本文目录一览：
- 1、正宗陕西酸汤面的做法
- 2、羊汤面怎么做
- 3、
- 4、酸汤面的汤,该如何调?
- 5、爱做饭的朋友们,你们知道有哪些值得推荐的汤面吗?
正宗陕西酸汤面的做法
酸汤臊子面的做法：原料图。豆干木耳切碎，焯水沥干，胡萝卜芹菜切碎。鸡蛋煎皮切碎。锅里放油，烧热下入肉糜，煸炒到肉糜微黄没有水分。放入葱末姜末，辣椒粉，炒出香味。
正宗陕西酸汤面的做法：食材：面条1人份、青菜适量。具体步骤：青菜洗干净，2片生姜切成细丝，蒜苗切碎准备下一步。锅里加油烧热放入姜丝炒香。加一勺辣椒粉，翻炒炝锅火不要太大，辣椒面会糊。
一口香酸汤面做法 1一个鸡蛋打散，摊成薄薄的鸡蛋皮，切成小菱形块备用 2泡发的黄瓜菜和木耳和葱花起锅烧油，爆香葱花，放入黄花菜和木耳翻炒均匀，加入盐，鸡粉，五香粉炒制入味这就是“素臊子”了 3另起锅烧油，放。
葱花、西红柿丁、黄豆大的黄瓜；根据个人口味加入盐、味精、醋（多加突出酸味）、白胡椒、香油、紫菜、虾皮，放入碗中；面条用白水煮开后，用半碗左右的面汤将上述调味配料冲泡成酸汤，搅拌均匀。可以捞适量的面。
陕西岐山特色面——素臊子酸汤面的做法步骤：1 1各种菜均摘洗干净沥干水分。豆王、胡萝卜、豆腐干分别切小丁。尽可能地往小切。陕西岐山特色面——素臊子酸汤面的做法步骤：2 2土豆去皮切小丁，过水洗去淀粉。
羊汤面怎么做
原料：羊腿肉、手工面条、大葱、生姜、生菜、香菜、豆瓣酱、生抽、料酒、花生油。做法步骤：羊肉洗干净冰箱里冷冻1小时。生菜，大葱和生姜洗干净备用。生姜切片，大葱切成小段，准备豆瓣酱，生抽和料酒。
羊汤面的做法 先熬羊汤，把肥瘦相间的羊肉改刀切片，要切成薄片，厚度大概和一元硬币厚度相当。然后焯水，记得冷水下锅。开锅后撇去浮沫，然后用漏勺捞出，待用。重新起锅，放水烧开。锅中加入姜片、葱段花椒蒜。
羊肉放入冷水锅中，大火煮开，撇去血沫。把花椒和小茴香放入调料盒中。放入葱，姜，干辣椒，调料盒，小火炖1小时，至肉软烂，捞出放凉。粉条泡软。把粉条放入煮羊肉的汤中，煮软。羊肉切片。
酸汤面的酸汤怎么调最好吃
一：第一种做法 葱花、姜粒、蒜末、花椒，油六成热的时候下锅，轻爆，出香味片刻，加醋，依口味定量，翻炒三辆下，待油温升至九成，加水（高汤更佳）适量，盐若干，开锅以后，放少许味精，搅拌，关火。酸汤出锅。
香菜切段，大蒜切末，葱切碎。把香菜、蒜末、葱花放入一个大碗里，[_a***_]三勺米醋。倒入两勺生抽。倒入一勺盐。倒入一勺辣椒油。撒上些白芝麻，用勺子调匀，这就是调好的酸辣汤汁了。
把面条和青菜捞出，放入酸汤汁的碗中，再舀上一点面汤加进碗里，用筷子搅拌均匀，色香味具全的酸汤面就做好了，汤汁酸酸辣辣，开胃好喝。
葱花、姜、蒜粉、花椒，油六成热时，放入锅中，轻爆，片刻出香味。加入醋，根据口味搅拌三两下。油温升到九成时，加点水（老汤更好）和一些盐。
将之前调好的酱汁倒入挂面与菜的碗中，加入适量的画面汤几天OK了 做起来真是超级简单呢！其实再加个荷包蛋就更完美了，可怜家里没有鸡蛋了 酸汤面是一种面食，酸中带辣，开胃爽口，色香味俱全。
酸汤面的汤,该如何调?
1、一：第一种做法 葱花、姜粒、蒜末、花椒，油六成热的时候下锅，轻爆，出香味片刻，加醋，依口味定量，翻炒三辆下，待油温升至九成，加水（高汤更佳）适量，盐若干，开锅以后，放少许味精，搅拌，关火。酸汤出锅。
2、把热油浇在碗中，搅拌均匀，一股香味扑鼻而来，再加入白糖、味精、醋、生抽、蚝油、香油，搅拌均匀，酸汤汤汁就调好了。
3、酸汤面的汤需要用把大蒜，姜丝，葱段，芝麻、花椒面、干辣椒全部混合在一起，浇上一大勺热油，再搭配上陈醋、酱油、盐即可。酸汤面是很多人非常喜欢的一道美味，简单的汤料可以让不喜欢吃面的人瞬间爱上它。
4、葱花、西红柿丁、黄豆大的黄瓜；根据个人口味加入盐、味精、醋（多加突出酸味）、白胡椒、香油、紫菜、虾皮，放入碗中；面条用白水煮开后，用半碗左右的面汤将上述调味配料冲泡成酸汤，搅拌均匀。可以捞适量的面。
爱做饭的朋友们,你们知道有哪些值得推荐的汤面吗?
第一名 五谷道场 番茄牛腩紫薯方便面 紫薯面条听上去就很养生。不仅视觉上好看，质量也非常高，煮好的面条很有嚼劲，搭配牛肉番茄味顶级的汤汁，本次荣膺中国方便面十大排行榜第一名。
下面推荐一些；康师傅牛肉面。 康师傅牛肉面一直是我们记忆中非常经典的方便面，并且非常有名。尽管康师傅后来生产了许多新的方便面，但是康师傅炖牛肉面在每个人的心中并没有减少。
黄豆要先用水泡开的，如果没有泡水，不放也可以。
和面，一般做两人份的手擀面，大约需要500g面粉，比例为4份面粉、1份清水。如果喜欢吃“新疆拉条子”，比例为三份面粉、一份清水，对和面的手劲和耐力要求更高。
其实对于那种面比较细的来说比较喜欢吃汤面，因为我不怎么吃粗面，尤其是做成汤面。如果粗面和细面的话我会选择吃细面下的汤面。
