本文目录一览：
- 1、陕西特色驴蹄子面的做法有哪些?
- 2、刘琦驴蹄子面的做法是什么?
- 3、陕西的面条究竟有多少种,你吃过几种
- 4、50款特色面食,做法精简,步骤鲜明,爱吃面的朋友可以收藏了
- 5、驴蹄子面是陕西有名的特色,为什么叫做驴蹄子面?
- 6、荞麦粉除了做荞麦馒头,还可以怎么吃?
陕西特色驴蹄子面的做法有哪些?
盐、鸡精、醋、油辣子、素菜、肉臊子 搅拌均匀就可以开始了，非常劲道的驴蹄子面。
我们可以直接在碗中加入陕西辣椒面和，五香粉拌匀，然后再放上生抽，陈醋，盐，鸡精，味精，接着再放上葱姜蒜末，青蒜苗段，锅内烧上热油，泼在上面就可以了。
蒜切片，葱切葱花，面粉加水合成硬面团，擀成面皮，切成面条，锅中加水，放入面条煮至7成熟。放入青菜煮熟。捞出盛入碗中，放入辣椒面、盐、蒜末、葱花、香醋，用热油泼，放入酱油拌匀即可。
有幸到西安，不妨尝一尝。驴蹄子面只需要将和好的面用擀面杖擀开，随意切成面条直接下锅煮，煮好后的面片形状有点像驴的蹄子，因此就直接称为“驴蹄子面”。
今天我就给大家分享一下这种荞麦驴蹄面的做法 说是驴蹄面，并不是用驴蹄子做的，而是将面切下来的形状有点像驴蹄子踩出来的脚印，像细细的半月牙。
刘琦驴蹄子面的做法是什么?
1、捞出盛入碗中，放入辣椒面、盐、蒜末、葱花、香醋，用热油泼，放入酱油拌匀即可。4 总结如下。
2、盐、鸡精、醋、油辣子、素菜、肉臊子 搅拌均匀就可以开始了，非常劲道的驴蹄子面。
3、我们可以直接在碗中加入陕西辣椒面和花椒粉，五香粉拌匀，然后再放上生抽，陈醋，盐，鸡精，味精，接着再放上葱姜蒜末，青蒜苗段，锅内烧上热油，泼在上面就可以了。
陕西的面条究竟有多少种,你吃过几种
1、陕西各地面食大全 陕西的面食在全国都是很有名的，光面条的种类就多达几十种，做法也是不尽一致，下面的这些你吃过哪些呢？01 岐山臊子面 岐山臊子面具有3000年的历史，最早始于周代。
2、在陕西，面条是不可或缺的传统美食，种类繁多，各具特色。以下是陕西十种经典面条的介绍： **biangbiang面**：又称裤带面，因其宽厚的面带状形态而得名。制作时需将硬面团擀成厚片，摔打发声后烹饪。
3、面食大概有50种之多，例如biangbiang面、油泼扯面、臊子面、澄城手撕面、礼泉烙面、菠菜面、乾县驴蹄子面、彬县御面、耀州疙瘩面、定边荞剁面等等。biang（音）biang（音）面。
4、陕西最有名的面食20种如下：岐山臊子面：岐山臊子面具有“面白薄筋光，油汪酸辣香”的特点，面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口。
5、说到陕西面条，就不得不提臊子面，是著名西府小吃，但以宝鸡岐山臊子面最为正宗。岐山臊子面历史悠久，据说和周文王有关。 臊子面的配色特别重要，要有红、黄、绿、黑、白5种颜色，汤味酸辣，筋韧爽口，老少皆宜。
50款特色面食,做法精简,步骤鲜明,爱吃面的朋友可以收藏了
锅热后，倒入猪肉馅炒散炒酥香，再下入将葱、姜、蒜爆香，再放入豆瓣酱、辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许 高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。
如果要增色可以在放盐的时候给一把子辣椒面即可。 做陕北羊肉面，要用到的面有2种吃法，一种是饸烙面，一种是揪面片。如果要吃正宗的四十里铺羊肉面，那一定要点这款揪面片。
可制作烩面、拉条、刀削面）配料：面坯、瘦肉片，海带丝、豆腐皮丝、水泡粉丝（称三丝），油、盐，味精、咖哩粉、葱、姜、蒜适量。
面粉300克、胡萝卜汁40-50克、菠菜汁40-50克、水40-50克。（可以加盐少许）做法：胡萝卜去皮后切小块，加适量的水。用搅拌机搅拌成糊状。然后用沙布过滤。取汁水备用。菠菜洗净后切段，加适量的水。
最后加入炒熟的鸡蛋，撒一把蒜末，翻拌均匀即可关火。炒好的西红柿鸡蛋卤子，配上自己做的手擀面，那味道叫一个绝。
做法：锅里煮开水，放一[_a***_]盐，把意大利面竖着放进去，呈发散状，等面部分煮软后，用筷子打圈搅拌，面条会都到水里去。
驴蹄子面是陕西有名的特色,为什么叫做驴蹄子面?
据说是它形似驴蹄子，吃上的口感筋道，有驴的一身倔劲儿。这个驴蹄子面是农村人干活回家晚了，来不及擀面的一种偷懒的方法，只需不到半小时 就能吃上美味的面条，方法非常简单，一学就会。
因此，乾县并不是因为地理位置或者其他因素而被称为驴蹄子面，而是因为这种美食起源于当地，并且久负盛名。
由于面条经过精细的制作，所以口感非常劲道，有如驴的一身倔劲。这种倔劲的口感也是这道美食的一大特色，使得驴蹄子面在陕西地区享有很高的声誉。毛驴踢粉不仅口感独特，其营养价值也不容忽视。
在陕西的特色面食小吃里，你除了知道油泼面，臊子面，裤带面，你还知道有一种懒人面吗？这种懒人面做出来的时候，形似驴蹄子，口感劲道，有“驴”的一身倔劲儿，所以又叫“驴蹄子面”。
荞麦粉除了做荞麦馒头,还可以怎么吃?
荞麦面条在开水中煮熟捞出，浇上煮好的羊肉汤即可。
荞麦面的八种吃法：翠拌荞麦面、炒什锦荞麦面、鸡脯香菇麦面、羊肉荞麦面、麻酱荞麦面、三鲜荞麦面、香菜牛肉荞麦面、香辣酱肉荞麦面等。
这种面条煮熟后口感筋道，有独特的香气，通常可以搭配各种酱料或汤料食用。 荞麦馒头 荞麦馒头是一种健康的主食。首先，你需要将荞麦粉和面粉按照一定比例混合，加入酵母、糖和适量的水，搅拌成面团。
荞麦面粉可以用来做面条吃，再用荞麦面粉做面条的时候，需要取适量的荞麦面粉和小麦面粉。把它们放在一起加清水调匀制成面团，制成新鲜的面条。在锅中放清水拌面条入锅，煮熟搭配自己喜欢的酱料和蔬菜就能吃。
荞麦面的八种吃法：肉末炸酱荞麦面、酸汤荞麦面、柠檬鸡丝荞麦面、荷包蛋焖荞麦面、凉拌荞麦面、红油荞麦面、海鲜荞麦面、黑椒牛肉饼荞麦面等，其中黑椒牛肉饼荞麦面受到了众多消费者的喜爱。
直接用荞麦面粉也可以，自己搅打荞麦粒也行。煮好的面放进冰水里彻底冰透，面才够冷然后沥干水分放进容器里。在面上撒上海苔细丝，吃的时候过一下酱油。
