本文目录一览：
- 1、鳝鱼汤怎么做?
- 2、黄鳝怎么炖汤好吃营养
- 3、黄鳝怎么炖汤最有营养
鳝鱼汤怎么做?
1、精盐、蛋清、湿淀粉、白胡椒粉拌匀成糊，将鳝鱼丝、鸡丝分别抓匀上浆。
2、黄芪鳝鱼汤 材料：黄芪20克，鳝鱼1条，红枣10个，盐、姜、蒜、油适量。
3、主料：鳝鱼450克。辅料：猪肉（瘦）100克，鸡蛋100克，黄瓜150克。
4、黄鳝汤的做法 1：黄鳝洗起来很麻烦，抓在手上很容易滑走，因为外表有很多的黏液。可以先脖子那里划一刀进行放血，后将肚皮剖开，要把它肚子里面的东西全部丢掉，洗干净后，再将其切成一截截的小块。
5、将泡好的黑豆洗净，黄鳝去除内脏洗净，用开水焯；何首乌、红枣、生姜分别洗净；将全部原料一齐放人沙锅内，加清水适量；开大火煮沸后，改用文火煲2~3小时，加食盐、味精即可。
黄鳝怎么炖汤好吃营养
1、黄芪鳝鱼汤 材料：黄芪20克，鳝鱼1条，红枣10个，盐、姜、蒜、油适量。
2、加鸡汤、醋、盐、味精，烧至沸腾；用湿淀粉勾芡，起锅淋在蒸好的黄鳝上即可。
3、将泡好的黑豆洗净，黄鳝去除内脏洗净，用开水焯；何首乌、红枣、生姜分别洗净；将全部原料一齐放人沙锅内，加清水适量；开大火煮沸后，改用文火煲2~3小时，加食盐、味精即可。
4、买黄鳝时请师傅剖好，不起骨，洗净，用刀背刮去表皮的“滑潺”，氽水捞起。
黄鳝怎么炖汤最有营养
1、黄芪鳝鱼汤 材料：黄芪20克，鳝鱼1条，红枣10个，盐、姜、蒜、油适量。
2、放黄芪一起煲汤可以补气血。主料：黄鳝900g 辅料：盐适量、黄芪3g 黄芪黄鳝汤的做法：黄鳝杀洗干净。斩段备用。黄芪洗净放入炖锅内。把黄鳝倒入炖锅里。注入适量的开水，以差不多能没过黄鳝鱼为准。
3、高蛋白，高营养的汤 用料 黄鳝 2条 生姜 一大块 大蒜 6瓣 料酒 一勺 黄鳝汤的做法 1：黄鳝洗起来很麻烦，抓在手上很容易滑走，因为外表有很多的黏液。
4、材料：桑寄生60克、芦根30克（中药店均有售）、黄鳝2～3条、生姜3片。烹制：桑寄生、芦根洗净浸泡；黄鳝宰洗净，切段，置生姜加入的沸水中稍滚，洗净（即“飞水”）。
5、黄鳝和猪瘦肉一起煲汤补气血。黄鳝有补气血的功效，常食之能使人气血充足，气色红润。而现代医学研究发现，黄鳝不仅脂肪含量低，同时还含有一种叫“鳝鱼素”的物质，这种物质能够起到调节血糖的作用。增强免疫力。
6、然后放入一勺盐、撒上胡椒粉，装盆撒上葱末美味即成。一盆又鲜又营养的血鳝汤就做好了 黄鳝用于久患风湿，肢体酸痛，腰脚无力。
