本文目录一览：
- 1、铁板烧配料及做法
- 2、勐海铁板烧做法
- 3、百道美味铁板烧菜谱大全
- 4、自制铁板烧家常做法,正宗自制铁板烧怎么做
- 5、铁板烧的做法和配料
- 6、爆吵铁板烧作法
铁板烧配料及做法
1、配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。做法：将所有材料混合均匀，即可。蒜泥酱 蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。
2、铁板烧热，放入黄油、加牛肉粒煎上色、撒胡椒、盐。装盘、配胡萝卜、水芹适量、浇少许汁子即可。铁板烧美味——铁板猛鱼。材料：猛鱼1块，盐适量，生粉适量，胡椒粉适量。
3、铁板烧系列之铁板孜然牛肉的做法 用料：牛里脊肉半斤。洋葱二两。芹菜梗二两。孜然粉两匙。老姜一块。香葱两棵。辣椒粉两大匙。花椒粉一匙。红油四大匙。料酒两大匙。
勐海铁板烧做法
1、梅花肉切片，加入料酒，生抽，蚝油，烧烤料，橄榄油，淀粉抓拌均匀，腌制30分钟。鸡翅同样腌制。口蘑同样腌制。牛肉切小块串起来，加蚝油涂抹均匀腌制。牛排擦干，撒黑胡椒和迷迭香腌制。
2、铁板豆腐做法如下：主料：豆腐200克、食用油少许、辣椒适量、葱花少许。准备食材。豆腐切成薄的小块。煎饼机上抹一层食用油。放入豆腐，中火煎制。煎好一面，翻面继续煎烤。
3、食材改刀备用。铸铁煎锅烧热，放油，先煎杏鲍菇，煎至色泽发黄时放入腊肉煎。腊肉煎至透亮放入配料，翻匀后加盐和生抽。继续翻匀确保调料和主料混合均匀。把蒸好的米饭放入锅中即可。
4、做法：（1）鱿鱼清理干净。（2）改刀备用。（3）放入盆中加入洋葱丝，适量料酒、耗油、生抽，去腥腌制。（4）酱汁调配（按照食材区比例）：耗油、白醋、老抽、香其酱、豆瓣酱、蒜蓉辣酱搅拌均匀。
5、调味料：铁板烧的调味料包括盐、胡椒粉、酱油、味噌等。步骤一：热铁板 首先，我们需要将铁板加热。将铁板放在炉子上，开火加热，直到铁板变热。你可以用手试一下，如果能感觉到热度，那么就可以开始下一步了。
百道美味铁板烧菜谱大全
1、一，铁板孜然土豆片 准备材料。土豆洗净后去皮切成片，再将香菜切碎，葱、蒜瓣、红椒切成碎末。锅里倒油烧热，放入土豆皮煎熟至边缘呈现金***。铁板放在火上，倒少量油烧热，放入葱末、蒜末、红椒炒香。
2、将鱿鱼清洗干净，去掉表面深色膜。在表面划上几刀，再切成条，洋葱、大葱切丝，姜切片。生粉中放入适量水，调成芡汁备用。锅中倒入适量油，烧至七成热时，放入鱿鱼炸。
3、将石斑鱼放在烧烫的铁板上即可。铁板葱香石斑的制作要诀： 待洋葱与黄油出香味后再铺盖上石斑鱼。 果汁铁板猪扒的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 [_a***_]：酸甜味 工艺：炒果汁铁板猪扒的制作材料： 主料：腌猪扒300克（见原料腌制）。
4、适合在铁板上做的小吃有鱿鱼、烤肉、炒饭、烤冷面、豆腐、土豆等。制作铁板鱿鱼制作的时候可以搭配上洋葱、孜然、芝麻等辅料，这样制作出来的鱿鱼更加入味。
5、材料 酱油2大匙、蚝油2大匙、冰糖或麦芽糖2大匙、五香粉少许、胡椒粉 1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜头12瓣 作法 锅子内放2大匙油，先将蒜头炸至金黄，取出。
自制铁板烧家常做法,正宗自制铁板烧怎么做
1、做法：汁子制作：把所有材料混合。胡萝卜切5mm厚的圆片。锅内加入胡萝卜、水、黄油、砂糖、盐烧开后加盖子，弱火煮10分钟。铁板烧热，放入黄油、加牛肉粒煎上色、撒胡椒、盐。
2、做法：鱿鱼用白醋浸泡3到5分钟，然后。把鱿鱼黑皮，内脏去除并清洗干净。（用白醋浸泡鱿鱼的黑皮容易去掉）把鱿鱼须切成段，鱿鱼内侧切井字花刀。
3、家常铁板烧的做法 食材准备 虾仁，鲜贝，豆腐泡，鱿鱼，豆腐干，冻豆腐，香菇，洋葱，青椒，蚝油，盐，生抽，花椒粉，水淀粉，植物油。
4、小米椒两个。步骤：食材改刀备用。铸铁煎锅烧热，放油，先煎杏鲍菇，煎至色泽发黄时放入腊肉煎。腊肉煎至透亮放入配料，翻匀后加盐和生抽。继续翻匀确保调料和主料混合均匀。把蒸好的米饭放入锅中即可。
5、自制铁板烧用的是电饼铛。自制铁板烧步骤如下：需要材料：鸡翅中、川香烤翅腌料、清水、油、培根、香肠、四季豆、洋葱、五花肉、青椒一个、红椒一个、***甜椒半个、芝香肉串一盒、脆皮肠两包、烧烤酱。
6、自制铁板烧菜谱：铁板烧汁茄条 材料 茄子300克，青红椒、洋葱、葱花、芝麻、酱油、味精、盐、鸡粉、辣椒酱、烧汁各少许 做法 将青红辣、洋葱等的配料切成粒，备用。
铁板烧的做法和配料
做法：将鱿鱼清洗干净，去掉表面深色膜。在表面划上几刀，再切成条，洋葱、大葱切丝，姜切片。生粉中放入适量水，调成芡汁备用。锅中倒入适量油，烧至七成热时，放入鱿鱼炸。
铁板烧，准确来说是一种饮食方式，肉类、蔬菜、米饭等等，都可以放到铁板上烤，你说的骨肉相连也是其中一种食材放到铁板上烤，这种烹调方式做出来的食物就叫铁板烧，铁板烧鱿鱼也是。
步骤：食材改刀备用。铸铁煎锅烧热，放油，先煎杏鲍菇，煎至色泽发黄时放入腊肉煎。腊肉煎至透亮放入配料，翻匀后加盐和生抽。继续翻匀确保调料和主料混合均匀。把蒸好的米饭放入锅中即可。
准备材料。土豆洗净后去皮切成片，再将香菜切碎，葱、蒜瓣、红椒切成碎末。锅里倒油烧热，放入土豆皮煎熟至边缘呈现金***。铁板放在火上，倒少量油烧热，放入葱末、蒜末、红椒炒香。
汁子制作：把所有材料混合。胡萝卜切 5 mm 厚的圆片。锅内加入胡萝卜、水、黄油、砂糖、盐烧开后加盖子，弱火煮 10 分钟。铁板烧热，放入黄油、加牛肉粒煎上色、撒胡椒、盐。
做法：新鲜番茄洗净，放入沙锅中煮，煮好后去皮、去籽，放入搅拌机中打碎。锅中放入橄榄油烧热，加入大蒜末、洋葱丁碎炒至洋葱变软，再放入打碎的番茄浓浆。
爆吵铁板烧作法
准备材料。土豆洗净后去皮切成片，再将香菜切碎，葱、蒜瓣、红椒切成碎末。锅里倒油烧热，放入土豆皮煎熟至边缘呈现金***。铁板放在火上，倒少量油烧热，放入葱末、蒜末、红椒炒香。
做法：将鱿鱼清洗干净，去掉表面深色膜。在表面划上几刀，再切成条，洋葱、大葱切丝，姜切片。生粉中放入适量水，调成芡汁备用。锅中倒入适量油，烧至七成热时，放入鱿鱼炸。
做法：马交鱼去腮去内脏洗净后切段，抹干水份，然后用盐、料酒、生粉、油腌2小时。铁板放少量油，烧热后放入马交小火煎，注意要不停的翻动马交以免煮焦。快熟时酒上胡椒粉和孜然粉，然后翻面再酒上胡椒粉和孜然粉。
铁板烧的做法 铁板烧的做法图解1鱿鱼用白醋浸泡3到5分钟，然后。把鱿鱼黑皮，内脏去除并清洗干净。（用白醋浸泡鱿鱼的黑皮容易去掉）铁板烧的做法图解2把鱿鱼须切成段，鱿鱼内侧切井字花刀。
