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生日[蛋糕]蛋糕制作方法,详细一点告诉我奶油需要加多少克等
1、制作蛋糕奶油具体步骤如下：准备食材料：液体奶油250ml（选择脂肪含量至少30%的液体奶油）。柠檬汁10ml（适量的柠檬酸可以加速奶油起泡，适合纯手工打发时用）。准备工具：打蛋器。
2、需要400克淡奶油，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：蛋糕胚 1个、细砂糖 适量、淡奶油 400克、新鲜水果 适量。准备好蛋糕胚。将蛋糕胚平均分成3片。400克淡奶油加入40克细砂糖打发至硬性发泡。
3、八寸生日蛋糕一般200-300克左右淡奶油是足够的。 事先将清水放入冰箱冷冻室冻一会，冻成冰水，然后拿出冰水和奶油准备好，奶油不能放入冷冻室冻，要放在冷藏室。
4、操作： 鲜奶油1杯，240毫升，室温下溶化，用电动打蛋器以中速打至六分发，备用。 酸奶400克，糖4-6大匙。
蛋糕夹心用什么水果好
蛋糕夹心合适水果有亮色类、点缀类、暗色类。亮色：青蛇果、红提、火龙果、红毛丹肉、橙子、柠檬、猕猴桃、芒果、杨桃、黄桃、车厘子、青樱桃、香蕉、菠萝、鳄梨、青子香梨、哈密瓜、枇杷等。
蛋糕夹心的话可以用很多种水果，比如说黄桃。芒果。还有菠萝，草莓等等，这些口味都是非常不错的，而且不容易坏。
蛋糕水果夹心放的水果，种类还是比较多的，比如说可以放红提葡萄、火龙果、红毛丹肉、橘子、青柠檬、弥猴桃、青枣、水***、车厘子、青大樱桃、芒果，香蕉，苹果、菠萝蜜等。具体放什么水果，可以根据自己的爱好和口味决定。
第一种：草莓夹心。草莓是一种甜美的水果，富含维生素C和抗氧化剂，可增强身体免疫力。草莓的酸甜口感和丰富的果香非常适合作为蛋糕夹心。将新鲜的草莓搭配轻柔的奶油，可以使蛋糕更加柔软和浓郁。第二种：芒果夹心。
赤、橙、黄、绿。那样色调丰富多彩，各种各样色彩搭配不显简单。应季水果是最好是的挑选。特别是在在草莓苗、大樱桃出现的时节，这二种新鲜水果装饰设计生日蛋糕都是有非常好的实际效果。
马蹄蜜瓜慕斯蛋糕
1、马蹄蜜瓜慕斯蛋糕 材料：马蹄慕斯、淡奶油170g、糖20g、马蹄汁45g、柠檬汁3g、吉利丁5g、马蹄碎10g蜜瓜冻、水100g、蜜瓜块100g、糖5g、吉利丁3g、蜜瓜片适量步骤：淡奶油加糖打发至浓稠酸奶状备用。
2、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。
3、做法、口感不同。钵仔糕是用碟装的，但是马蹄糕是块状的可以直接拿起来吃。马蹄糕是用马蹄粉制作而成的，钵仔糕是用米粉和澄面做成的。
4、.第二个：春日***系少女粉色系蛋糕！四款都是免烤箱哦，简单又好吃，新手也能轻松做起来。
5、鱼胶粉又称吉利丁粉、吉利T粉，是提取自动物的一种蛋白质凝胶。
6、它粉质细腻，结晶体大，味道香甜，可以做成马蹄糕、马蹄糊及其他饮食用途。鱼胶粉，又称吉利丁粉，是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。
生日蛋糕怎么做
做法步骤：第1步、分离蛋黄。第2步、分离蛋清。第3步、蛋黄搅匀，加入色拉油和牛奶，接着充分搅拌均匀。第4步、筛入低筋面粉和泡打粉。第5步、用上下翻拌的方式充分拌匀。
做生日蛋糕需要的食材： 鸡蛋5个、低粉85g、糖65g、食用油50g、牛奶50g、白醋几滴、食用色素1滴。 生日蛋糕的做法： 将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离。 先把蛋黄打散放入牛奶白糖搅匀，再放入食用油搅拌均匀。
然后就使劲搅拌吧，给鸡蛋中加入气泡，也就是注入蛋糕的生命。电动搅拌机的话开到最强档。手动的话就拼命使劲吧。大概手动要个10钟左右吧。注入空气以后，鸡蛋液就会变得和蛋黄酱，沙拉酱一样，会发白。
将蛋黄和蛋白分开，其中一个蛋白不要放到打蛋盆里。将蛋黄中加入1大勺牛奶、4大勺糖、1大勺枫糖浆（可用蜂蜜取代）、1大勺色拉油。用电动打蛋器高速打5分钟，至淡***。
将水果切成小丁，苹果切丁后用淡盐水泡5分钟，捞起沥干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫备用，生日蛋糕插牌也提前做好备用。1将淡奶油倒入盘内加入30克细砂糖打发至有纹路。1将烤好的蛋糕片成三片。
生日蛋糕的做法一：做生日蛋糕需要的材料：鸡蛋、明胶、大豆分离蛋白、干酪素、羟甲基纤维素、蔗糖、魔芋精粉、琼脂、海藻酸钠、柠檬酸、奶油香精。均为市售。
