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肉末怎么吃才好吃
酸豆角炒肉末 将酸豆角和肉末一起炒制，酸豆角的酸味可以提升肉末的口感，让人食欲大增。肉沫茄子 茄子切成条状，和肉末一起烧制，肉末的香味和茄子的口感相互融合，十分美味。
姜 少许 肉末蒸豆腐的做法 榨菜切成碎。豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎 榨菜可以多放一些，口味比较好。若怕咸，可以把榨菜多冲洗几片，挤干水份。
用料：瘦肉末适量、鸡蛋清一个、生姜适量、葱适量、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、生粉适量、味精适量、胡椒粉适量。现成的肉末洗一遍，加入一个鸡蛋清，盐，胡椒粉，生抽，老抽。
食用油（炒菜） 10克 家常肉末拌面的做法 肉末（我直接在***那里让人家帮我剁的）加盐、老抽、料酒腌制半个小时。请点击输入图片描述 葱姜洗净切末，蒜切片。请点击输入图片描述 蒜苔择好洗净，切成小颗粒备用。
肉末有哪些做法
1、二： 肉末豆腐： 主料：嫩豆腐600 克，肉末150 克，酱油10 克，细盐3 克，味精3 克，黄酒5 克，姜末5 克，葱花3 克，胡椒粉1 克，鲜汤300 克，湿淀粉25 克，熟猪油50 克。 特色： 特点：鲜嫩可口。
2、·做法· 茄子洗净切段，放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。 将大蒜去皮拍扁后剁成蒜末，红椒和香葱切段备用。 将油倒入锅中烧热，放入肉末煸炒，然后加入黄豆酱炒匀，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。
3、肉末做法大全有：肉沫茄子、酸辣肉沫炒面、肉沫豆腐、肉沫米粉、肉沫蒸蛋。肉沫茄子：先将猪肉剁成肉末，加入盐、酱油、生粉等调料腌制片刻。然后，热锅凉油，下蒜末和姜末爆香，加入肉末煸炒至变色。
4、肉末蒸豆腐的做法 榨菜切成碎。豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎 榨菜可以多放一些，口味比较好。若怕咸，可以把榨菜多冲洗几片，挤干水份。
肉末青菜的做法
【肉末青菜】食材：青菜8颗、肉末适量、盐、老抽、水淀粉。做法：青菜洗干净之后，把青菜叶和菜头分开。锅中煮开水之后，几滴油，少许盐，将青菜头放入锅中，焯水三分钟捞出。
肉丸子青菜汤 食材：肉末，小葱花，空心菜（当地的时令蔬菜），老姜，花椒 步骤：老姜切成姜末，留两片姜片，切好的姜末直接放进肉末里面。
主料：梅子肉10g，大米40g；辅料：生粉0：5g，橄榄油适量，适令青菜适量。煮粥米洗干净倒入电饭煲加600ml水调至煲粥（1小时）。调鱼茸将梅子肉洗净剁成肉茸放入小碗中加生粉及适量清水调成糊状备用。
准备青菜：将青菜叶子洗净，去掉坏叶子和硬茎，然后切成细碎的丝状。 准备绞肉：选择新鲜的绞肉，可以根据个人口味选择猪肉、鸡肉或牛肉。将绞肉放入碗中备用。 调味：剁碎1颗蒜头，然后将蒜末撒在绞肉上。
