搅匀，即成醋蛋。取醋蛋26-34毫升。
