本文目录一览：
- 1、做蛋糕要什么材料
- 2、蒙布朗怎么做?
- 3、自己做蛋糕需要哪些材料?
- 4、做蛋糕怎样加黄油
- 5、蒙布朗蛋糕
做蛋糕要什么材料
低筋面粉（蛋糕粉）：面粉可分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。做蛋糕时，需要低筋面粉。玉米淀粉：***又称原粉，是一种常见的淀粉原料，在做蛋糕的过程中更是必不可少。
我认为制作蛋糕需准备面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油和泡打粉。 面粉为主料，糖增加甜味和松软度，鸡蛋增加口感，牛奶使蛋糕营养丰富，黄油增添香酥口感，泡打粉促进发酵。 混合后烘烤即成美味蛋糕。
做蛋糕的时候通常会用到低筋面粉，它可以使蛋糕口感松软细腻。另外如果没有买到低筋面粉，可以用中筋面粉和玉米淀粉按照8：2进行混合代替。
蒙布朗怎么做?
1、最后，将栗子馅以线条的方式满满的挤在蛋糕***，创造出蒙布朗的经典造型（在裱花袋前端直接剪一个小孔，就可以挤出线条状的栗子馅，但这样比较费时，也可以用蒙布朗挤花嘴进行挤制）。
2、同时将杏仁粉、细砂糖、黄油放入食品加工机中搅拌，并加入分散鸡蛋中的液体数次，继续摇动。加入鸡蛋中的所有液体后，将面食从烹饪机中扔进碗中。分离蛋石并将其放在干净的碗中。
3、准备一个果子挞，用雪糕勺舀一勺雪糕放在上面。05 接着，把混合好的奶油装进蒙布朗裱花嘴中，再将奶油挤到雪糕的四周，将雪糕包裹起来。06 最后，按照个人喜好，在奶油上摆放好细叶芹，冰淇淋蒙布朗就完成了。
4、做法：奶油打到发白，加入糖粉继续搅匀，加入蛋黄，分次加入搅匀，加入面粉，以办压的方式，成团，成团后，松弛15分钟。以塔皮30g/个，放入模具中，整形，入烤箱以上火200℃/下火200℃烤约15分钟，至金***取出。
自己做蛋糕需要哪些材料?
面粉筛：用于过筛面粉、可可粉、抹茶粉等粉状材料。不仅可以去除掉面粉里的小颗粒，还可以让面粉中混入空气、更加蓬松。 1抹刀：有直抹刀和弯抹刀，直抹刀常用 于抹蛋糕，8寸抹刀适用于10寸以内蛋糕。
材料准备：低筋面粉85克、鸡蛋5个、纯牛奶40克、花生油40克、细砂糖90克、盐0.5克。将蛋黄蛋清分离。5个蛋黄里加入30克细砂糖。用打蛋器轻轻打散，但是不要把蛋黄打发。加入40克花生油。
生活中的杨老师 2023-12-14 · 贡献了超过811个回答 关注 我认为制作蛋糕需准备面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油和泡打粉。 面粉为主料，糖增加甜味和松软度，鸡蛋增加口感，牛奶使蛋糕营养丰富，黄油增添香酥口感，泡打粉促进发酵。
做蛋糕怎样加黄油
做蛋糕加入黄油的方法：注意黄油的状态，将黄油在室温状态下软化。一定要分次加入。一定要充分搅拌均匀。
准备原料。鸡蛋，蛋黄蛋清分离。糖黄油融化和鸡蛋黄和牛奶放到一个碗里。搅均放置一边备用。蛋清用电动打蛋器打发。调好的蛋黄糊筛入低粉。调成面糊。放入一半的蛋清翻拌均匀。
茶匙香草精 步骤：预热烤箱至180度。准备一个9英寸的蛋糕模具，刷上一层黄油或喷上烹饪喷雾，底部铺上烤纸备用。在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和糖打至轻盈、蓬松和淡***。
黄油分三次加糖粉，打发至浅色、蓬松状。鸡蛋液分5-6次加入打发好的黄油中，每次加入都必须彻底搅拌均匀。加入筛好的低粉，快速搅拌至无颗粒即可。
用黄油做蛋糕的做法：准备材料：黄油60克、鸡蛋4个、泡打粉2克、60克、牛奶100克。蛋清蛋黄分离。加一半糖，打发蛋黄。加一半糖，打发蛋白。
蒙布朗蛋糕
蒙布朗就是与历史并肩而行的甜品之一，也是十分经典的法式甜点，最初于1903年在巴黎某家茶坊里贩卖。
取一片蛋糕片。在上面挤上一圈奶油馅。放上第二片蛋糕片。再挤上一圈奶油馅。
栗子蛋糕叫蒙布朗是因为：蒙布朗一开始就是用栗子做的，因为栗子的产季是秋天，而白朗峰也正好在秋天变成褐色。在法国，mont-blanc就等于“栗子”蒙布朗。
栗子”两个字。在甜点界，蒙布朗蛋糕的意思就是使用栗子制作的蛋糕；它的装饰也多种多样，但最常见的还是将栗子泥以面条状的形式挤在蛋糕上作为装饰。
Mont Blanc 蒙布朗蛋糕 一种风靡世界的栗子蛋糕，在海绵蛋糕上把栗子泥挤成积雪山峰的形状，酷似阿尔卑斯山的勃朗峰，这也是它名字的来源。
