本文目录一览：
- 1、养心菜是什么菜
- 2、救心菜怎么吃
- 3、养心菜怎么吃
- 4、营养的凉拌养心菜怎么做好吃又简单,做法
养心菜是什么菜
救心菜，又叫养心菜，是一种珍稀的景天科多年生药食兼用植物。
养心菜指的是高钙菜。养心菜又称高钙菜或养生高钙菜，高30-70厘米，多茎，叶多，长4厘米，宽3厘米、多密，层叠互生，其改良的第三代菜具有很高的药用价值。养心菜生于山坡林缘、山谷林下、灌丛河岸阴湿地方。
养心菜又称高钙菜或养生高钙菜，高30-70厘米，多茎，叶多，长4厘米，宽3厘米、多密，层叠互生，其改良的第三代菜具有很高的药用价值。主要价值：它集食用、观赏、药用等多功能于一身，具有很高的实用价值。
费菜是野菜之一，又被称为养心菜，是一味防病，治病，保健，凉血的中药，有着养心，平肝，宁心功效。费菜具有很好的食用功效。对心脏好的蔬菜可以选择紫菜、豆芽、西红柿、芹菜、木耳、菠菜等，食用后能够预防血管硬化。
养心菜又名是费菜，救心菜。养心菜，根据《植物学》中文名费菜，现代国内中草药书刊介绍学名景天三土三七，实质也指养心菜。费菜是景天科、费菜属多年生草本植物，根状茎短，粗茎高可达50厘米，直立。
救心菜怎么吃
1、洗净的救心菜，用盐开水焯过，加入糖（救心菜本身有苦味，需要加糖）、生抽、麻油、醋、少量盐，拌匀即可。炝炒救心菜 材料：救心菜和蒜瓣。做法：救心菜洗净控水，蒜瓣用刀背拍扁去皮切碎。
2、救心菜的具体食用方法 将嫩茎、叶用清水洗净，蘸酱吃（最好是麻酱）。
3、救心菜的吃法 凉拌。主料：养心菜。调料：根据不同口味调入麻汁、甜酱、盐、味精、葱、辣椒、姜、蒜、香油、米醋。
4、养心菜也称救心菜。 养心菜怎么吃 养心菜的食用方法有很多种，它可以直接焯水后凉拌食用，也可以洗净后素炒后食用，更是炖菜和吃火锅时的上好食材，小编今天会为大家介绍素炒养心菜和凉拌养心菜的具体做法。
5、救心菜没有毒，最好不要生吃。救心菜主要食用嫩茎叶，无异味。***下洗净可直接凉拌或素炒。救心菜是中国农科院利用传统稀有野菜费菜与景天三七杂交而成。
养心菜怎么吃
养心菜吃法如下：把养心菜用清水冼净，去掉水分切掉它的两头备用的，把香葱切成小段把大蒜去掉外皮后切成片状备用。把锅中放油烧热后加入香葱再放入洗好的养心菜，快速翻炒，过两分钟加入切好的蒜片。
养心菜有凉拌、做汤、素炒、做茶等多种吃法。凉拌的做法是用沸水烫熟捞出，加入适量盐调味，加入蒜末、葱花，热油淋香，搅拌均匀即可食用。
养心菜怎么吃最好吃的方法：凉拌、炒肉、葱油养心菜。凉拌养心菜：将水烧热至70度左右，将养心菜洗净放入，焯3-4分钟，捞出放清水中浸泡十分钟，沥干，加入调料，调匀即可。
对心脏好的蔬菜可以选择紫菜、豆芽、西红柿、芹菜、木耳、菠菜等，食用后能够预防血管硬化。心脏不好的患者还可以食用南瓜、胡萝卜、地瓜、山药等食物。下面来看一道养心菜的做法。
营养的凉拌养心菜怎么做好吃又简单,做法
1、凉拌养心菜的做法步骤3煮锅里的水烧至冒小泡时，把养心菜叶倒入煮锅焯烫，烫至叶片变深绿色后捞出。凉拌养心菜的做法步骤4把蒜瓣用刀斩成细细的蒜末。凉拌养心菜的做法步骤5养心菜控净水后撒上蒜末。
2、方法：将养心菜洗净，切成段，放入沸水中，焯1-2分钟至颜色全部变成深褐色，放入清凉水中浸泡5分钟，沥干，加入适量调料，调匀即可食用，色泽美观、清脆爽滑。
3、方法：将养心菜洗净，切成段，放入沸水中，焯1-2分钟至颜色全部变成深褐色，放入清凉水中浸泡5分钟，沥干，加入适量调料，调匀即可食用，色泽美观、清脆爽滑。 素炒。主料：养心菜（洗净，切成段）。
4、方法：将养心菜洗净，切成段，放入沸水中，焯1-2分钟至颜色全部变成深褐色，放入清凉水中浸泡5分钟，沥干，加入适量调料，调匀即可食用，色泽美观、清脆爽滑。素炒。主料：养心菜（洗净，切成段）。
5、养心菜怎么吃最好吃的方法：凉拌、炒肉、葱油养心菜。凉拌养心菜：将水烧热至70度左右，将养心菜洗净放入，焯3-4分钟，捞出放清水中浸泡十分钟，沥干，加入调料，调匀即可。
6、拌凉菜。主要材料：养心菜 调味品：依据不一样口感加入麻汁、甜辣酱、盐、鸡精、葱、朝天椒、姜、蒜、芝麻油、白醋。
