本文目录一览：
- 1、中考镇定情绪的膳食搭配
- 2、用淡忌廉可以煮出白汁吗?最好有食谱!!急急急急
- 3、什么是忌廉汤以及忌廉汤的历史
- 4、焗炉的食谱(20分)
- 5、请介绍下忌廉蘑菇汤的好吃做法?
- 6、罗宋汤与忌廉汤以及西汤的做法
中考镇定情绪的膳食搭配
1、绿色蔬菜：绿色蔬菜如菠菜、甘蓝和羽衣甘蓝含有丰富的叶酸和维生素B，这些营养物质可以帮助调节神经系统，减轻压力和焦虑。坚果：坚果（如核桃、杏仁和腰果）富含镁，这是一种能够帮助我们保持放松、减轻焦虑的矿物质。
2、猕猴桃含有大量维生素C和镁，低钠、高钾，同时还是很好的膳食纤维来源，营养密度较高。另外特别推荐和酸奶同食。香蕉 香蕉含有一种物质，能帮助人脑产生5-羟色胺，使人心情变得愉快舒畅。
3、牛奶、酸奶、奶酪等乳制品以及鱼干、骨头汤等富含的钙质以平和心态。当人承受巨大的心理压力时，其所消耗的维生素C将显著增加。精神紧张者每天吃3—5枚鲜枣就可补充足够的维生素 C。
4、草莓、洋葱可以消除大脑和心理疲劳，改善大脑供氧，迅速缓解人的不良情绪。新鲜的蔬菜是维生素、矿物质的主要来源。深色的蔬菜，如胡萝卜、菠菜、油菜、盖菜、西红柿、南瓜等，都含有丰富的胡素。
5、低脂牛奶 温热的牛奶向来就有镇静、缓和情绪的作用，尤其对经期女性特别有效，可以帮她们减少紧张、暴躁和焦虑的情绪。而选择低脂牛奶，绝对不妨碍MM的“美体***”。
6、番茄富含维生素C，所以常吃番茄可以起到平衡心理压力的效果，可以很好的改善情绪紧张问题。菠菜 菠菜中含有丰富的镁，镁有平复情绪的作用，我们注意多吃些菠菜来补充镁元素，效果是非常好的，而且还可使人的头脑和身体放松。
用淡忌廉可以煮出白汁吗?最好有食谱!!急急急急
1、用红醋、他力根香草、干葱和黑椒粒一起煮成香草醋汁，经过滤后备用。 取一个干净的钢盆，将蛋黄3只和白酒一起打起泡至乳白状。 然后加入香草醋，再将所有的清牛油打完调味后加入番茜碎即可。
2、白汁属于香醇系列的酱汁，除可为食材增加口味外，还可以起到增稠作用，可勾芡菜肴。白汁通常适用于意面、海鲜炖饭之类的菜肴。
3、whipped cream是淡忌廉，蛋糕上花型的cream便是whipped cream打成的了。分别是做蛋糕加糖坐冰水中打成固体cream，你就加入咸味的上汤去煮白汁。whipped cream本身没有味道，可作咸或甜的煮法，一般超级市场有售。
4、白汁（bechamel），又叫奶油汁或忌廉汁，是法餐四大底汁之一；在意大利叫做bechamella；制作方法是用牛奶加上黄油炒面（roux）作为增稠剂，就好像我们做菜时的勾芡。 不想自己做的话，超市里有罐头奶油汁或忌廉汁卖。
什么是忌廉汤以及忌廉汤的历史
忌廉汤（chowder）是外国食品，就是在汤里放了奶油，使汤更浓稠，使汤有口感还有营养，也可以做成忌廉蛋糕。相关说明 中文里奶油和忌廉是稍有不同的，奶油是指传统的普通奶油，比较油腻；而忌廉相对清淡爽口一些。
忌廉是统称，为新鲜白色的牛奶制成液体，乳脂含量较牛奶高。鲜忌廉是西点制作的素材之一，无法家里制造，在一般大型超市的乳品冷藏柜可买到。在鲜忌廉蛋糕上的一层白色泡沫状的鲜奶油是将液体鲜奶油用打蛋器打发后的状态。
忌廉汤是西餐中汤的一个大类，***如要细分可以分成：蘑菇忌廉汤、番茄忌廉汤、玉米浓汤、菠菜忌廉汤、鸡丝奶油汤等等很多种，只要你想得出来把什么东东加在里面你就可以做出什么浓汤来。
焗炉的食谱(20分)
1、蛋白糊倒入芝士糊内， 轻力地以反折手法拌匀。混合物倒入饼模后，放在已注入热水的焗盘上， 放入焗炉焗45分钟， 即可享用。
2、焗炉温度定在180度，焗20分钟取出打开锡纸，晚上咱们准备好的香葱香菜。一道美味的豆豉焗鲈鱼做好了。3，下面我再说一个豆豉焗排骨的做法：这个焗排骨就给那个焗炉鱼大同小异。
3、青口肉放回壳内，铺上浓汁及芝士茸，放入预热焗炉用华氏300度焗约20分钟，表面呈金***即成。
请介绍下忌廉蘑菇汤的好吃做法?
1、口蘑洗净，取缔，擦干。锅内放油，小火煎出汤汁。请点击输入图片描述 出汤汁后，用锅铲切开口蘑，加水，大火煮开，加入少许盐，撒上葱花即可。
2、材料： 土豆、鲜蘑菇各160克、牛油2茶匙、淡奶1汤匙、忌廉蘑菇汤半罐、水半杯、淡奶半杯、盐少许。
3、材料：蘑菇、忌廉、牛奶、玉米油 步骤：蘑菇切片，以黄油翻炒备用（可加入洋葱丁）。适量黄油、牛奶与面粉加热混合，加入蘑菇焖煮。快捷办法：蘑菇可以为罐装切片盐水蘑菇，懒人亦可省略翻炒步骤。
4、制作步骤：2条玉米磨成玉米茸（磨茸玉米会产生玉米汁，加到汤里颜色会比较好看）锅里加黄油起锅，把半条没有磨茸的[_a***_]和小量的火腿炒香。
5、粟米忌廉汤的正宗做法 洋葱去老皮切碎。蒜去皮后磨成蒜蓉。蘑菇用布或纸巾抹干净即可。将蘑菇切成片。锅烧热后放进黄油。加入蒜蓉和洋葱爆约2分钟。加入蘑菇炒香煮五分钟。加入适量水。
罗宋汤与忌廉汤以及西汤的做法
1、把煮好的牛肉和汤汁加入到锅内，加入适量的适量的水、盐、糖、胡椒粉、柠檬汁大火烧开转中火煮10分钟，然后加入包心菜煮1分钟即可成盘出锅。
2、鱼柳（鱼背脊肉）250克，急冻蟹肉、带子各约10克），龙虾1只，白菌忌廉汤1罐，蒜头2粒，食盐、胡椒粉少许，酥皮1张。
3、西式蔬菜汤 西式蔬菜汤中，番茄、蘑菇、土豆、玉米等食材最终与汤水充分交融，所以西式蔬菜汤在口感上也就更香浓浑厚。2，罗宋汤 罗宋汤（俄语、乌克兰语：Борщ，波兰语：Barszcz）是发源于乌克兰的一种浓菜汤。
