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东北蒜香大黄花鱼的做法
1、准备好所需要的各种食材。黄花鱼稍微清洗下，鱼肉划上十字花刀，放入少量盐、料酒、姜片，腌制20分钟以上。因为黄花鱼包装时已经去鳞、挖腮、去内脏，省去了收拾鱼的烦恼。
2、把黄鱼去鳃、鳞、内脏，清水洗净沥干水分。将黄鱼 身上划上两道，用盐、料酒腌制20分钟。准备好葱姜 大蒜去皮。腌制好的黄鱼用吸油纸吸干水分。锅中注入油，下入大蒜。小火煸炒至大蒜金黄后捞出。
3、大黄花鱼的做法步骤：把黄花鱼用刀清除鱼鳃、鱼鳞和内脏，放在水龙头下进行冲洗，然后沥干水分放入大盆里，用刀在表面两侧划上两刀，添加盐和料酒涂抹均匀进行腌制，大约20分钟。
4、蒜香黄花鱼的做法 黄花鱼洗净沥干，准备好配料 把鱼放在油锅里煎 两面煎至金黄，下姜丝和蒜片，再加生抽收汁 饮食小常识 当我们把大蒜的蒜皮剥开，通常可以看到许多小蒜瓣。
5、做法：准备食材。将黄花鱼去鳞去鳃，去除内脏，洗净，擦去鱼表面的水分，这样煎制时不会溅油。将鱼的两面，用刀各划上几刀，方便入味。葱切段，姜切丝，大蒜切片，香菜切段。
好吃的蒜香小平鱼怎么做好吃又简单,做法
加料酒、生抽、蒜蓉（大蒜刀剁成蓉）、胡椒粉（黑胡椒最好量可稍多）、白糖、精盐。搅拌均匀置冰箱静置两小时后取出控出多余汤汁，加少许干面粉拌匀。置油锅中火下锅炸之金***。捞出控油装盘。
做法： 平鱼洗净，两面都倚上菱形花刀，加入调味料（1）腌十几分钟，铺上2根葱、2片姜，中火蒸10分钟。 用2大匙油爆香葱姜蒜末，放入（2）料（植物油除外），做成沙茶料，取出蒸好的平鱼，将汤汁倒掉淋入炒好的沙茶料。
材料准备：小平鱼、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、食用油、五香粉各适量。用冷清水泡上，待冰化后，将鱼外部冲洗干净，鱼鳞、内脏、鱼鳃清理干净。鱼处理干净，身上划上几道刀口，翻面划几道口，容易入味。
将新鲜的平鱼清洗干净，并准备好需要的辅佐材料。将洗干净的平鱼切花刀。鸡蛋打匀。食用油倒入锅中，待油冒烟时即可用。将平鱼均匀的涂抹上蛋液，放入锅中中小火煎。准备好葱、姜、蒜。
将扁鱼去内脏，洗净沥干备用。两面画浅十字斜纹。3豆豉洗净切碎；姜、蒜末、葱切小圈；切碎青椒和红椒。4取一小碗，加入姜蒜粉、2勺酱油、半勺白糖、1勺料酒、少许胡椒粉和2勺食用油，调成调味汁。
大蒜炖鱼的做法步骤图,大蒜炖鱼怎么做好吃
1、大蒜炖鱼块的做法 草鱼切块，青椒切块，大蒜剥皮，姜切片。鱼块放少许盐和料酒腌制一下。适量老抽、生抽、糖、蚝油、少许醋加适量清水调和成碗汁。锅里热油，先放入鱼块煎、两面煎到金黄。
2、做法 先将鱼两侧各划2刀。热锅加适量油，再把蒜头放入爆香，直至蒜头呈金***。再爆香绞肉，加入豆瓣酱，炒至油颜色呈现红色，再加水300㏄。
3、第一步将宰好一点的鲢鱼，清洗过滤水。放入一个碗里，放入少量米酒，适量木薯淀粉翻拌均匀，腌渍一会儿。小葱莴笋清洗切完，大蒜清洗，泡姜泡尖椒切碎。.取一小碗，放入适当木薯淀粉，添加少量冷水，调均匀，制成水豆粉。
4、制作步骤： 将鱼清洗干净，切块备用。 大葱、生姜、大蒜洗净，切片备用。 烧热锅，加入食用油，待油温升高后放入蒜片煸炒，炒出蒜香味。 加入鱼块，翻炒均匀，加入料酒去腥。
5、食材准备：草鱼1条，盐，胡椒粉，生抽，花生油，半碗大蒜头，红椒半个，葱1小把，白酒，蚝油，清水等。
6、步骤 鲤鱼处理好 准备香菜 准备好辣椒丝 鱼脊处切几刀，放入水中煮。
