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黄豆烧鱼的做法
1、草鱼，料酒，盐，葱姜，黄豆酱，老抽，，红椒丁。做法：草鱼洗净剁成块加料酒，少许盐腌制15分钟左右。腌好的鱼块下油锅煎至外表金黄后出锅备用。
2、黄豆和无皮绿豆用清水浸4小时；鱼去鳞去鳃去内脏后洗净；陈皮用清水浸软后用刀刮去瓢洗净。锅内放少量油，烧热后放入鱼煎至微黄后盛起备用。
3、做法：将鱼皮和肉皮分别切成条状，焯水备用，干黄豆焯水。锅中油烧热，煸香姜蒜葱末和辣酱，烹入料酒，加高汤，放入原料，加盐、味精调味，一同炖制12分钟，出锅时淋香油，撒小葱花即成。
4、做法 黄豆炒熟后放入冷水里稍微浸泡。 黄豆稍微饱满后拿出沥干水分，饱满度看个人爱好。 刀鱼去头，内脏，切段，开花刀。 热锅下油，放点盐一起把鱼煎至两面焦黄，盛出备用。
5、做法步骤：先将鱼洗净。再将鱼切成这样。这样比较入味 将油烧开加入少许盐。放入鱼 烧至金***。烧制金***加入酱油 料酒。再加入生姜大蒜干辣椒。再加入黄豆罐。再加入少水 大火烧开。
新鲜黄豆煮鱼好吃又简单
把鱼处理干净，洗净备用。黄豆提前用温水泡开。备好葱，姜，蒜，八角，辣椒，花椒粒。蒜蓉酱。起锅加热，放油，然后在放葱，姜，蒜，花椒，八角。炒出香味，再加一点酱油。然后加水。放鱼。
黄豆炒熟后放入冷水里稍微浸泡。 黄豆稍微饱满后拿出沥干水分，饱满度看个人爱好。 刀鱼去头，内脏，切段，开花刀。 热锅下油，放点盐一起把鱼煎至两面焦黄，盛出备用。
炖煮鱼和黄豆：将腌制好的鱼块放入锅中，翻煎至两面微黄。然后加入黄豆，倒入适量清水，使鱼块和黄豆浸没在水中。调味：加入适量生抽和盐，根据个人口味调整。
以下是一些可能有用的参考信息：食材准备：首先需要准备适量的黄豆和鱼，以及其他配料如姜、蒜、辣椒、料酒、酱油等。黄豆处理：将黄豆提前浸泡一段时间，使其变软。然后煮熟黄豆，最好煮至稍微开花的状态。
因为黄豆酱本身咸味就较重，腌鱼时盐的用量要注意，一定要少一点。煎鱼块的时候一面煎好了再翻面煎另一边。不要翻锅太勤哈，觉得快粘锅时晃动下锅子就行。煮鱼的时候也是尽可能的少翻锅，以免把鱼块弄碎了。
黄豆炖刀鱼的做法?
1、家炖刀鱼的做法 鱼清洗干净，去除鱼腹内的黑膜，切块。准备一碟面粉，平底锅放入略多点的油，把鱼块在面粉上两面沾匀后放平底锅里煎至两面微黄。
2、带鱼在沾有银鳞的状态下，除内脏和鳍并切成5cm大小。南瓜去皮切成1～5cm的厚度。水开时放带鱼，熟后放南瓜和捣好的蒜。把青椒、红辣椒切圆。煮一会儿，把青椒、红辣椒、细葱切成丝放进去，并以酱油调味。
3、排骨炖刀鱼的做法：材料：排骨，刀鱼，花椒，大料，姜，葱，香叶，桂皮，醋，糖，黄豆酱，蒸鱼豉油，酱油，白酒。制作步骤：冷水浸泡排骨，冷水下锅，煮沸，捞出排骨。
4、黄豆炖鲅鱼 1 黄豆用温开水泡半个小时左右。鲅鱼洗净后，晾干。请点击输入图片描述 2 起锅，放油，油热后，加入鲅鱼煎，加入干辣椒，要是喜欢辣的话，可以先把辣椒煎出辣味后再加入鲅鱼。
黄豆煮鱼的家常做法大全怎么做好吃***
1、步骤：鱼块处理：将老头鱼块洗净，切成适当大小的块状备用。用盐和料酒腌制片刻，使其入味。黄豆处理：将黄豆提前浸泡数小时，使其变软。然后，将黄豆洗净沥干备用。
2、做法 黄豆炒熟后放入冷水里稍微浸泡。 黄豆稍微饱满后拿出沥干水分，饱满度看个人爱好。 刀鱼去头，内脏，切段，开花刀。 热锅下油，放点盐一起把鱼煎至两面焦黄，盛出备用。
3、咸马甲鱼 500g 黄豆 200g 辅料 糖 3g 料酒 2勺 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 辣椒 10g 胡椒粉 2g 鸡精 2g 步骤 准备食才 黄豆洗净，提早用清水浸泡一晚上，再煮20分钟。咸鱼洗净，切块，用油煎好。
4、步骤：把鱼处理干净，洗净备用。黄豆提前用温水泡开。备好葱，姜，蒜，八角，辣椒，花椒粒。蒜蓉酱。起锅加热，放油，然后在放葱，姜，蒜，花椒，八角。炒出香味，再加一点酱油。然后加水。
5、准备好食材 咸鱼用清水浸泡一天，漂净。黄豆浸泡一夜，放入小汤锅大火煮开，小火20分钟，关火。咸鱼尾巴用厨纸抹干水分，在鱼的两面横划几刀。
