本文目录一览：
- 1、靖远羊羔肉怎么做?
- 2、爆炒羊羔肉是怎么做的
- 3、羊羔肉的做法!!
- 4、靖远羊羔肉的美食做法
- 5、靖远羊羔肉的做法大全
靖远羊羔肉怎么做?
将羊羔肉洗净，剁成4 厘米见方的块，加酱油10 克、盐2 克、料酒10 克搅匀。将葱切段，姜拍松。
用料：花椒、姜片、葱段、美乐香辣酱、油辣子油、老抽王酱油、黄酒、拍开的蒜瓣、蒜苗段、青辣椒丝、粉条、味精。将羊羔肉洗净，剁成小块，放到筛子里将水控干。
将羊羔肉带骨切成大小适中的块，用冷水冲泡十五分钟左右沥出肉块备用。
靖远黄焖羊羔肉的做法 生姜洋葱切好备用。羊肉提前一小时泡去血水。洗净，切块焯水。冷水下锅，放入姜片料酒，水开后两分钟捞起。取各种香料共50g，用纱布包好。我的香料是亲戚在兰州买的，店里直接帮忙摏好混合了。
成。〔工艺关键〕羊羔肉焖前油炸，砂仁、山奈必不可少，加水不要过多，成菜质地软嫩，色泽明亮，香气扑鼻。〔风味特点〕“靖远焖羊羔”是甘肃名菜之一。甘肃靖远县地处黄河之滨，水草茂盛，滩羊肉毛兼用为优良品种。
爆炒羊羔肉是怎么做的
羊肉事先用温水泡半个小时，然后洗净切粗丝。切好的羊肉放入淀粉和生抽抓匀后，放入孜然粒抓匀，腌渍10分钟。香菜摘洗干净，备用。锅烧热倒入少量的油，放入羊肉翻炒。
将羊羔肉带骨切成大小适中的块，用冷水冲泡十五分钟左右沥出肉块备用。
爆炒羊羔肉的做法 炒锅中放入适量植物油，将剁成块的羊羔肉下入锅内用旺火煸炒。边炒边加入芹菜、粉条等配料，炒至羊羔肉断生即成。吃时，可佐以米饭。菜品特色 色泽红亮，肉质软嫩，滋味醇厚。
爆炒羊羔肉的做法步骤 羊肉切块备用用开水焯一下，大葱切段，生姜切片，青椒切段，手擀粉洗好备用。
沥乾，切成段。起油锅，倒入腌制好的羊肉片，以中火炒至表面熟。放入蒜蓉、生辣椒、酱油、沙茶酱稍微翻炒。接著放入空心菜梗稍微炒两三下。再放入空心菜叶，撒入一点盐翻炒。炒熟后装入盤中即可。
羊羔肉的做法!!
1、羊羔肉带骨剁成小块，用精盐味精、花椒大料油和适量面粉拌匀入味后放在小碗里，上面再放上大葱、鲜姜，然后上笼蒸熟即成。吃时，可撒上香菜，配以干粮馍爆焖羊羔肉原料：羊羔肉、面酱、辣椒、姜粉、花椒粉、盐。
2、做法 羊肉片腌制：放盐、酱油、米酒、沙茶酱，按顺序放入，搅拌之後，放於冰箱二十分至三十分钟入味即可。生辣椒切成斜片 。把空心菜的菜梗、菜叶摘了，分开。洗空心菜之後，稍微浸泡一下，沥乾，切成段。
3、将羊羔肉1000克切丁、青椒20克切片、红椒20克切片、洋葱30克切块。葱8克切段、蒜5克切片、姜5克切片、香菜10克切段。起锅置入清水，将羊羔肉丁下锅焯水至熟，装盘待用。
4、靖远黄焖羊羔肉的做法 生姜洋葱切好备用。羊肉提前一小时泡去血水。洗净，切块焯水。冷水下锅，放入姜片料酒，水开后两分钟捞起。取各种香料共50g，用纱布包好。我的香料是亲戚在兰州买的，店里直接帮忙摏好混合了。
靖远羊羔肉的美食做法
1、用料：花椒、姜片、葱段、美乐香辣酱、油辣子油、老抽王酱油、黄酒、拍开的蒜瓣、蒜苗段、青辣椒丝、粉条、味精。将羊羔肉洗净，剁成小块，放到筛子里将水控干。
2、羊羔肉带骨剁成小块，用精盐味精、花椒大料油和适量面粉拌匀入味后放在小碗里，上面再放上大葱、鲜姜，然后上笼蒸熟即成。
3、将羊羔肉带骨切成大小适中的块，用冷水冲泡十五分钟左右沥出肉块备用。
4、炒羊羔肉的做法步骤 将羊羔肉带骨切成大小适中的块，用冷水冲泡十五分钟左右沥出肉块备用。
靖远羊羔肉的做法大全
用料：花椒、姜片、葱段、美乐香辣酱、油辣子油、老抽王酱油、黄酒、拍开的蒜瓣、蒜苗段、青辣椒丝、粉条、味精。将羊羔肉洗净，剁成小块，放到筛子里将水控干。
羊羔肉带骨剁成小块，用精盐味精、花椒大料油和适量面粉拌匀入味后放在小碗里，上面再放上大葱、鲜姜，然后上笼蒸熟即成。
将羊羔肉带骨切成大小适中的块，用冷水冲泡十五分钟左右沥出肉块备用。
将羊羔肉洗净，剁成4 厘米见方的块，加酱油10 克、盐2 克、料酒10 克搅匀。将葱切段，姜拍松。
