本文目录一览：
- 1、炸油饼的做法和配方
- 2、外酥里软,葱香味十足,炸油饼的具体做法是什么?
- 3、静宁炸油饼做法
- 4、怎样榨油饼
炸油饼的做法和配方
【配 料】：水、面粉、食用盐、发酵粉（或酵母）、椒叶（花椒叶）油饼 【做 法】：见北京油饼做法 与北京油饼不同的是，山西的油饼是圆的，注重色、香。
食材主料中筋面粉450g辅料热水225ml手粉适量水90ml盐10g胡椒粉8g葱花适量色拉油适量 将材料准备好。中筋面粉450g称好备用。香葱洗净后，切成葱花。将中筋面粉倒入面包桶内。
烫面油饼的做法 300克面粉放入大盆内。慢慢加入190克开水。一边加一边用筷子慢慢搅拌。搅拌成小面絮状。待面稍凉下来后，揉搓成光滑的面团，盖好，饧三十分钟以上。饧好的面团放面板上，撒点干面粉，揉搓均匀。
做法：黄豆提前一晚进行清洗干净，用水浸泡。大米提前一晚进行清洗干净，用水浸泡。把泡发好的黄豆和大米混合在一起，水量还是要留些，但也不能过多，正常是刚好没过豆米的水量。
鸡蛋饼的做法简单又好吃： 主料：鸡蛋2个。 辅料：盐少许、小葱叶2根。 步骤： 准备两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。 用筷子沾一点点盐在蛋白里，搅拌均匀。 平底锅润一下锅底，油刷子过一下就行。 倒入蛋黄摊成饼。
最后在锅内加入适量油，等待油温6成热，下入油饼生胚，油饼预热会上浮鼓起，中间多翻动几次，保持受热均匀。要开中火炸，等待两面变成金***，即可捞出控油，一道好吃的炸油饼就做好了。
外酥里软,葱香味十足,炸油饼的具体做法是什么?
将擀好的油饼顺着锅边慢慢地放入，当油饼悬浮时，用筷子将其翻面再度炸制，当两面愈来愈金黄时，就可以捞出保湿补水。
香软的葱油饼的做法 步骤step 1 备好面粉，慢慢向面粉内倒入温水，一边倒水，一边用筷子搅拌，把面粉搅拌成大絮状。这一步很重要，如果直接用手和和，会黏得满手都是面粉的。
家常葱油饼的做法步骤 自制葱油饼步骤：1 1准备食材：面粉（刚自制的饺子粉）、色拉油、葱花、盐。葱油饼的制作步骤：将1/3的面粉用开水烫一下，晾干。
第一道：家常葱花饼 家常葱花饼，色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人，是非常地道、美味的家常主食。具体制作方法 第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。
取200克面粉，安琪酵母一小勺放在碗里用温水化开，水缓缓浇在面上，用筷子搅拌成面碎状，然后用手把面碎和成面团。因为天气暖和，室温发酵，不到两个小时已经发酵了，图中是发酵好的状态。扒开面团，已经有气孔状了。
一般很多人在制作葱油饼的时候，都是直接和面制作，我这次用到了发面，用了发面的葱油饼口感外酥里软，层次也是超级多的，吃着很过瘾，做法也很简单。葱油饼的具体做法。
静宁炸油饼做法
1、中间划几道。1然后放油锅里炸。1炸至漂浮。1然后炸金黄即可。
2、将准备好的中筋面粉、糖、盐、酵母粉放入盆中，搅拌均匀。加入温水，先用筷子搅拌成絮状。然后下手揉成团，稍微揉一会儿整理收圆即可，放入盆中，覆盖保鲜膜进行发酵。
3、材料：面粉（标准粉）500 g，盐 2茶匙（10 g），小苏打 1/2茶匙（3 g），发酵粉 1/2茶匙（3 g），油 1000 ml（实耗30 ml）。做法步骤：取一个较大的盆，放入面粉、盐、小苏打和发酵粉。
怎样榨油饼
铁锅烧热，放宽油，大火加热至油冒烟，把生面饼平放入油锅，用筷子轻轻敲打面饼。先炸透一面，再翻面，炸另一面，炸至两面焦黄即可捞出沥干油分。刚刚出锅的一大盆油饼，面香酥脆，入口绵软。
用料：面粉160克、开水50克、温水55克、白糖5克、酵母2克、盐4克、小苏打5克、猪油（玉米油）5克；将配方一半的面粉80克放进盆里，用50克鲜开水边倒进盆里边用筷子搅拌，搅拌成絮状的烫面。
可以给面团里加入芝麻，口感更香。在油温8成热时放入面片，用筷子轻轻按压油饼表面，让油饼受热均匀，炸至金黄便要捞出，避免炸糊了。一碗热豆浆，一份炸油饼，再配上一碟小咸菜，往往是许多人的经典早餐。
炸油饼的做法 1 取一个较大的盆，放入面粉、盐、小苏打和发酵粉。徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再用手和面，要使面团达到最柔又不沾盆内壁的状态。2 最后于面团表面刷一层油防止干皮。
油饼的制作方法 用料：面粉500克，猪板油100克，葱50克，花椒面。精盐、生油各适量。制作：①面粉加少许盐用温水和好，揉匀，饧30分钟。②切葱花，猪板油切丁，拌在一起加花椒面、精盐拌成葱油馅。
方法如下：准备好一个面盆，放入面粉盒酵母、泡打粉、盐、糖。慢慢倒入30℃的温水，用筷子搅拌成絮状。揉成光滑的面团不沾手即可。面一定要和的特别软，面和硬了口感不好。
