本文目录一览：
- 1、酸萝卜老鸭汤的推荐做法?
- 2、老鸭汤里面可以加什么菜
- 3、酸菜老鸭汤怎么做
- 4、炖酸菜鸭子汤的做法
- 5、酸萝卜老鸭汤放什么配菜?
- 6、酸菜鸭肉汤的常见做法?
酸萝卜老鸭汤的推荐做法?
准备材料：老鸭1/2只、泡姜1块、老坛酸萝卜6块、萝卜1个、料酒10毫升、姜片4-6片、干花椒一小撮。准备主要食材。锅里加入足量的清水，放入洗净的鸭块、姜片、干花椒和料酒。
酸萝卜老鸭汤火锅的做法 老鸭焯洗净后焯水（可以放一些料酒），沥干（焯后的水可以留着作为煮火锅时，后续加水用，当然，更加讲究的话，可以专门准备高汤）；切好大葱，姜，泡姜泡椒备用，酸萝卜切丝。
老鸭经过屠宰、去脏、洗净后，切块备用。酸萝卜切片备用。热锅凉油，放入姜蒜、花椒煸炒出香味。将老鸭块放入锅中，大火煸炒至表面变色，去腥味。加入酸萝卜片，继续煸炒至稍微烂一些。
酸萝卜老鸭汤的做法 材料 老鸭一只（约1200克）、酸萝卜500克。木耳5朵、生姜3片、水10碗。调味料 料酒2汤匙、盐适量。做法 首先我们要将酸萝卜浸泡30分钟，稍微去一下咸味，然后就可以将其捞出沥干水分后，备用。
酸萝卜老鸭汤的做法 新鲜的老鸭，剁小块。（这一步可以请***的老板代劳哈）清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时，中间换水2~3回。泡好的鸭肉，冷水下锅，加料酒，姜片，花椒焯水8分钟左右。
准备好鸭肉，并洗净。锅加水，放入鸭肉。焯水煮一下捞出。鸭肉放锅里，加料酒、姜片炒一下。盛出备用。准备好老鸭汤料包。锅加水，放入料包。加点料酒、姜片、花椒煮10分钟。
老鸭汤里面可以加什么菜
老鸭汤里面可以加酸菜、淮山、冬瓜、海带、萝卜和等。鸭汤的汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。
滋补老鸭汤材料主料：净老土鸭2500克附助：枸杞，冬瓜，萝卜，海带，盐5克，胡椒粉3克，黄酒2克，葱白5克，姜片5克，味精1克做法将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。
老鸭汤属于荤食，可以加入一些蔬菜类食物一起炖汤，这样能够减轻老鸭汤的油腻，而且还能荤素搭配、均衡营养，像山药、胡萝卜、上海青、小白菜、金针菇、西红柿等都可以。
老鸭汤里面可以加酸菜、淮山、冬瓜、海带、萝卜和莲藕等。
老鸭汤可以加些酸菜、淮山、冬瓜、海带、萝卜和莲藕等，老鸭汤是一道安徽沿江的特色传统名菜，制作原料主要有活老鸭、精盐等。
薏米冬瓜老鸭汤 食材 鸭肉、冬瓜、薏米、瘦肉、姜、红枣、盐、香菜。做法 把鸭肉剁成小块，冲洗几次，瘦肉也切成小块，红枣去核。把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料下锅，注入足够的清水，大火烧开。
酸菜老鸭汤怎么做
1、做法：食材准备，老鸭洗净切块。大葱取葱白，切条，生姜洗净切片。锅烧热，放入鸭块干炒。参加生姜和葱丝继承翻炒，炒至鸭子出油。倒入啤酒，盖上锅盖，大火焖至收汁。
2、酸菜老鸭汤的做法：鸭洗净，烫除血水（先烧开水，水开后鸭放入滚一滚，沥出洗净，可以多冲两遍；但别图省事直接煮，那样对鸭油水损失太大）。另起汤锅烧开水，放入半鸭、姜、酒，煮半小时。
3、第1步、你们把半边鸭子砍成小块加料酒焯水备用。第2步、海带丝泡发洗净备用。第3步、准备一袋超市买的现成的酸菜。把它清洗干净以后切成块儿备用。第4步、放清水放酸菜，海带丝，姜片，已经焯好水的鸭子。
4、鸭子炖酸菜应该还是好吃的吧。我是没有做过。但我吃过鸭子炖酸萝卜的，我觉得味道还不错。鸭子炖酸菜也应该是好吃的。
炖酸菜鸭子汤的做法
1、做法步骤：第1步、你们把半边鸭子砍成小块加料酒焯水备用。第2步、海带丝泡发洗净备用。第3步、准备一袋超市买的现成的酸菜。把它清洗干净以后切成块儿备用。第4步、放清水放酸菜，海带丝，姜片，已经焯好水的鸭子。
2、做法：食材准备，老鸭洗净切块。大葱取葱白，切条，生姜洗净切片。锅烧热，放入鸭块干炒。参加生姜和葱丝继承翻炒，炒至鸭子出油。倒入啤酒，盖上锅盖，大火焖至收汁。
3、鸭肉剁小块儿，用清水泡一段时间。锅中加入适量的清水，加入姜片和几滴料酒，将鸭块放锅中煮开去掉血水。锅烧干，把鸭肉放锅中炒干水分。加入少量的植物油，再加入姜蒜片。加入豆瓣酱。
4、酸菜老鸭汤的做法：鸭洗净，烫除血水（先烧开水，水开后鸭放入滚一滚，沥出洗净，可以多冲两遍；但别图省事直接煮，那样对鸭油水损失太大）。另起汤锅烧开水，放入半鸭、姜、酒，煮半小时。
5、酸汤鸭：鲜可口、滋阴开胃、味美汤鲜。鸭肉为补益佳品，味甘性凉，入肾、肺经，有滋阴清热、利水消肿之功效。
酸萝卜老鸭汤放什么配菜?
1、酸萝卜老鸭汤里面可以加酸菜、淮山、冬瓜、海带、萝卜和莲藕等。食材：鸭腿、酸菜、白萝卜、葱、姜、八角、桂皮、料酒。
2、酸萝卜老鸭汤 原料：半只老鸭、四川老坛泡酸萝卜（6小块）、黑木耳、野生干笋、花菇3朵、枸杞、[_a***_]、花椒、大葱头、姜片。
3、酸萝卜老鸭汤里面可以加酸菜、豌豆颠、火腿、淮山、冬瓜、海带、萝卜和莲藕等配菜，通常情况下，老鸭汤里面都会加豌豆颠和火腿。酸萝卜老鸭汤的食材是鸭子和酸萝卜，主要烹饪工艺是炖。
4、千张可以中和酸萝卜老鸭汤的油腻，而牛百叶可以中和酸萝卜老鸭汤的酸性和口味。另外如果喜欢，也可以加入酸菜、豌豆颠、火腿、淮山、冬瓜、海带、萝卜和莲藕等配菜（为了味道不要变化太大，少加一点即可）。
5、放葱花，料酒，盐，白萝卜酸萝卜老鸭汤这道菜中的鸭子是家中自己养的鸭子，绿色食品今天我们来做一道酸萝卜老鸭汤炖汤吃可以去湿热用料鸭肉，海带，酸萝卜，色拉油，老姜，胡椒粉，花椒，葱花第一步，将鸭子洗。
酸菜鸭肉汤的常见做法?
第1步、你们把半边鸭子砍成小块加料酒焯水备用。第2步、海带丝泡发洗净备用。第3步、准备一袋超市买的现成的酸菜。把它清洗干净以后切成块儿备用。第4步、放清水放酸菜，海带丝，姜片，已经焯好水的鸭子。
做法：食材准备，老鸭洗净切块。大葱取葱白，切条，生姜洗净切片。锅烧热，放入鸭块干炒。参加生姜和葱丝继承翻炒，炒至鸭子出油。倒入啤酒，盖上锅盖，大火焖至收汁。
鸭肉剁小块儿，用清水泡一段时间。锅中加入适量的清水，加入姜片和几滴料酒，将鸭块放锅中煮开去掉血水。锅烧干，把鸭肉放锅中炒干水分。加入少量的植物油，再加入姜蒜片。加入豆瓣酱。
步骤二：锅内做水，冷水把酸菜下锅；放入葱、姜、大料；步骤三：水烧开后，放入鸭子煮；开锅后，加入盐、少许糖改小火炖40分钟；步骤四：最后加入鸡精，出锅。
